webshop.nl

Verlanglijstje

Alle producten in Keukenmessen

Over keukenmessenVragen & Antwoorden
Over keukenmessenVragen & Antwoorden
2.875 resultaten
Nieuw
Fiskars functional form visspies vork (zwart/roestvrij staal)
Fiskars functional form visspies vork (zwart/roestvrij staal)
Fietsaccessoires.nl 2.2
11,99
Nieuw
Weber pizzasnijder mes (roestvrij staal/zwart)
Weber pizzasnijder mes (roestvrij staal/zwart)
Fietsaccessoires.nl 2.2
28,99
Nieuw
Fritel EK 3180 Elektrisch mes Wit
Fritel EK 3180 Elektrisch mes Wit
De Fritel EK 3180 Wit is een krachtig elektrisch mes, ontworpen om moeiteloos diverse etenswaren te snijden. Voordelen van de Fritel EK 3180 Wit * Inclusief twee roestvrijstalen messen: een vleesmes en een mes voor diepvriesproducten * Ergonomisch handvat, geschikt voor zow...
Expert.nl 4.4
36,95
Nieuw
Lily Cook Professionele Taartsnijder / cakesnijder - 33 cm - RVS - enkele draad - biscuit snijder
Lily Cook Professionele Taartsnijder / cakesnijder - 33 cm - RVS - enkele draad - biscuit snijder
*Lily Cook Professionele Taartsnijder / Cakesnijder ? 33 cm ? RVS ? Enkele Draad ? Biscuit Snijder*Snijd taarten en biscuits perfect en gelijkmatig met de Lily Cook professionele taartsnijder van 33 cm. Deze hoogwaardige cakesnijder met enkele snijdraad is ideaal voor het hori...
Bellatio.nl 3.2
3,99
-18%Nieuw
Victorinox Tomatenmes 2st paars kartel
Victorinox Tomatenmes 2st paars kartel
Victorinox Tomatenmes 2st paars kartelHet Victorinox tomatenmes is een onmisbaar hulpmiddel in elke keuken. Met zijn scherpe kartelvormige lemmet snijdt het moeiteloos door tomaten en andere zachte groenten. Dit mes is perfect voor het bereiden van salades, sandwiches of ander...
Massamarkt.nl 3.5

14,95

12,26
-21%Nieuw
Westmark wiegemes UNO
Westmark wiegemes UNO
Westmark Wiegemes UnoHet Wiegemes van Westmark is ideaal voor het hakken van kruiden, noten of ui. Het wiegemes heeft ergonomische handvaten, waarmee je het wiegemes veilig kan vasthouden tijdens het wiegen. Het wiegemes is gemaakt van roestvrij staal en kunststof. Na gebruik ...
Massamarkt.nl 3.5

