Vanillestokjes.be

DE VOLLE FLUWEELZACHTE SMAAK VAN BOURBON VANILLEGeproduceerd met handgeselecteerde Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar voor een vol, zoet, romig en zacht smaakprofiel met een fluweelzachte nasmaak.KENMERKEN & TOEPASSINGENDe perfecte universele vanille vanwege zijn smaak en consistentie in zowel warme als koude toepassingen. Het meest veelzijdige vanille-extract. Kook en bak er maar lustig op los!BIJZONDERHEDENVrij van GMO - Allergenen.Gecertificeerd Kosher - Glutenvrij.Over Nielsen-MasseyAlleen de beste vanille uit Madagaskar & Tahiti is intens genoeg voor Nielsen-Massey, een wereldwijd vermaard familiebedrijf opgericht in 1907 door Richard Massey in een later partnerschap met Chatfield Nielsen. Het bedrijf wordt vandaag gerund door de derde generatie Nielsens: Craig Nielsen, Matt Nielsen en Beth Nielsen. Opgegroeid in en met het bedrijf tussen het rijke aroma van vanille, hebben zij hun hele leven de beste methoden om pure vanillesmaken te produceren bestudeerd en onderzocht, evenal…

Kenmerken & TOEPASSINGENIn elke pot honing vind je 125 gram van de beroemde biologische nectarhoning met oorsprong uit Lot-et-Garonne, Frankrijk) en 2 gram spirulinapoeder. De frames van honing en propolis worden handmatig geoogst om het werk van de bijen te respecteren.Spirulina is rijk aan vitamine A, C, E, K en de B vitamines B1, B2 en B6. Omdat ze een natuurlijke bron van vitamines vormen zijn ze door ons lichaam heel makkelijk op te nemen. Het is rijk aan de mineralen die wij heel hard nodig hebben en vaak tekort komen; denk aan met name calcium, magnesium en ijzer.Ze voegen handmatig het spirulinapoeder toe dat in de buurt van Saint-Emilion is geproduceerd. Een melange met voedende, stimulerende en antioxiderende eigenschappen!Over Les Abeilles de MalescotHet Domaine de Malescot is gelegen in de stad Bouglon, in de Lot-et- Garonne, in Nieuw-Aquitanië, Frankrijk. Samengesteld uit 300 hectare beschermt het weiden, bossen, vijvers en percelen. Familieboerderij en bijenteelt, Les Abe…

KenmerkenOntdek onze heerlijke honingsnoepjes met mandarijn en sinaasappelbloesem. Voor een gastronomisch, fruitig en verfijnd snoepje.Elk snoeprecept bevat 15% van onze honing en is ontworpen met natuurlijke smaken en kleuren van biologisch fruit, groenten en planten uit Frankrijk.We werken samen met een Franse banketbakker, wiens atelier gecertificeerd is door Living Heritage Company. De producten worden op onze boerderij verpakt.. Geniet van 130 gram lekkers uit Frankrijk!Over Les Abeilles de MalescotHet Domaine de Malescot is gelegen in de stad Bouglon, in de Lot-et- Garonne, in Nieuw-Aquitanië, Frankrijk. Samengesteld uit 300 hectare beschermt het weiden, bossen, vijvers en percelen. Familieboerderij en bijenteelt, Les Abeilles de Malescot verkoop alles wat zij produceren "van producent tot consument".Alle producten zijn verkrijgbaar in delicatessenzaken, direct verkocht op hun boerderij of op bepaalde zomermarkten. Ze hebben de keuze gemaakt om al hun producten lokaal en ambachte…

