Name: Bordopmaak in zeven lessen (Hardback)
Brand: Sterck & De Vreese
SKU: 05e1e10018c156f6264b4bef8adb6e47
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock

Bordopmaak in zeven lessen (Hardback)

Waarom is een mooi gepresenteerd bord zo belangrijk? Omdat we allemaal met onze 'ogen' eten. Als er een prachtig opgemaakt bord op tafel komt waar de hoofdcomponent als het ware op een troon zit, de garnituren ondersteunend werken, en kleur en geur een feestje voor de zintuigen zijn … dan weten we nog voor we ook maar geproefd hebben zeker dat dit lekker is. Wil je ook leren hoe je een bord perfect opmaakt? In zeven lessen en twintig wetten leer je alles over soorten borden, spuittechniek, portiegroottes, sausjes, schuimpjes en poedertjes … Maar ook over de interactie tussen visuele en smaaktechnische aspecten als smaak en smaakbalans, textuur en kleur. De vele foto's tonen hoe het niet moet, maar ook hoe je wél kan scoren. En je kunt zelf oefenen met behulp van de lekkere recepten in dit boek. Bordopmaak in zeven lessen is daarmee een lees-, leer- en oefenboek. Jan Boeren werd in 2011 geïntroduceerd in de wonderlijke wereld van de amateurkoks. Tegenwoordig mag hij zich Maître de

27,90

Ambachtelijk brood in zeven lessen (Hardback)

Ambachtelijk brood in zeven lessen leert je minstens tien verschillende soorten brood te maken, precies zoals de bakker het ook doet. Maar dit is zeker geen 'receptenboek': er is méér, veel meer zelfs. Want dit boek gaat ook over de technologie van het broodbakken, het hoe en waarom van het bakproces. We hebben het over tarwe en andere granen, over gist, zout, water, over oventemperaturen, over de kuip-rijs, de bol-rijs en de oven-rijs. Begrippen als opbollen, oppunten en langmaken: je leert het allemaal! Jan Boeren is oprichter van Le Cuisinier, een gratis kennisplatform voor amateurkoks. Hij ontwikkelde voor het platform de digitale cursus 'Zelf Brood Bakken' die de basis vormde voor dit boek. Met Ambachtelijk brood in zeven lessen heb je een lees-, leer- en werkboek in handen waarmee je zelf de prachtigste, overheerlijke broden bakt.

27,90

Lessen (Hardback)

Als de wereld nog steeds te kampen heeft met de gevolgen van de Tweede Wereldoorlog en het IJzeren Gordijn een feit is, wordt de 11-jarige Roland door zijn ouders ondergebracht op een Engelse kostschool. Ver weg van waar hij zijn idyllische jeugd doorbracht, trekt hij de aandacht van zijn pianolerares, Miriam Cornell. Jaren later, als zijn vrouw Alissa plotsklaps verdwenen is en hij met hun zeven maanden oude zoontje achterblijft, gaat Roland niet alleen op zoek naar haar, maar ook naar het waarom van zijn rusteloze bestaan. Gemiste kansen, verloren liefdes, muziek, vrienden, familie, literatuur, seks en politiek, alles komt voorbij. Meesterschrijver Ian McEwan weet het leven van Roland moeiteloos te verweven met de grote gebeurtenissen uit onze recente geschiedenis: van de Suezcrisis naar de Cubacrisis en van de val van de Muur tot de klimaatcrisis en de pandemie. Een tijdsgewricht dat dichtbij de auteur zelf ligt. Met Lessen heeft McEwan misschien wel zijn meest persoonlijke roman

29,90

Lessen van een Samoerai (Hardback)

Lessen van een samoerai Als een theekopje breekt, is het dan onbruikbaar? In Japan repareren ze de breuken met goud- of zilverkleurige lak. Kintsugi. En ineens maakt die gebeurtenis het kopje extra mooi. In dit boek deelt Bjørn Aris, iaido sensei, public speaker en coach, lessen uit de Oosterse zenfilosofie en het bedrijfsleven die je helpen om anders naar jezelf en je leven te kijken. Zodat je kunt ontspannen en contact maakt met wie je echt bent. Je werkt niet mét kracht, maar vanuit je eigen kracht. Met je voeten stevig in de aarde, de ki vrij stromend door je lichaam. Als een moderne samoerai gebruik je je energie efficiënt, thuis en in je carrière. Want waarom niet gelukkig én succesvol zijn?

21,-

Zeven mijlen langs de limes (Hardback)

Van kinds af aan is schrijver en NRC-columnist Christiaan Weijts (1976) gefascineerd door de limes, de noordelijke grens van het Romeinse Rijk. Die is recent door Unesco uitgeroepen tot Werelderfgoed. Een groot deel van zijn leven heeft Weijts in de nabijheid van die grens gewoond. Zijn meeslepende relaas is opgebouwd als een reportage-essay, een wandeling in de stijl van W.G. Sebald, langs de Rijn van Katwijk naar Leiden. Van stranddagen en bollenpellen tot de lessen Latijn op het Stedelijk Gymnasium. Zeven mijlen langs de limes is een slimme en sprankelende monoloog, en tegelijk memoir en miniatuur-odyssee.

