Zelf dranken fermenteren

Deltas Zelf dranken fermenteren Brouw zelf in een handomdraai de lekkerste probiotische drankjes, van kombucha en kefir tot gemberbier en honingmede, dankzij de handige stap-voorstapinstructies in dit boek. Daarnaast vind je ook nuttige tips & tricks en oplossingen voor als het misgaat. Begin er vandaag nog aan! Je zal niet alleen ontdekken hoe leuk het is, maar ook ondervinden hoe je fles na fles je darmen versterkt en je gezondheid verbetert. Deltas-Centrale Uitgeverij BV De Wetering 1 4906 CT Oosterhout

Deltas Zelf dranken fermenteren (1 Boek)

Brouw zelf in een handomdraai de lekkerste probiotische drankjes, van kombucha en kefir tot gemberbier en honingmede, dankzij de handige stap-voorstapinstructies in dit boek. Daarnaast vind je ook nuttige tips & tricks en oplossingen voor als het misgaat. Begin er vandaag nog aan! Je zal niet alleen ontdekken hoe leuk het is, maar ook ondervinden hoe je fles na fles je darmen versterkt en je gezondheid verbetert.

Fermenteren heeft een comeback gemaakt - en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond en extra lekker! Door producten te fermenteren verleng je namelijk niet alleen de houdbaarheid, maar verbeter je ook de smaak van groenten en fruit. Win-win-win! In het frisse kookboek 'Fermenteren' leer je alles over verschillende fermenteermethoden. In 63 recepten komt alles langs, van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Maak bijvoorbeeld kimchi met kool, appel en wortel, ingemaakte komkommer met dille of bak je eigen zuurdesembrood. 'Fermenteren' is een boek in de 'Supergroen'-serie, een lekker toegankelijke culi- en lifestylereeks waarin telkens één gezond thema centraal staat. Van natuurlijke parfums tot groene smoothies en van gezonde thee tot fermenteren: met deze handzame gidsen als leidraad maak je je leven in no time... inderdaad: supergroen!

Deltas Inmaken & fermenteren

Deltas Inmaken & fermenteren (1 Boek)

Inmaken en fermenteren. Genieten van kleurrijke schatten uit de voorraad! Experimenteer met inheemse groenten en fruit als die op hun lekkerst zijn! Ontdek nieuwe en vergeten smaakwerelden en geniet het hele jaar van zelfgemaakte producten! Ingelegde komkommer, gefermenteerde kool en kimchi, perziken met rozemarijn en gedroogde appelringen uit de eigen keuken zijn nergens mee te vergelijken en goed voor de gezondheid. Alles om mee te beginnen... ... basiskennis over inleggen, inmaken, fermenteren en drogen, stap voor stap uitgelegd. Daarnaast nuttige tips en keukentrucs en een overzichtelijke seizoenkalender.

Fermenteren is niet alleen heel gezond, het is ook nog eens heel makkelijk. Maak zelf je eigen zuurkool, yoghurt, tofu en nog veel meer. Hoe je het precies doet, lees je allemaal in dit mooie, handige en informatieve boek. Plus tips over hoe je de groenten verbouwt die je gaat fermenteren. Hup, aan de slag! Inclusief recepten voor kombucha, waterkefir en zuurdesembrood.

Met deze set van Kilner wordt het eenvoudig om thuis te fermenteren. De inhoud van de pot is 3 liter. Er is een folder bijgevoegd waar in 7 stappen wordt uitgelegd hoe het werkt.De set bevat alles wat je nodig hebt, behalve de verse ingredienten uiteraard. Nadat je de ingredienten hebt toegevoegd, duurt het 4 tot 6 weken tot het klaar is.Belangrijk is om de pot in kamertemperatuur te laten staan.Maak op deze manier bijvoorbeeld zelf zuurkool of andere heerlijke groenten. 

"Alweer een receptenboek?" zal men misschien vragen bij een oppervlakkig inzien. Inderdaad, maar geen gewoon. Zeker, er staan recepten in, bijvoorbeeld hoe u cocktails moet maken ("mixen" noemt men dat met een goed Nederlands woord), en hartige hapjes, die altijd zo"n apart cachet geven aan een feestje. Men dit boek geeft veel meer dan alleen maar recepten. Het vertelt u, op een bijzonder gezellige manier, over de geschiedenis van onder andere wijn, champagne, likeuren en bier. Het laat u een kijkje nemen in een jeneverstokerij. Het geeft aanwijzingen over de behandeling van dranken (weet u wat decanteren is?) en over het serveren (vergeet u niet bepaalde wijnen van te voren te chambreren?). het adviseert u welke hapjes u bij de verschillende dranken kunt aanbieden, en hoe u die gemakkelijk en zonder veel moeite zelf kunt klaar maken. Daartussendoor bovendien nog allerlei tips over etiquette, suggesties voor de gezellige"aankleding" van een huiselijk feestje, kortom, alles wat van