Meer Amsterdam University Press

Wijn in Nederland (Paperback)

0
Benamingen als Wijnstraat of Wijnhaven in stadskernen herinneren aan het economisch belang van de wijnhandel vóór 1800. Met belastinginkomsten uit wijn werden oorlogen, weeshuizen en gebouwen betaald. Eind achttiende eeuw daalde de wijnconsumptie sterk en zakte de wijnhandel in. Pas vanaf 1960 dronk men weer evenveel wijn als vroeger. Deze geschied...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
Geheimen van de wijnkelder (Hardback)
Geheimen van de wijnkelder (Hardback)
Hoe houd je wijn goed? Wat te doen als de wijn troebel blijkt? Wat doe ik met zure wijnen? Met deze vragen kregen wijndrinkers in de 17e en 18e eeuw te maken. Daarom bewaarde zijdefabrikant Guilliam van den Broeke een schriftje met uiteenlopende recepten om wijn helder te maken, goed te houden en te verbeteren als er iets mis was gegaan. Wijnhistorica Mariëlla Beukers dook in de geschiedenis van deze historische wijninstructies, onthult welke wijnen in die tijd populair waren en welke ingrediënten gebruikt werden voor het conserveren en opknappen van wijn. Na het lezen van deze geschiedenis kijk je niet meer met dezelfde ogen naar je flesje wijn!
17,95
Nieuw
Succesvol wijn maken (Paperback)
Succesvol wijn maken (Paperback)
'Succesvol wijn maken' is een boek voor wijnliefhebbers die de ambitie hebben om zelf iets lekkers op tafel te zetten. Het is geschikt voor de beginnende wijnmaker, alsook voor degenen die al meer gevorderd zijn en nog op zoek zijn naar extra informatie of verfijning. Alles in duidelijk verstaanbare taal, zonder overbodige franjes en scheikundige formules. Wel met oog voor detail en moderne vinificatietechnieken. Het boek beschrijft de meeste facetten van het wijn maken van pluk tot wijnkelder. Met uitgebreide vinificatieschema's nodig om een degelijk glas wijn te produceren. Wie de aangereikte theorie in de praktijk weet om te zetten, zal er in slagen een zeer goede wijn te produceren. De auteur: "Na mijn opleiding wijnbouw/wijn maken speelde ik met het idee om een boek te schrijven, omdat er in het Nederlands vrijwel geen boeken bestaan, die de kneepjes van het vak uit de doeken doen. Zonder degelijke achtergrond is het nagenoeg onmogelijk om goede wijn te maken. Iedereen is gebaat
24,95
Wandelgids De mooiste wijnwandelingen in Nederland | Gegarandeerd Onregelmatig
Wandelgids De mooiste wijnwandelingen in Nederland | Gegarandeerd Onregelmatig
In deze wandelgids vinden wijnschrijfster Mariëlla Beukers en routemaakster en wandelblogster Wanda Catsman elkaar op een uitzonderlijke manier. Wandelaars worden door Mariëlla gewezen op druivenrassen, zuidhellingen en de lekkerste Nederlandse wijnen terwijl wijnliefhebbers door Wanda door de prachtigste wijnstreken van Nederland worden geleid. Om uiteindelijk na een mooie wandeling op een terras met een goede wijn terug te kijken op een mooie dag en plannen te maken voor een volgende wijnexpeditie.
17,95
Dineren in Rome (Paperback)
Dineren in Rome (Paperback)
Onder het genot van een typisch Romeinse maaltijd in een klassiek Romeins restaurant neemt de auteur ons mee op een culinaire reis. Gerecht voor gerecht, door de wereldgeschiedenis en de culinaire geschiedenis van De Eeuwige Stad. Dit is het verhaal over hoe een klein dorp op een onwaarschijnlijke plaats het centrum werd van het grootste rijk dat de wereld ooit heeft gekend. We leren welke rol tarwe en zout speelden in die transformatie, hoe de smaak van gegrild vlees ertoe bijdroeg dat we mens werden, wat er schuilgaat achter de milde buzz van een halve fles wijn; we ervaren de zuurzoete smaak van maffia en slavernij in een citroensorbet en gaan mee op jacht naar het originele recept voor pasta carbonara. Hij vertelt de geschiedenis van de ingrediënten die de tafel sieren, zoals brood, olijfolie, pasta, peper en wijn. Het is een boek dat de geschiedenis van de wereld vertelt aan de hand van het voedsel dat wordt gegeten op een ontspannen middag in een van 's werelds mooiste en meest