5,-

De eerste zeven jaar (Hardback)

In de eerste zeven jaar van het kind wordt de basis gelegd voor de hele verdere ontwikkeling. Dat maakt deze fase zo bijzonder. Als ouder, leidster op een kinderdagverblijf, leerkracht of hulpverlener wil je niets liever dan dat het kind dat aan je toevertrouwd is een goede basis meekrijgt voor de rest van z'n leven. Een gezonde ontwikkeling is de basis voor de mogelijkheid om goed te kunnen leren. Eerst op school en later in het leven. Dit boek gaat over de ontwikkeling van kinderen in de eerste zeven jaar vanuit het gezichtspunt van hun lichamelijke ontwikkeling, de fysiologie. In de eerste zeven jaar zijn lichaam en ziel nog veel meer met elkaar verbonden dan later. Hoe een kind in elkaar zit, bepaalt voor een belangrijk deel hoe het zich gedraagt. Hoe het op emotioneel gebied met een kind gaat, bepaalt hoe het kan eten, drinken, slapen en groeien. Met andere woorden: fysiologie en psychologie beïnvloeden elkaar sterk.

26,95

De lessen van ubuntu (Hardback)

'Een prachtig boek.' - NouveauEen Afrikaans gezegde luidt: 'Wijzen bouwen bruggen, en dwazen bouwen muren.' Dus hoe leren we, in een tijd waarin mensen steeds meer van elkaar vervreemden, om bruggen te bouwen? Ubuntu is hierop het antwoord.Als kleindochter van Nobelprijswinnaar Desmond Tutu had Mungi Ngomane dagelijks te maken met deze levensfilosofie uit Zuid-Afrika, de regenboognatie van haar grootvader en Nelson Mandela. De term komt uit het Xhosa en betekent dat iedereen verbonden is met elkaar:In dit boek deelt Mungi de wijsheid van ubuntu - zoals luisteren, tolerantie, het goede in mensen zien en de bereidheid om te vergeven - om ons te helpen de relaties met onze partners, vrienden, familie en collega's te verbeteren.Mungi Ngomane werkt voor verschillende mensenrechtenorganisaties en is daarnaast beschermvrouwe van de Tutu Foundation. Ze studeerde internationale studies en diplomatieke betrekkingen in Londen en woont tegenwoordig in de VS.Meghan Markle is geïnspireerd door de

24,99

Zeven Zotgevallen (Hardback)

Zeven Zotgevallen heeft zin in een zalige zomer! Een zomer waarin alles mogelijk is! Ga aan kwal, reis mee met de zotste tent ooit én ontdek welk ijsje het snelst is! Krijg je het te warm bij het lezen van deze crazy verhaaltjes? Geen nood! De warmweerbrandweer staat paraat! Voorlezen vanaf 6 jaar Zelf lezen vanaf 9 jaar Bieke Vanlaeken (1989) is leerkracht Nederlands en godsdienst. Deze creatieve duizendpoot acteert, regisseert, zingt en schrijft. Als auteur zette ze haar eerste stappen met het schrijven van theaterstukken voor jeugd. Haar fantasierijke jeugdboeken 'Helena' en 'The Nerd Academy' slaan aan bij de tieners. De reeks 'Zeven Zotgevallen' prikkelt de verbeelding van kinderen én hun ouders. De verhalen zijn ideaal om te lezen én voor te lezen. Biekes doel is dan ook om zoveel mogelijk kinderen en jongeren de liefde voor lezen en schrijven bij te brengen.

16,-

De zeven metalen (Hardback)

Na zeven jaar als huisarts werkzaam te zijn geweest in een apotheekhoudende huisartsenpraktijk en vervolgens achttien jaar in een homeopathische/anthroposofische praktijk wil ik verslag doen van mijn ervaringen en mijn weten omtrent de sterkst werkende homeopathische/anthroposofische verdunde middelen in de hoop dat de opgedane kennis niet verloren gaat en dat er jonge artsen zullen zijn, die met deze geneesmiddelen verder willen werken. Het zijn de zeven metalen, die hun naam danken aan de zeven planeten, behorende tot ons zonnestelsel. Het zijn de constitutie middelen par exellence, waartoe andere constitutie middelen kunnen worden herleid. In onze moderne tijd bestaat er geen aandacht meer voor de inwerking van kosmische invloeden. Men erkent wel stralingseffecten uit de kosmos maar geen geestelijke effecten buiten het berekenbare materiële fysieke bestaan. In dit boek zal ik proberen de achtergrond en de werkingen van de zeven metalen als geneesmiddelen te verklaren, door opnieuw

44,95

Zeven Zotgevallen (Hardback)

Zeven Zotgevallen springt de lente in! Het seizoen waarin krokussen verliefd worden, vogels roddelwedstrijden houden, paaseieren hun hoogtevrees overwinnen en koeien zich van hun meest verrassende kant laten zien! Zelfs al toont april zijn grillen, stralen zal je altijd na het lezen van deze zotte voorleesverhalen. Voorlezen vanaf 6 jaar Zelf lezen vanaf 9 jaar Bieke Vanlaeken (1989) is leerkracht Nederlands en godsdienst. Deze creatieve duizendpoot acteert, regisseert, zingt en schrijft. Als auteur zette ze haar eerste stappen met het schrijven van theaterstukken voor jeugd. Haar fantasierijke jeugdboeken 'Helena' en 'The Nerd Academy' slaan aan bij de tieners. De reeks 'Zeven Zotgevallen' prikkelt de verbeelding van kinderen én hun ouders. De verhalen zijn ideaal om te lezen én voor te lezen. Biekes doel is dan ook om zoveel mogelijk kinderen en jongeren de liefde voor lezen en schrijven bij te brengen.

16,-

Bordopmaak in zeven lessen (Hardback)

Alle aanbiedingen van dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Bordopmaak in zeven lessen (Hardback)

Meer over Bordopmaak in zeven lessen (Hardback)

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën