webshop.nl

Verlanglijstje

Wood & Beer: A Brewer's Guide - P. Bouckaert, D. Cantwell

Meer Brewers Association
Meer Brewers Association in Bieren

Wood & Beer: A Brewer's Guide - P. Bouckaert, D. Cantwell

0
Auteurs: Peter Bouckaert - Dick Cantwell Taal: Engels 250 blz. Houten vaten worden van oudsher gebruikt voor de opslag, het transport, de vergisting of het rijpen van bier. Vandaag de dag innoveren en experimenteren getalenteerde brouwers er op los; ze omarmen de complexiteit van smaken en aroma's uit hout. Van het verzurende effect van de microben...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Brouwland.com logo
    Brouwland.com
    niet bekend
    €21,99

    Anderen bekeken ook

    Polykeg® Pro 2.0 met zak transparant 20 l A-koppeling
    Polykeg® Pro 2.0 met zak transparant 20 l A-koppeling
    De firma PolyKeg is gespecialiseerd in de productie van grote pet-vaten voor eenmalig gebruik, voor diverse toepassingen in de drankensector. Dankzij hun jarenlange ervaring en continue research is het assortiment vaten zeer innovatief, uiterst veilig en van hoge kwaliteit. De vaten zijn geschikt voor een breed scala aan (niet-)koolzuurhoudende dranken, zoals bier, wijn, frisdrank, cider enz. Ze bewaren het aroma en de smaak van het product, dankzij een hoge O2/CO2-barrière en lichtbescherming. Zichtbaar blauw licht en uv-licht dringen niet door tot je kostbare dranken. Pet-vat voor eenmalig gebruik Hoge CO2-barrière Zuurstofvrij (*) Ruime gebruiksmogelijkheden: bier, wijn, cider, frisdranken, cocktails, sappen, koffie Stapelbaar Hoge drukbestendigheid Sterke schokbestendigheid; de keg blijft intact na een val vanaf 2 meter hoogte Volledige traceerbaarheid Volledig duurzaam Gemakkelijk te demonteren na gebruik (*) De keg is voorgespoeld en op druk gezet met stikstof, waardoor er slecht…
    21,95
    Polykeg® Pro 2.0 zonder zak amber 30 l A-koppeling
    Polykeg® Pro 2.0 zonder zak amber 30 l A-koppeling
    De firma PolyKeg is gespecialiseerd in de productie van grote pet-vaten voor eenmalig gebruik, voor diverse toepassingen in de drankensector. Dankzij hun jarenlange ervaring en continue research is het assortiment vaten zeer innovatief, uiterst veilig en van hoge kwaliteit. De vaten zijn geschikt voor een breed scala aan (niet-)koolzuurhoudende dranken, zoals bier, wijn, frisdrank, cider enz. Ze bewaren het aroma en de smaak van het product, dankzij een hoge O2/CO2-barrière en lichtbescherming. Zichtbaar blauw licht en uv-licht dringen niet door tot je kostbare dranken. Pet-vat voor eenmalig gebruik Hoge CO2-barrière Zuurstofvrij (*) Ruime gebruiksmogelijkheden: bier, wijn, cider, frisdranken, cocktails, sappen, koffie Stapelbaar Hoge drukbestendigheid Sterke schokbestendigheid; de keg blijft intact na een val vanaf 2 meter hoogte Volledige traceerbaarheid Volledig duurzaam Gemakkelijk te demonteren na gebruik (*) De keg is voorgespoeld en op druk gezet met stikstof, waardoor er slecht…
    21,99
    Paolo Manzone Barolo Meriame
    Paolo Manzone Barolo Meriame
    In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de cru Meriame levert.Afkomstig van wijngaarden in de cru Meriame in de comune (gemeente) Serralunga d'Alba in Barolo. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. De oudste wijnstokken zijn ongeveer 70 jaar oud.De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden op hout, waarvan tenminste 50% in grote foeders van Slavonisch hout (1.500 liter) en de rest in Franse tonneaux…
    44,95
    Nieuw
    Pasteur (Paperback)
    Pasteur (Paperback)
    In de negentiende eeuw stelden wetenschappers vast dat de mens en zijn omgeving wemelen van de microben. Een van hen, Louis Pasteur, is uniek in die tijd. Hij doet niet alleen baanbrekend onderzoek in de microbiologie, maar is ook een wetenschapper die zijn laboratorium verlaat om politici en burgers ervan te overtuigen dat microben een belangrijke rol spelen in onze samenleving. Bruno Latour is gefascineerd door die werkwijze en ziet overeenkomsten tussen de wereld van Pasteur en de wereld waarin wij leven: in de strijd tegen het coronavirus en die tegen de ecologische mutatie is er opnieuw sprake van een onzichtbare vijand, en zijn wetenschap, politiek en maatschappij weer nauw met elkaar verbonden. Bruno Latour (1947-2022) was een Franse filosoof, socioloog en antropoloog. Hij publiceerde over wetenschappelijke praktijken, de aard van de moderne wereld en de onvermijdelijke politisering van het 'Nieuwe Klimaatregime'. Bij Octavo verschenen van zijn hand Oog in oog met Gaia (2017),
    22,50
    Polykeg® Pro 2.0 zonder zak amber 30 l S-koppeling
    Polykeg® Pro 2.0 zonder zak amber 30 l S-koppeling
