FORGED - Katai Forged - UitbeenmesHet Katai uitbeenmes van Forged heeft een uniek uiterlijk. Het lemmet is 16cm lang en komt vlijmscherp uit de verpakking. Ook is het lemmet voorzien van fijne hamerslagen wat Forged messen zo kenmerkend maakt. Omdat elk mes met de hand wordt gemaakt, zorgt dit ervoor dat elk mes uniek is. Het uitbeenmes is mes met een flexibel lemmet. Hierdoor ben je wendbaar bij het gebruik van dit mes. Daarom is dit mes ideaal bij het uitbenen van verschillende vleessoorten. Een uitbeenmes is ook zeer geschikt om huid, pezen of vetdelen van vlees te verwijderen.Het Katai uitbeenmes is niet vaatwasmachinebestendig. Het beste is om na het schoonmaken van het koksmes het droog te maken met een doek.119,95
Uitbeenmes 12.5cm 1367.05Adola Uitbeenmes 12.5cm 1367.05Adola Uitbeenmes 12.5cm 1367.05Algemene kenmerken Voor uw gemak hebben wij alle37,41
FORGED - VG10 Forged - UitbeenmesHet VG10 uitbeenmes is geschikt voor het uitbenen van vlees. Voor dit gesmede mes is VG10 staal gebruikt, dit is Japans messenstaal. De VG10 serie wordt op Japanse wijze geproduceerd. Dat zie je o.a. aan de overgang van het heft naar het lemmet. Dat is typisch Japans. Het mes heeft een gehamerd lemmet, dat zorgt voor een robuuste uitstraling. Het heft is gemaakt van wortelhout. Het VG10 uitbeenmes in het kort:- Vervaardigd van Japans VG10 staal en wortelhout- Hardheid van 60 Rockwell- Lemmetlengte is 16 cm- Lemmetdikte is 2 mm- Slijphoek van 18 graden- Verpakt in een luxe houten kistjeJe ontvangt 10 jaar garantie op dit mes.94,50
Uitbeenmes - incl. houder en slijperDit uitbeenmes heeft zijn eigen beschermhoes met geïntegreerde messenslijper.uitbeenmes 20cmroestvrijstaal1.2mm diktePP heft en houder3,99
DICK ErgoGrip Uitbeenmes flexibelDe ErgoGrip-messen van DICK zijn de slagersmessen voor professioneel gebruik, absoluut hygiënisch en compromisloos in ergonomie en scherpte. Ze bieden topkwaliteit voor moeiteloos werken. De gepolijste, stabiele messen met lasergeteste, precieze snijgeometrie zijn gemaakt van roestvrij staal X55CrMo14, de handgrepen van polyamide. Er zijn geen gaten tussen kunststof en staal. Ze zijn geschikt voor reiniging in sterilisatoren tot 130°C. Het ErgoGrip uitbeenmes (8298113) wordt gebruikt om botten te verwijderen en om vet en pezen te verwijderen. Met zijn flexibele gebogen blad past hij zich optimaal aan het te knippen materiaal aan, verwijdert hij niet te veel en niet te weinig.11,99
Katai Forged UitbeenmesKatai Forged UitbeenmesBij het ontwerpen van de Katai messen zijn golfachtige vormen als inspiratiebron gebruikt. Dit is terug te zien in de vorm van het lemmet en hoe de vorm vervolgens doorloopt in het heft. Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.Katai Forged UitbeenmesVervaardigd van Japans VG10 staalHardheid van 60 RockwellMet de hand gesmeedAndere uit deze serie:Forged Katai119,95
FORGED - Leather Forged - Leren hoes UitbeenmesDeze leren hoes van Forged is speciaal gemaakt voor het Uitbeenmes uit de verschillende series van Forged. Berg je mes eenvoudig en veilig op. Leg hem in de la of neem hem mee naar de plek waar je gaat koken.12,75
FORGED - Olive Forged - Uitbeenmes OlijfhoutDe Olive serie van Forged is een zeer geslaagde samensmelting van robuust staal met prachtig olijfhout, wat een warme en moderne uitstraling geeft. De Olive serie heeft een grote diversiteit aan messen. Olijfhout wordt gekenmerkt door een mooie en karakteristieke houtstructuur. In iedere keuken zal een Olive Forged mes een regelrechte blikvanger zijn. Met de Olive serie kies je voor een robuust, maar door het hout ook een verfijnd en stijlvol mes. Snijplezier gegarandeerd!- Uitbeenmes- Vervaardigd van Japans staal- Hardheid van 58 Rockwell- Met de hand gesmeed- Verpakt in een luxe houten kistje61,95