12,95

10,29
Nieuw
Victorinox dunschiller rho zwart enkel
Victorinox dunschiller rho zwart enkel
De ergonomisch ontworpen Rho dunschiller, met een 45° gehoekte handgreep, minimaliseert polsvermoeidheid bij langdurig gebruik, wat comfort en controle garandeert. Deze Rho dunschillers zijn Zwitsers gemaakt, vaatwasserbestendig en gebouwd om lang mee te gaan.
Fietsaccessoires.nl 2.2
13,99
Nieuw
Aardappel schilmesje Duits RVS 1 stuks
Aardappel schilmesje Duits RVS 1 stuks
Kleinkantoor.nl 4.5
1,42
Nieuw
Daily Home Schilmes Wit/RVS
Daily Home Schilmes Wit/RVS
Compact schilmes van Daily Home met roestvrijstalen lemmet en wit kunststof handvat. Geschikt voor schillen van groenten en fruit. Voorzien van ophangoog. Lichtgewicht en ergonomisch ontwerp.EAN: 8710124155884
echtveelvoorweinig.nl 3.1
0,79
Samura SM-0085B Koksmes
Samura SM-0085B Koksmes
Hoewel de geometrie van de MO-V-serie doet denken aan de populaire damastmessen, is deze gemaakt van éénlaags molybdeen-vanadium staal, WAS verhoogt de duurzaamheid. De ergonomische, vochtbestendige...
Conrad NL 3.4
79,99
Samura SP5-0043 Groentemes
Samura SP5-0043 Groentemes
De gebogen messen uit de SUPER 5-serie bestaan uit vijf lagen hoogkoolstofhoudend staal en blijven twee keer zo scherp als gewone messen. De hand gesmede SUPER 5 messen met damast inlays behoren tot...
Conrad NL 3.4
124,99
Samura SKJ-0011B Schilmes
Samura SKJ-0011B Schilmes
Net als de grote monsters van Japanse mythologie met dezelfde naam is de KAIJU-serie een verzameling krachtige messen die zelfs de meest legendarische snijproblemen trotseren. De combinatie van...
Conrad NL 3.4
39,99
Samura SD-0220 Messenset
Samura SD-0220 Messenset
Een van de meest voorkomende meetersets in de gastronomie is de damastmessenset, ook wel de „kookdriedelige” genoemd. Het omvat de populairste keukenmessen: Koksmes, multifunctioneel mes en het...
Conrad NL 3.4
295,-
Samura SP5-0220 Messenset
Samura SP5-0220 Messenset
Een unieke messenset met Nakiri-, allpurpose- en Santoku-mes. De messen zijn gemaakt van vijf-laags koolstofstaal en zijn handgeslepen. Deze set blijft twee keer zo scherp als traditionele messen en...
Conrad NL 3.4
309,-
Samura SP-0085 Koksmes
Samura SP-0085 Koksmes
De PRO-S-serie is ontwikkeld voor traditionele en moderne koks, die zowel prestaties als comfort belangrijk vinden. Deze multifunctionele messen passen naadloos in alle keukenapparatuur met hun...
Conrad NL 3.4
77,99
Samura SBA-05 Messenset
Samura SBA-05 Messenset
Deze messenset is een prachtig geschenk voor profiköche en ambitieuze hobbykoks. Het is praktisch, functioneel en kan bovendien ruimtebesparend worden opgeborgen. De set bevat de belangrijkste...
Conrad NL 3.4
154,99
Samura SD67-0220M Messenset
Samura SD67-0220M Messenset
De 67 DAMASCII-serie is nauwkeurig uitgebalanceerd voor maximale energie-efficiëntie en ligt daarbij ook bij de verwerking van de meest gevoelige levensmiddelen comfortabel en eenvoudig in de hand....
Conrad NL 3.4
204,99
Samura SKJ-0045B Vismes
Samura SKJ-0045B Vismes
Net als de grote monsters van Japanse mythologie met dezelfde naam is de KAIJU-serie een verzameling krachtige messen die zelfs de meest legendarische snijproblemen trotseren. De combinatie van...
Conrad NL 3.4
57,99
Samura SKJ-0095B Santoku mes
Samura SKJ-0095B Santoku mes