    De firma PolyKeg is gespecialiseerd in de productie van grote pet-vaten voor eenmalig gebruik, voor diverse toepassingen in de drankensector. Dankzij hun jarenlange ervaring en continue research is het assortiment vaten zeer innovatief, uiterst veilig en van hoge kwaliteit. De vaten zijn geschikt voor een breed scala aan (niet-)koolzuurhoudende dranken, zoals bier, wijn, frisdrank, cider enz. Ze bewaren het aroma en de smaak van het product, dankzij een hoge O2/CO2-barrière en lichtbescherming. Zichtbaar blauw licht en uv-licht dringen niet door tot je kostbare dranken. Pet-vat voor eenmalig gebruik Hoge CO2-barrière Zuurstofvrij (*) Ruime gebruiksmogelijkheden: bier, wijn, cider, frisdranken, cocktails, sappen, koffie Stapelbaar Hoge drukbestendigheid Sterke schokbestendigheid; de keg blijft intact na een val vanaf 2 meter hoogte Volledige traceerbaarheid Volledig duurzaam Gemakkelijk te demonteren na gebruik (*) De keg is voorgespoeld en op druk gezet met stikstof, waardoor er slecht…
    21,99
    Polykeg® Pro 2.0 met zak transparant 20 l S-koppeling
    Polykeg® Pro 2.0 met zak transparant 20 l S-koppeling
    De firma PolyKeg is gespecialiseerd in de productie van grote pet-vaten voor eenmalig gebruik, voor diverse toepassingen in de drankensector. Dankzij hun jarenlange ervaring en continue research is het assortiment vaten zeer innovatief, uiterst veilig en van hoge kwaliteit. De vaten zijn geschikt voor een breed scala aan (niet-)koolzuurhoudende dranken, zoals bier, wijn, frisdrank, cider enz. Ze bewaren het aroma en de smaak van het product, dankzij een hoge O2/CO2-barrière en lichtbescherming. Zichtbaar blauw licht en uv-licht dringen niet door tot je kostbare dranken. Pet-vat voor eenmalig gebruik Hoge CO2-barrière Zuurstofvrij (*) Ruime gebruiksmogelijkheden: bier, wijn, cider, frisdranken, cocktails, sappen, koffie Stapelbaar Hoge drukbestendigheid Sterke schokbestendigheid; de keg blijft intact na een val vanaf 2 meter hoogte Volledige traceerbaarheid Volledig duurzaam Gemakkelijk te demonteren na gebruik (*) De keg is voorgespoeld en op druk gezet met stikstof, waardoor er slecht…
    21,95
    Voskevaz Reserve Red Dry
    Voskevaz Reserve Red Dry
    Ontdek de betovering van de Voskevaz Reserve Red Dry – een heerlijke wijn gemaakt van de inheemse Armeense druivenrassen Areni en Haghtanak. Met een rijping van 18 maanden in Armeense eikenhouten vaten, komt deze prachtwijn rechtstreeks uit de regio Aragotsotn en heeft een alcoholpercentage van 13%. De Voskevaz Reserve red dry is een perfecte keuze voor elke gelegenheid. Of het nu gaat om een feest, een intiem diner of een speciale gelegenheid, deze wijn voegt een vleugje verfijning toe aan elke gebeurtenis. Geniet van de harmonieuze blend van de inheemse Armeense druivenrassen en proef de rijke smaken die zich hebben ontwikkeld tijdens het rijpingsproces in de Armeense eikenhouten vaten. Deze wijn zal uw smaakpapillen verwennen met zijn elegantie en complexiteit. Verras uzelf en uw gasten met de Voskevaz Reserve Red Dry. Deze wijn is een ware traktatie die de unieke karakteristieken van Armenië weerspiegelt. Bestel nu en laat uw smaakpapillen genieten van deze buitengewone wijn. Proe…
    49,95
    Finca la Capilla Crianza Ribera del Duero
    Finca la Capilla Crianza Ribera del Duero
    Bodegas Finca La Capilla is onderdeel van Marqués de Cáceres en ligt in het pittoreske Roa de Duero, het hart van de Ribera del Duero DO. Deze regio staat bekend om zijn extreme klimaat, met koude winters en hete zomers, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteit van onze druiven. Deze vegan wijn, met een diepe kleur en een volle body, is een toonbeeld van vakmanschap en passie. De zorgvuldig geselecteerde tinta del país (tempranillo) en merlot druiven, geoogst uit privé wijngaarden in Roa, La Horra en Anguix, weerspiegelen de unieke terroir van de regio. Met een gelimiteerde productie van slechts 387 vaten, benadrukt Bodegas Finca La Capilla de focus op kwaliteit en exclusiviteit, waardoor elke fles een bijzondere ontdekking is. De La Capilla Crianza is een fluweelzachte en weelderige wijn, die zich kenmerkt door een intense, diepe fruitigheid en prachtig geïntegreerd hout. Deze levendige en elegante wijn heeft een romige textuur met tonen van geroosterde noten en ronde tannines, wat resul…
    19,95

    Klanten-reviews van Wood & Beer: A Brewer's Guide - P. Bouckaert, D. Cantwell

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Wood & Beer: A Brewer's Guide - P. Bouckaert, D. Cantwell

    Productomschrijving

    Auteurs: Peter Bouckaert - Dick Cantwell Taal: Engels 250 blz. Houten vaten worden van oudsher gebruikt voor de opslag, het transport, de vergisting of het rijpen van bier. Vandaag de dag innoveren en experimenteren getalenteerde brouwers er op los; ze omarmen de complexiteit van smaken en aroma's uit hout. Van het verzurende effect van de microben die in hout huizen tot het karakter dat houten vaten en foeders verlenen aan bier … dit boek behandelt de geschiedenis, microbiologie en smaakbijdragen van hout, evenals het onderhoud van houten vaten. Ontdek de vele invloeden en de enorme complexiteit van zowel houtgelagerde als -gefermenteerde bieren.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Brewers Association

    Verken gerelateerde categorieën

    BierenEten & drinken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.