24,90
Nieuw
Alleen in Nederland (Paperback)
Alleen in Nederland (Paperback)
'Samen oud worden is te veel gevraagd, vrees ik, maar een relatie van vijf jaar zou ik al superfijn vinden,' zegt de een. En de ander: 'Ik kan ongestoord lezen en denken. Schoonmaken? Hoeft niet. Koken? Doe ik bijna nooit.' Op dit moment leven meer dan drie miljoen volwassenen in Nederland alleen. Een aantal dat de afgelopen jaren sterk is gegroeid en nog altijd stijgt: over dertig jaar bestaat de helft van alle huishoudens uit één persoon, zo is de verwachting. Zijn we op weg naar een samenleving waarin de eenling de norm is in plaats van het echtpaar? Wat betekent die verschuiving? Zeker is dat we midden in een demografische aardverschuiving zitten, die ingrijpende culturele en economische gevolgen zal hebben. Carla Boos neemt de lezer mee door alleen levend Nederland. Ze sprak een representatieve selectie van mensen, die haar openhartig te woord stonden. Zit het in ons denken dat je pas met een partner gelukkig kunt zijn? Hoe tevreden zijn mensen met hun leven alleen? De datingapps
17,50
Religie in Nederland (Paperback)
Religie in Nederland (Paperback)
Nederland wordt vaak als een calvinistisch land bestempeld. Protestanten eisten er vanaf de zestiende eeuw een dominante positie op, terwijl ze in werkelijkheid slechts zo nu en dan in de meerderheid waren. Peter van Dam analyseert aan de hand van hun claim de geschiedenis van religie in Nederland. Hij stuit op grote religieuze verscheidenheid, waar mensen door de eeuwen heen heel verschillend mee omgingen. Een calvinistisch land? houdt vertrouwde ideeën kritisch tegen het licht en presenteert zo een vernieuwende kijk op het historische en actuele belang van religie in Nederland. "Van Dam werpt een frisse blik op een al behoorlijk uitgekauwd stuk vaderlandse geschiedenis. Hij kent veel verbazende en leerzame verhalen en anekdotes over hoe verdeeld (of divers) er in Nederland zoal is gedacht is over de verhouding tussen kerk en staat. Pluspunt is ook zijn oog voor de internationale kanten van de zaak, zoals zending en migratie. Al was het maar omdat dankzij dergelijke
15,-
Transgender in Nederland (Paperback)
Transgender in Nederland (Paperback)
Historicus Alex Bakker beschrijft voor het eerst de geschiedenis van transgenders in Nederland en laat hen - van de oudste pioniers tot de jongste genderkinderen - zelf aan het woord. Bij de geboorte wordt voor elk kind standaard de keuze gemaakt: jongen of meisje. Maar niet bij iedereen klopt deze keuze ook. Eén op de twintig mensen voelt zich niet eenduidig man of vrouw. Alleen al in Nederland veranderen daarom elk jaar enkele duizenden mensen van geslacht. Nederland heeft nu al ruim zestig jaar ervaring met transgenderzorg en loopt daarmee voorop in de wereld. Historicus Alex Bakker, zelf transgender, onderzoekt het verhaal van medische behandelingen, maatschappelijke discussies en de veranderende publieke opinie. Bakker spreekt met transgenders die deze bewogen geschiedenis zelf hebben beleefd en laat sleutelfiguren als psychologen, artsen en politici aan het woord. Alex Bakker is historicus en schrijver. Hij woont in Amsterdam en Berlijn. Eerder verscheen van zijn hand onder
39,50
Storm in een glas wijn (Paperback)
Storm in een glas wijn (Paperback)