Net als de grote monsters van Japanse mythologie met dezelfde naam is de KAIJU-serie een verzameling krachtige messen die zelfs de meest legendarische snijproblemen trotseren. De combinatie van...
Conrad NL 3.4
79,99
Samura SP5-0023 Multifunctioneel mes
Samura SP5-0023 Multifunctioneel mes
De messen uit de SUPER 5-serie met hun vijf lagen hoogkoolstofhoudend staal en convexe kling blijven twee keer zo scherp als gewone messen. De hand gesmede SUPER 5 messen met damast inlays behoren tot...
Conrad NL 3.4
114,99
Samura SBA-0085 Koksmes
Samura SBA-0085 Koksmes
Het professionele 20 cm kookmes is een multifunctioneel Europees kookmes dat geschikt is voor de meeste keukenwerkzaamheden. Met zijn brede, massieve lemmet, die spits toelijpt, biedt dit mes een...
Conrad NL 3.4
38,99
Samura SD67-0023M Multifunctioneel mes
Samura SD67-0023M Multifunctioneel mes
De 67 DAMASCII-serie is nauwkeurig uitgebalanceerd voor maximale energie-efficiëntie en ligt daarbij ook bij de verwerking van de meest gevoelige levensmiddelen comfortabel en eenvoudig in de hand....
Conrad NL 3.4
75,99
Samura SD67-0085M Koksmes
Samura SD67-0085M Koksmes
De 67 DAMASCII-serie is nauwkeurig uitgebalanceerd voor maximale energie-efficiëntie en ligt daarbij ook bij de verwerking van de meest gevoelige levensmiddelen comfortabel en eenvoudig in de hand....
Conrad NL 3.4
114,99
Samura SP5-0095 Santoku mes
Samura SP5-0095 Santoku mes
De gebogen messen uit de SUPER 5-serie bestaan uit vijf lagen hoogkoolstofhoudend staal en blijven twee keer zo scherp als gewone messen. De hand gesmede SUPER 5 messen met damast inlays behoren tot...
Conrad NL 3.4
154,99
Samura SM-0220 Messenset
Samura SM-0220 Messenset
De elegante MO-V-serie bestaat uit enkellaags molybdeen-vanadium-staal, WAS verhoogt de duurzaamheid. De ergonomische, vochtbestendige G-10 handgreep is voorzien van een roestvrijstalen krop voor een...
Conrad NL 3.4
139,99
Samura SCS-1300/M SCS-1300/M Wetsteen
Samura SCS-1300/M SCS-1300/M Wetsteen
De slijpsteen met korrels van 1000 en 3000 is de meest veelzijdige. Precies deze korrel maakt het mogelijk om twee taken tegelijkertijd effectief te doen: Het grof slijpen (verwijderen van mikrorissen...
Conrad NL 3.4
63,99
Samura SG-04 Messenblok
Samura SG-04 Messenblok
Het Golf van Samura is ontworpen om u absolute snijveiligheid bij elk weer te verstrekken. De zachte, antislip handgreep ligt aangenaam in de hand en maakt zelfs met natte handen optimale controle...
Conrad NL 3.4
109,99
Samura SKJ-0085B Koksmes
Samura SKJ-0085B Koksmes
Net als de grote monsters van Japanse mythologie met dezelfde naam is de KAIJU-serie een verzameling krachtige messen die zelfs de meest legendarische snijproblemen trotseren. De combinatie van...
Conrad NL 3.4
93,99
Victorinox Schilmesje oranje kartel 8cm
Victorinox Schilmesje oranje kartel 8cm
Victorinox Schilmesje oranje kartel 8cmHet Victorinox schilmesje in een opvallende oranje kleur is een must-have voor elke keuken. Dit mes is ontworpen voor precisie en gebruiksgemak. Dankzij de scherpe kartelrand snijdt het moeiteloos door groenten en fruit, waardoor je snel ...
Massamarkt.nl 3.5
6,95
Victorinox Schilmes + dunschiller zwart
Victorinox Schilmes + dunschiller zwart
Bestel Victorinox Victorinox Schilmes + dunschiller zwart voor 11.95 EUR bij Massamarkt. Da's een partij voordelig!
Massamarkt.nl 3.5
11,95
1 - 30 van 2875

