Je bent misschien wel eens de term superfood tegengekomen. Supervoedsel is voedsel dat bijna alle voedingsstoffen bevat met aanzienlijk minder calorieën. Quinoa is een superfood dat veel wordt geconsumeerd door gezondheidsbewuste mensen. Het is rijk aan eiwitten, vezels en vele andere voedingsstoffen die het tot het gezondste voedsel maken. Het staat bovenaan in de categorie voedsel & drank omdat je het kunt eten met sappen of shakes.
Quinoa groeit aan een bloeiende plant die het hele jaar door verkrijgbaar is. Deze plant is geliefd vanwege de eetbare zaden. Deze zaden zijn familie van spinazie en bieten. Je kunt het eten als vervanger voor rijst. Om quinoa te koken, moet je het koken tot het zacht is. Quinoa smaakt het best als het minder kauwachtig en bitter is. De smaak kan verschillen afhankelijk van de soort quinoa die je kiest. Het is verkrijgbaar in verschillende kleuren. De meest voorkomende zijn zwarte, rode en witte quinoa en hebben dezelfde quinoa voeding. Wit is de meest gegeten kleur en kost weinig tijd om te koken. Het heeft ook een beduidend minder knapperige en nootachtige smaak. Rood duurt langer om te koken dan wit en heeft een milde knapperigheid en nootachtige smaak. Zwart duurt het langst om te koken en is het knapperigst en voedzaamst.
Omdat quinoa een superfood is, heeft het de gezondheidsvoordelen van alle granen en graansoorten. Het heeft alle cruciale aminozuren die het een complete voedingsbron maken. Je kunt het eten als ontbijt, lunch en avondeten. Belangrijk om te weten is de hoeveelheid en de juiste manier om het te consumeren. Onthoud altijd dat elk voedingsmiddel, of het nu superfood is of niet, alleen voedingsstoffen kan leveren als het op de juiste manier wordt geconsumeerd. Je kunt quinoa online kopen in Nederland bij Webshop.nl. Hier kunt u de beste soort quinoa kiezen uit meer dan 500 merken en winkels. De merken op onze productzoekmachine zijn Carrefour, Bayara, India Gate, Natureland, Hunter's Gourmet, Earth's finest en Organic Larder. Lees verder om meer te weten te komen over de gezondheidsvoordelen van quinoa.
Het zaad van quinoa bevat veel flavonoïden, die de levensduur van het hart verlengen. Het bevat gezonde vetten, die het goede cholesterol in het lichaam verhogen. Het heeft ook alfa-linoleenzuur, enkelvoudig onverzadigde vetten en oliezuur, die de slechte cholesterol verlagen. Veel onderzoeken bewijzen dat het ons beschermt tegen hart- en vaatziekten. Het beschermt het hart tegen ontstekingen die kunnen leiden tot aderverkalking. Het is vrij van cholesterol en gluten, waardoor het een volwaardig voedingsmiddel is. Dit echte voedsel is goed voor de gezondheid van het hart.
Quinoa kan helpen bij gewichtsverlies omdat het de stofwisseling verbetert en de eetlust vermindert. Om af te vallen moet je minder calorieën binnenkrijgen. Quinoa eiwit en vezels zijn zo hoog dat het je een vol gevoel geeft, waardoor je geen hongergevoel krijgt. Al met al vermindert het de consumptie van calorieën. Er is geen bewijs dat het leidt tot gewichtsverlies. Maar onderzoekers geloven dat het een onderdeel kan zijn van een gezond dieet. Je kunt het heel gemakkelijk toevoegen aan je huidige dieet of er een nieuw dieet mee samenstellen. Je kunt bijvoorbeeld quinoa-rijst maken als je rijst in je dieet wilt opnemen.
Als je elke dag quinoa eet, eet je een vezelrijk dieet. Vezels zijn perfect voor je spijsvertering. Het menselijk lichaam heeft elke dag 20 tot 30 gram vezels nodig. Oplosbare vezels en onoplosbare vezels zijn de 2 vormen van vezels. Oplosbare vezels verstoren het verteringsproces omdat ze zich mengen met water en gel worden in de maag. Dit is echter niet het geval bij onoplosbare vezels. Ze zorgen ervoor dat het afvalvoedsel snel het lichaam wordt uitgescheiden. Quinoa bevat 78% onoplosbare vezels, wat betekent dat het een goede bron is voor een betere spijsvertering.