Storm in een glas wijn is het verhaal van twee dertigers: Tanja en Ronald Dijkema. Hun leven komt na een onverwachte erfenis totaal op zijn kop te staan. Ronald, die worstelt met problemen uit zijn verleden, besluit zijn baan grotendeels op te geven. Hij kiest ervoor om huisman te worden. Al spoedig blijkt dat deze ommezwaai niet de rust en vrede brengt, waar hij zo naar verlangt en hij wordt ziek. De weg naar herstel is lang en het huwelijk van Tanja en Ronald belandt daardoor in zwaar weer. Praten met en luisteren naar elkaar lukt niet meer en het stel stevent af op een enorme huwelijkscrisis. Lukt het Tanja en Ronald hun huwelijk te redden? Een boeiend verhaal vol emotie, vermengd met humor en romantiek. Petra Heckman debuteerde in 2016 bij Droomvallei Uitgeverij met Storm in een glas wijn. In 2018 verscheen het vervolg Vlinders in de storm bij Uitgeverij EigenZinnig, gevolgd door deze geheel herziene versie van Storm in een glas wijn.
15,95
Nieuw
De Wedloop (Paperback)
De Wedloop (Paperback)
'Ik keek naar het oranje gravel en de witte lijn die erop geschilderd stond. Start. Naast de lijn stond de starter, het fluitje in zijn handen. Hij keek me vragend aan. Niet dwingend. Niets aan hem probeerde me te overreden om de race te starten. De keus lag bij mij. "Goed," zei ik, en ik boog mijn hoofd en zakte door mijn knieën. De starter herhaalde nogmaals: "Ben je er klaar voor?" Luid en duidelijk antwoordde ik: "Ja!" Lang en schel klonk het fluitsignaal, en tegelijk met het gefluit werd er een plons ijskoud water over me heen gegooid. Ik sprong op en stoof ervandoor.' De Bijbel vergelijkt wandelen in geloof meermaals met het deelnemen aan een wedstrijd. Maar hoe ziet zo'n wedstrijd er uit? Wat kom je zoal tegen op je pad? Wie lopen er nog meer mee? Wat is het einddoel en hoe kun je volhouden tot het einde? Martine Jonker pakte dit beeld op en maakte er een voor iedere christen herkenbare vertelling van. De wedloop is een verhaal, en méér dan een verhaal. Het is een reis vol
14,95
Nieuw
Een kind zonder schaduw (Paperback)
Een kind zonder schaduw (Paperback)
Na de geboorte van mijn zoon eind 2014 zakte ik als een kaartenhuis in elkaar. Ik was op. Dat waarvoor ik eindeloos van jongs af aan gestreden had, een normaal en gelukkig bestaan, was met zijn komst compleet. Hoewel dit een tijd van gelukzaligheid zou moeten zijn, liep dit voor mij anders. Het was alsof het beest dat vroegkinderlijke traumatisering heet dit moment geduldig had afgewacht. Het golfde en kolkte als een stortvloed over me heen. In 2015 kreeg ik de diagnose Complexe Posttraumatische Stress. In de klinische materie stond keurig beschreven wat er allemaal afwijkend was aan mij, maar ook in confronterende zin wat daar de onherroepelijke oorzaak van was. De diagnose CPTSS bracht fundamentele gewaarwordingen: ik had dit niet zelf veroorzaakt en ik had hier niet om gevraagd. Misschien nog wel het belangrijkst: er was niks mis met míj. Er was iets ernstig mis met het huis en de mensen waar ik was grootgebracht. Al mijn dagelijkse interne worstelingen waren ineens volkomen
18,95

Klanten-reviews van Wijn in Nederland (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Wijn in Nederland (Paperback)

Productomschrijving

Benamingen als Wijnstraat of Wijnhaven in stadskernen herinneren aan het economisch belang van de wijnhandel vóór 1800. Met belastinginkomsten uit wijn werden oorlogen, weeshuizen en gebouwen betaald. Eind achttiende eeuw daalde de wijnconsumptie sterk en zakte de wijnhandel in. Pas vanaf 1960 dronk men weer evenveel wijn als vroeger. Deze geschiedenis van wijn beschrijft karakteristieken van wijnhandelaren en -consumenten, de invloed van overheid en van wijnschrijvers, de kwaliteit van wijn, de veranderende smaak van de wijndrinker en de ontwikkeling van Nederlandstalig wijnjargon. De rode draad in het boek is de oude en hardnekkige claim dat wijn gezond zou zijn. "En ik maar denken dat ik een en ander over wijn wist." - Harold Hamersma, veelbekroond schrijver over wijn "Met 'Wijn in Nederland' is een zeer boeiend aspect van de Nederlandse geschiedenis verder ontsloten. Hierop kunnen andere studies dankbaar voortbouwen." - Mariëlla Beukers, wijnkronieken.nl

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Amsterdam University Press
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.