Verken gerelateerde categorieën

Woonaccessoires

Over Keukenmessen

De eerste stap om kok te worden is leren omgaan met keukenmessen. Dit geldt zowel voor de professionele keuken als voor de thuiskeuken. Dit toont al aan dat een mes het belangrijkste gereedschap in de keuken is.

Koken is een kunst. Net zoals een kunstenaar het juiste gereedschap nodig heeft om zijn kunst te creëren, heeft een kok ook alle apparatuur nodig om het eten te bereiden. Van alle spullen in een keuken zijn messen het meest basale, maar onvermijdelijke gereedschap. Op het eerste gezicht lijken alle messen op elkaar. Ze hebben alleen een punt die scherp is om mee te snijden en een andere punt die bot is om vast te houden. Maar door de millennia heen zijn messen enorm geëvolueerd. Tegenwoordig zijn er speciale messen om verschillende dingen mee te snijden. Lees dit artikel voordat je messen gaat kopen om er meer over te weten te komen. Als je messen beter begrijpt, kun je de juiste aankoopbeslissingen nemen als je gaat winkelen.

Verschillende soorten keukenmessen

Messen zijn een zeer veelzijdig stuk gereedschap dat mensen al duizenden jaren gebruiken. Zelfs vandaag de dag heb je messen nodig om veel dagelijkse taken uit te voeren. Bovendien zijn er veel verschillende soorten messen voor verschillende doeleinden. Soms heb je een klein, lichtgewicht mes nodig om delicaat te snijden. Zo'n mes werkt echter niet voor het snijden van vlees. Daar heb je een groot en zwaar mes voor nodig. Daarom moet het mes dat je kiest geschikt zijn voor de aard van het werk dat je in de keuken doet. Hieronder vind je een lijst met de vier meest gebruikte soorten keukenmessen.

Preermes

Voor alledaagse keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van klein fruit of het bijsnijden van aardbeien, heb je een schilmesje nodig. Het verschil hier is dat je om al deze dingen te doen het onderwerp, d.w.z. het fruit of de groente, in je handen moet houden. Dit is niet gemakkelijk met een lang koksmes. Het mes moet ook niet te zwaar zijn. Een schilmesje is daarom het mes dat je nodig hebt voor al het handsnijden dat je in de keuken doet. Als je naar het formaat kijkt, zijn deze messen meestal aanzienlijk kleiner dan koksmessen. Door hun kleine formaat en lichte gewicht zijn ze ideaal voor delicaat werk.

Koksmes

Een professioneel tintje aan je keuken geven met een high-end koksmes. Maar wat is het verschil tussen een koksmes en een gewoon keukenmes? Het verschil is niet zo duidelijk. Maar koksmessen hebben een subtiele kromming die het makkelijker maakt om sneller te snijden door het handvat van het mes op en neer te bewegen en de punt nauwelijks te bewegen. Kortom, een koksmes is het keukenmes om mee te hakken. Balans is ook van vitaal belang voor professionele messen. Het massamiddelpunt van het mes ligt op het meest geschikte punt van de lengte. In het ideale geval ligt het een beetje uit het midden in de richting van de hand. Dit weerspiegelt zich in de gewichtsverdeling van het mes. Het heft van een koksmes zal zwaarder zijn dan gewone messen.

Broodmes

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een broodmes niet alleen bedoeld om een brood in kleine plakjes te snijden. Het lange en gegolfde lemmet van broodmessen maakt het ideaal voor het snijden van groenten en fruit met een dikke schil die te taai zijn voor een schilmes of koksmes. Denk aan ananas, winterpompoen en watermeloen als je fruit met een dikke schil leest. In feite kun je ze wel snijden met een schilmesje, maar dat kost je meer tijd en het snijden gaat niet altijd even soepel. Daarom is dit een speciaal mes. Maar dit maakt je werk wel honderd keer makkelijker.

uitbeenmessen

Als je klaar bent met het snijden van groenten, heb je een keukenmes nodig om botten te snijden. Met een uitbeenmes kun je zowel vlees als vis uitbenen. Je kunt een uitbeenmes onderscheiden van andere messen door het lange en smalle lemmet dat lijkt op de snavel van een wulp. Zulke messen hebben een extreem scherpe punt die helpt bij het nauwkeurig uitbenen. Het maakt het makkelijker om scherpe sneden en smalle gaten te maken. Met gebogen lemmeten kun je rond botten en spieren werken. Behalve het lemmet is er geen significant verschil in de constructie van het handvat.

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Keukenmessen zijn ogenschijnlijk eenvoudig gereedschap waar de meeste mensen niet veel bij stilstaan. Maar iedereen die ervaring heeft met koken, weet hoe belangrijk een goed mes is om mee te koken. Omdat verschillende soorten messen niet veel van elkaar verschillen, is het makkelijk om fouten te maken als je ze gaat kopen. Maar het juiste mes kiezen is eenvoudig als je weet op welke criteria je moet letten. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen als je gaat winkelen.