Zoals gezegd is quinoa een superfood. Het bevat alle essentiële voedingsstoffen en aminozuren. Tegelijkertijd is het ook vrij van gluten. Wie een glutenvrij dieet volgt, krijgt niet de juiste voeding die het menselijk lichaam nodig heeft. Voor hen is quinoa het perfecte voedsel. Je hoeft geen ander ingrediënt toe te voegen om het glutenvrij te maken. Het is van nature vrij van gluten. Het is veel heilzamer voor consumptie dan voedsel gemaakt van aardappelmeel, maïs en rijst. Het beschermt ook tegen ziektes die veroorzaakt worden door ontstekingen. Het heeft ontstekingsremmende voedingsstoffen zoals vitamine E, die het risico op hart- en vaatziekten vermindert.
Sommige onderzoeken tonen aan dat quinoa een belangrijke rol speelt bij de behandeling van diabetes en hoge bloeddruk. Het heeft een lage glycemische index en kan de bloedsuikerspiegel in het lichaam onder controle houden. Het is een compleet eiwit met alle aminozuren en voedingsvezels. Je kunt je bloedsuikerspiegel onder controle houden door het regelmatig te eten, maar niet te veel. Je kunt het mengen met verschillende ingrediënten en dan koken zodat het eten niet gaat vervelen. Als je goedkope biologische quinoa wilt kopen, kun je terecht bij Webshop.nl. Je kunt zelfs goedkope quinoa in bulk kopen als je niet elke week boodschappen wilt doen!
Nu je de gezondheidsvoordelen van quinoa kent, moet je ook weten wat de risico's zijn. Het is een supervoedsel en is supergezond! Je kunt quinoa ook eten om je schildklier onder controle te houden. Maar je vergist je als je denkt dat het perfect voedsel is zonder nadelen. Om het quinoazaad te beschermen tegen bacteriën, heeft het een coating van saponinen. Het helpt als je geen saponinen consumeert, omdat ze bitter smaken. Daarom zou het het beste zijn als je het goed wast voor consumptie. Het is beter om het niet overmatig te eten, omdat de vezels je maag van streek kunnen maken. Ook zijn er verschillende dingen die je moet onthouden voordat je het koopt.
We hopen dat we je hebben kunnen helpen bij het maken van de juiste aankoop zonder gedoe! Quinoa is een van de gezondste voedingsmiddelen die de mensheid tot haar beschikking heeft! Het is rijk aan aminozuren, mineralen, antioxidanten en vezels. Door de aanwezigheid van alle voedingsstoffen is het een superfood!
Als je quinoa een onderdeel van je dagelijkse maaltijden wilt maken, hoef je je geen zorgen te maken. Het lijkt misschien alsof je het niet kunt mengen met andere ingrediënten, maar dat is niet waar. Je kunt het met verschillende ingrediënten maken en toevoegen aan salades met een smaakvolle dressing om je salades pittiger te maken. Je kunt het ook gebruiken voor warme maaltijden zoals pap en hamburger pasteitjes. Een andere manier om het in je dieet te verwerken is door het te gebruiken als vulling voor taco's en sandwiches. Als je dol bent op stoofschotels en de textuur ervan wilt verbeteren, dan is quinoa de sleutel.
Diabetes heeft te maken met het beheer van de bloedsuikerspiegel in het menselijk lichaam. Quinoa is zeer heilzaam voor diabetici, net als fruit, groenten en eiwitten. Als je voedsel met een hoge glycemische index consumeert, zal dat de bloedsuikerspiegel verhogen. Quinoa heeft echter een lage glycemische index die helpt bij het onder controle houden van de suikerspiegel. Je kunt het ook volkoren graan en eiwit noemen vanwege de aanwezigheid van essentiële aminozuren. Deze factoren zijn verantwoordelijk voor het beheersen van de suikerspiegel in het bloed. Het is ook goed voor mensen met diabetes type 2, omdat het beter is dan geraffineerde granen.
Er is geen significant verschil tussen de drie standaardkleuren quinoa die beschikbaar zijn voor consumptie. De voedingswaarde is bijna hetzelfde in alle drie de kleuren. Naast verschillende gezondheidsvoordelen zijn alle drie de kleuren glutenvrij. Ze hebben ook een gelijke hoeveelheid antioxidanten en aminozuren in elke portie. Zwart heeft echter het minste vet en calorieën. Het eiwitgehalte is ongeveer gelijk aan rood en wit. Daarnaast heeft de zwarte kleur een betere smaak en een lichtzoete smaak. De zwarte kleur is ook in staat om zijn vorm te behouden na het koken. Wij denken dat het iets gezonder is van de drie met een betere smaak en aroma.