Alle producten in Eten & kookboeken

Relié, non-fiction.

Relié, non-fiction.

Het collector's item met recepten, achtergronden, persoonlijke verhalen, fotografie, manga, calligrafie en video's. Dit boek gaat over het eten dat elke dag gegeten wordt door miljoenen bouwvakkers, politici, scholieren, ouderen, zakenlui en huismoeders: katei-ryori, de Japans...

Het diëtistisch zorgproces is een combinatie van communicatieve, methodische en technische vaardigheden. Deze vaardigheden staan centraal in 'Het diëtistisch consult' en komen geïntegreerd aan bod. Met deze praktijkgerichte methode kunnen studenten Voeding en Diëtetiek deze va...

Wat is limonine en hoe ziet de structuur van limonine eruit? Wat zijn melaninen? Welke ziekte kan worden genezen door toediening van nicotinezuur? In welke hoeveelheid is mangaan giftig voor de mens? Op al deze vragen geeft Inleiding tot de levensmiddelenchemie antwoord. Het b...

Deze bundel vormt de neerslag van de 6e metaaltijdendag, gehouden op 5 oktober te Amsersfoort. Het thema betrof het einde van de metaaltijden/begin van de Romeinse tijd (100 BC - 100 AD), met aandacht voor onderwerpen zoals oorlogsvoering, cultusplaatsen en het veranderende ne...

Deze bundel vormt de neerslag van de 4e Nederlandse metaaltijdendag gehouden op 7 oktober 2016. Op die dag werden lezingen over diverse onderwerpen aangaande de brons- en ijzertijdgemeenschappen van de Lage landen gecombineerd met een groot aantal bijdragen over het centrale t...

Voor alle Ottolenghi-fans: eenmalige exclusieve cadeaubox • Drie bestsellers in 1 luxe box: Plenty (190.000 ex. verkocht), Plenty More (95.000 ex. verkocht) en Flavour (150.000 ex. verkocht) • Bijna 1000 pagina's met vegetarische recepten van de grootste culinair auteur van he...

Voor alle Ottolenghi-fans: eenmalige exclusieve cadeaubox• Drie bestsellers in 1 luxe box: Plenty (190.000 ex. verkocht), Plenty More (95.000 ex. verkocht) en Flavour (150.000 ex. verkocht)• Bijna 1000 pagina's met vegetarische recepten van de grootste culinair auteur van het ...

'Woeste goesting' vertelt het culinaire avontuur van Christine Roelofs, die zich al ruim 15 jaar vol overgave bezighoudt met onze culinaire biodiversiteit. Veel dingen die wij tegenwoordig eten groeien niet van nature in onze omgeving. Christine besloot daarom in 2007 om allee...

Dit boek behandelt de belangrijkste aspecten van het menselijke metabolisme op een inzichtelijke manier. Het bespreekt de basisbegrippen, de complexe relatie tussen metabolisme en voeding en tussen metabolisme en ziektemechanismen. Het boek is bestemd voor studenten geneeskund...

Dit handboek geeft een overzicht van de huidige kennis over de relatie tussen voeding en het ontstaan van kanker, over de voedingsproblematiek tijdens en na de behandeling en over de mogelijkheden om via gerichte voedingsinterventie goede zorg te verlenen. Omdat steeds meer me...

Wil je meer weten over dit boek? Neem dan snel een kijkje op www.boekenwereld.com. Gratis verzending boven €19,95 en vandaag besteld, is volgende werkdag in huis.

Motif damier, logo imprimé sur le devant, forme rectangulaire structurée. Couleur : multicolore. Matière : papier.

OFYR KookboekGeïnspireerd door het iconische OFYR kook-concept staat dit kookboek vol met heerlijke en toegankelijke recepten die zijn samengesteld door de chefs Guy Weyts en Erik Sterckx.Alle maar liefst 72 recepten in dit kookboek bestaan uit simpele, smaakvolle ingrediënten...

Ieder jaar krijgen in Nederland circa een half miljoen mensen een voedselinfectie doordat zij voedsel hadden gegeten dat met pathogene micro-organismen was besmet. Veel voedselinfecties of voedsel-vergiftigingen ontstaan in de huiselijke kring, de gevolgen zijn dan meestal nie...