  • Kies het materiaal voor het lemmet - Lemmetten van messen moeten duurzaam zijn en lang scherp blijven. Het meest gebruikte lemmetmateriaal in consumentenmessen is roestvrij staal. Maar als je meer wilt, zijn er ook lemmeten van Damaststaal en koolstofstaal. Keramische lemmeten zijn een super speciaal materiaal, dat zijn eigen voor- en nadelen heeft.
  • Het beste handvat vinden - Net als het lemmet is ook het handvat van het mes een belangrijk element. Over het algemeen zijn handvatten gemaakt van hout, kunststof, metaal en andere composietmaterialen. Elk van deze materialen verschilt in hoe het aanvoelt in de handen, het gewicht en de duurzaamheid.
  • Soort mes - Deze is vrij voor de hand liggend. Je hebt het juiste type mes nodig om je werk te kunnen doen. Daarom heb je meerdere soorten keukenmessen nodig. Het mes voor het snijden van fruit en groenten zal niet werken voor het klieven van vlees.
  • Gesmeed vs gestanst - Gestanste messen zijn goedkoper. Daarom gebruiken de meeste goedkope consumentenmessen een stansmethode voor het maken. Het is dan ook geen verrassing dat deze methode inferieur is aan smeden. Gesmede messen daarentegen zijn duur, maar duurzaam. Dit komt omdat het smeden van een mes meer tijd en de handen van een bekwame vakman vereist.

De sleutel tot een lange levensduur van een mes is goed onderhoud. Maak de messen schoon van etensresten en droog ze af voordat je ze opbergt. Bewaar messen niet ondersteboven, want dan komt het gewicht op de punt van het mes. Gebruik in plaats daarvan een messenhouder om de messen in op te bergen. Hoe goed een mes ook is, het moet af en toe geslepen worden. Zoek dus ook naar een messenslijper als je gaat winkelen. Vergeet daarnaast niet om ook andere producten te bekijken van Home & Living .

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar een mes kan echt te scherp zijn. De eerste reden is dat een te scherp mes niet duurzaam is. Het is moeilijk om de scherpte te behouden als het lemmet te dun is. Bovendien vereisen verschillende taken verschillende scherpteniveaus. Als een mes te scherp is, is het minder werkbaar. Als het mes dat je gebruikt om het vlees van het bot te snijden bijvoorbeeld te scherp is, zou je het per ongeluk in het bot kunnen snijden, wat geen goede zaak is. Het broodmes is ook een speciaal geval. Een broodmes is scherp genoeg om brood te snijden, maar te bot voor andere doeleinden.

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Vaatwasmiddelen zijn schurender dan gewone wasmiddelen. Hoewel dit handig is voor het schoonmaken van de vaat, is het slecht voor de messen. De schurende vaatwasser kan ervoor zorgen dat de randen van de messen bot worden. Als je de messen bij andere vaat zet, zullen ze ook heen en weer slaan, waardoor de randen afbrokkelen of hun vorm verliezen. Je verpest je mes dus door het in de vaatwasser te stoppen. De beste manier om keukenmessen af te wassen is door afwasmiddel met je handen te gebruiken. Let er alleen wel op dat je het lemmet van je af richt tijdens het wassen.

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Ondanks het feit dat er enkele tientallen soorten messen zijn, zijn ze niet allemaal nodig voor een thuiskeuken. Als je maar één mes koopt en je moet het voor alle doeleinden gebruiken, dan moet je een schilmesje kopen. Hoewel het niet leuk is om vlees te snijden met een schilmesje, kun je het toch doen, zij het met veel moeite. Het tweede mes in de volgorde van belangrijkheid is een koksmes. Dit mes is langer en zwaarder dan een typisch schilmesje. Dit brengt een aantal voordelen met zich mee. Gesmede koksmessen van goede kwaliteit kunnen duur zijn, maar je vindt er ook goedkopere gestempelde varianten van.

Waar koop ik keukenmessen?

Als je online keukenmessen wilt kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plek. Bij Webshop.nl vindt u alle soorten keukenmessen, waaronder het beste keukenmes voor het snijden van vlees. U hoeft ze alleen maar te zoeken met onze productzoekmachine . Zo vindt u de beste onder hen door de prijzen en kenmerken van de verschillende messen te vergelijken.

Er zijn meer dan 500 winkels en merken die messen aanbieden op Webshop.nl. Hiertoe behoren enkele van de populairste merken zoals Wusthof, Good Cook, Victorinox, Henckels, Global, Kitchenaid, Raj en Shun.

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.