In Papoea-Nieuw-Guinea, een land in Oceanië, wordt doorheen het jaar vanille gekweekt en geoogst. Deze vanille heeft een traditionele romige smaak, vergelijkbaar met de Bourbon vanille uit Madagaskar.Gourmet vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea zijn tussen 14 - 16 cm lang, wegen ongeveer 3 gram/stuk en hebben een vochtgehalte van ongeveer 22%. Deze vanillestokjes zijn voor exact dezelfde toepassingen als de premium vanillestokjes bruikbaar. U kan deze Gourmet vanillestokjes aan een zeer interessante prijs aankopen.TOEPASSINGGebruik deze variëteit voor toepassingen die een klassieke aanhoudende vanillesmaak vereisen.BIJZONDERHEDENLet op! Bij de aankoop van vanillestokjes per gewicht dient u er rekening mee te houden dat u mogelijk niet exact het aantal verwachte stokjes ontvangt. Zoals elk landbouwgewas hebben onze vanillestokjes het potentieel om van gewas tot gewas in lengte en gewicht te variëren. Als u zeker wilt zijn dat u een exacte hoeveelheid vanillestokjes zult ontvangen, rad…

Kenmerken & TOEPASSINGENWe oogsten ons Guérande zout in overeenstemming met voorouderlijke tradities. In tegenstelling tot geraffineerde industriële zouten, ondergaat Guérande-zout geen wassing, geen chemische behandeling en geen toevoegingen (fluor, nitriet, jodium vloeibaarheidsmiddel of antiklontermiddel).Ons Guérande-zout druipt van nature in de zon, het is rijk aan magnesium en sporenelementen. Het is gemakkelijk te onderscheiden door zijn bloemige geur, zijn geometrische kristallen met hoekige vormen. Het is een unieke smaak die de smaak van al uw bereidingen respecteert en verbetert. Het is het zout van fijnproevers en koks.Ontdek nu onze 3 verschillende biologisch gecertificeerde Guérande zouten in een leuke ontdekkingsdoos, specifiek om uw vleesgerechten en bereidingen op smaak te brengen. 450 gram aan zout in 3 potjes van 150 gram elk:- Guérande zout met aromatische kruiden.- Guérande zout met paprika en roze peperkorrels uit Madagaskar.- Guérande zout met wilde knoflook.Idea…

Kenmerken & TOEPASSINGENEen mix van heerlijke zoutvlokken uit de ondergrondse zoutbronnen in Villena, Spanje, en veelkleurige zeewierstrengen uit de onderwaterkruidentuinen van de Franse Atlantische kust..Nori, zeesla en rode dulse geven dit zout prachtige tinten en geven het zowel rauwe als gekookte vis- en eiergerechten een extra dimensie. Kan ook gebruikt worden als tafelzout.Over Mill & MortarMill & Mortar werd in 2008 opgericht door de Deense Iben. Ze had genoeg van de 'supermarkt kruiden' waarbij wordt gewerkt met lage kwaliteit kruiden die worden bewaard in een doorzichtig glas (waardoor hun smaak vervaagt). Intussen bestaat het assortiment uit een reeks van meer dan 90 verschillende soorten kruiden, specerijen en delicatessen.Het doel van Mill & Mortar in al zijn eenvoud is om de vele verbazingwekkende verhalen over kruiden te vertellen en om de inspiratie en de ingrediënten te leveren om je eten op smaak te brengen. Ze selecteren de kruiden volgens een principe dat we 'Product…

Kenmerken & TOEPASSINGENWe oogsten ons Guérande zout in overeenstemming met voorouderlijke tradities. In tegenstelling tot geraffineerde industriële zouten, ondergaat Guérande-zout geen wassing, geen chemische behandeling en geen toevoegingen (fluor, nitriet, jodium vloeibaarheidsmiddel of antiklontermiddel).Ons Guérande-zout druipt van nature in de zon, het is rijk aan magnesium en sporenelementen. Het is gemakkelijk te onderscheiden door zijn bloemige geur, zijn geometrische kristallen met hoekige vormen. Het is een unieke smaak die de smaak van al uw bereidingen respecteert en verbetert. Het is het zout van fijnproevers en koks.Gebruiksaanwijzing: dit grove keukenzout wordt gebruikt voor het koken van groenten, pasta, rijst etc. in een hoeveelheid van circa 5 gram per liter. Ideaal voor het zouten van uw vlees, uw vis en voor het maken van uw brood, het laat u ook toe om te koken in een zoutkorst.Over L'atelier du SelWij zijn Matthieu en Hugues. Geïnstalleerd op de zoutmoerassen van…

Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar zijn door hun superieure smaak- en aromatische eigenschappen de populairste en meest gewilde vanillevariëteit. Bijgenaamd ‘het zwarte goud’ zorgt de combinatie van een perfect klimaat en unieke eigenschappen van de bodem voor een product van buitengewone kwaliteit.I.t.t. reguliere Bourbon vanillestokjes heeft deze gekristalliseerde vanille een natuurlijke overmaat aan vanilline, hoger dan 2,6%, waardoor zich kristallen op de huid van de vanillestok vormen die de vanille een extra smaakdimensie geven. Kristallen kunnen ook de vorm hebben van filamenten met een donsachtige structuur. Een teken van zeer goede kwaliteit, een uitzonderlijk product!Gekristalliseerde (givrée) Bourbon vanillestokjes zijn de meest intens en subtiel geurende vanille met een vanillinegehalte van minstens 2,6%. Zwart, soepel en rijkelijk geurend met een natuurlijke kristallisatie die geleidelijk de volledige vanillestok zal overdekken (zie tweede foto). De meest exclusieve Bou…

EEN DELICAAT KRUIDIG ACCENTGeproduceerd met handgeselecteerde vanillestokjes uit Mexico voor een vol, romig en zoet-kruidig smaakprofiel, vergelijkbaar met kruidnagel of nootmuskaat.KENMERKEN & TOEPASSINGENUitstekend in combinatie met bereidingen die chocolade, citrusvruchten, kaneel, nootmuskaat of kruidnagel bevatten. Voor wie houdt van een delicaat kruidig accent is dit vanille-extract uitermate geschikt! Tevens perfecte aanvulling op kruiden zoals chilipepers, tijm of rozemarijn en in combinatie met o.a. sinaasappel, banaan of kokos.BIJZONDERHEDENVrij van GMO - Allergenen.Gecertificeerd Kosher - Glutenvrij.Over Nielsen-MasseyAlleen de beste vanille uit Madagaskar & Tahiti is intens genoeg voor Nielsen-Massey, een wereldwijd vermaard familiebedrijf opgericht in 1907 door Richard Massey in een later partnerschap met Chatfield Nielsen. Het bedrijf wordt vandaag gerund door de derde generatie Nielsens: Craig Nielsen, Matt Nielsen en Beth Nielsen. Opgegroeid in en met het bedrijf tussen…

Kenmerken & TOEPASSINGENIn elke pot honing vind je 125 gram van de beroemde biologische nectarhoning met oorsprong uit Lot-et-Garonne, Frankrijk) en 1000 mgram henneppoeder .Hennep is een van de meest voedzame voedselbronnen op aarde. Ze kunnen alle negen essentiële aminozuren leveren en bevatten een gezonde balans van omega-6- en omega-3-vetzuren, evenals alle 10 essentiële aminozuren.Hennep bevat veganistische eiwitten gemaakt van hennepzaden. Hennep is een van de meest duurzame gewassen met een aminozuurprofiel, waarbij alle essentiële aminozuren perfect in balans zijn. Hennep bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels en vormen daarom een uitstekende vezelbron.Ze voegen handmatig 1000 mgram henneppoeder toe uit Creuse. Henneppoeder bevat geen THC. Een melange met kalmerende en ontspannende eigenschappen!Over Les Abeilles de MalescotHet Domaine de Malescot is gelegen in de stad Bouglon, in de Lot-et- Garonne, in Nieuw-Aquitanië, Frankrijk. Samengesteld uit 300 hectare beschermt he…