Wil je meer weten over dit boek? Neem dan snel een kijkje op www.boekenwereld.com. Gratis verzending boven €19,95 en vandaag besteld, is volgende werkdag in huis.

Deze bundel vormt de neerslag van de 12e Nederlandse metaaltijdendag, gehouden op 18 oktober 2024 in Leiden. Het congres werd dit jaar gecombineerd met een bezoek aan de zojuist geopende tentoonstelling 'Bronstijd. Vuur van verandering' in het Rijksmuseum van Oudheden. In de o...

Deze bundel vormt de neerslag van de 10e Nederlandse metaaltijdendag gehouden op 16 en 17 oktober 2022 in Assen. Op de ochtend van de eerste dag werden lezingen gehouden rondom de tentoonstelling van de Nebraschijf. In de middag van de eerste dag en op de tweede dag was er rui...

Deze bundel vormt de neerslag van de 7e Nederlandse metaaltijdendag gehouden op 4 oktober 2019. Op die dag werden lezingen gehouden over diverse onderwerpen aangaande de brons- en ijzertijdgemeenschappen van de Lage landen gecombineerd met een groot aantal bijdragen over het c...

Normaal gesproken vormt deze bundel de neerslag van de laatste metaaltijdendag. Op 20 oktober 2023 was de metaaltijdendag te gast in Tiel, en werden de resultaten van het grootste onderzoek Tiel-Medel gepresenteerd. De onderzoekers hadden begrijpelijk wel genoeg geschreven ove...

Deze bundel vormt de neerslag van de 8e Nederlandse (digitale) metaaltijdendag gehouden op 9 oktober 2020. Op die dag werden - door de corona maatregelen in aangepaste vorm - lezingen gehouden over diverse onderwerpen aangaande de brons- en ijzertijdgemeenschappen van de Lage ...

Deze bundel vormt de neerslag van de 9e Nederlandse metaaltijdendag gehouden op 9 oktober 2021 in Leiden. Op die dag werden in de ochtend lezingen gehouden rondom het thema 'brons- en ijzertijd in het heden'. In de middag was er ruimte voor een breed scala aan onderwerpen die ...

• 235 RECEPTEN • 1500 TECHNIEKEN EN HANDELINGEN • STAP-VOOR-STAPINSTRUCTIES EN -FOTO'S • RECEPTEN IN DRIE MOEILIJKHEIDSGRADEN • SCHITTERENDE FOTOGRAFIE Tarte tatin, macarons, chocoladetruffels, briochebrood, kattentongen, appelbeignets, cheesecake, meringues, petitfours, crème...

Veilige en gevarieerde voeding is niet alleen een voorwaarde voor een gezond bestaan, maar eten en drinken zijn ook onderdeel van veel sociale activiteiten. Moeizaam eten, knoeien of verlies van speeksel kunnen patiënten en hun gezelschap gemakkelijk in verlegenheid brengen. D...

Dit leerboek helpt kennis over voeding toe te passen in preventie en behandeling. Het richt zich vooral op praktiserende en aankomende artsen, diëtisten, verpleegkundigen en fysiotherapeuten. Voeding speelt op velerlei manieren een belangrijke rol tijdens ziekte. De epidemiolo...

Deze bundel biedt 60 annotaties bij richtinggevende arresten, uitspraken, vonnissen en oordelen van Europese rechters, Nederlandse rechters en de Reclame Code Commissie. Levensmiddelenrecht is een functioneel rechtsgebied waarin elementen bij elkaar komen van onder meer Europe...

In het 'Handboek voeding' krijg je een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes van humane voedingsleer. In elk deel van het boek komt telkens een andere nutriënt van voeding aan bod. Het eerste deel van het boek start met de algemene aspecten van de voedingslee...

Laat je zinnen prikkelen door de beste groentechefs van Europa! In dit indrukwekkende boek nemen twintig topchefs je mee op een opwindend, culinair avontuur in de puur plantaardige keuken. 'Radilicious' brengt hun inspirerende en revolutionaire verhalen en serveert de grenzelo...

In dit boek word je door Jonnie Boer en Edwin Flores meegenomen in de wereld van de paddenstoel. Ze leren ons dat deze lekkernij met de nodige zorgvuldigheid voor iedereen beschikbaar is. Culinair gezien is de paddenstoel gek genoeg nog vrij onbekend en het gezegde: 'onbekend ...