Meer Amsterdam University Press
Meer Amsterdam University Press in Geschiedenis & politiek boeken

Wijn in Nederland (Paperback)

0
Benamingen als Wijnstraat of Wijnhaven in stadskernen herinneren aan het economisch belang van de wijnhandel vóór 1800. Met belastinginkomsten uit wijn werden oorlogen, weeshuizen en gebouwen betaald. Eind achttiende eeuw daalde de wijnconsumptie sterk en zakte de wijnhandel in. Pas vanaf 1960 dronk men weer evenveel wijn als vroeger. Deze geschied...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Wandelgids De mooiste wijnwandelingen in Nederland | Gegarandeerd Onregelmatig
Wandelgids De mooiste wijnwandelingen in Nederland | Gegarandeerd Onregelmatig
In deze wandelgids vinden wijnschrijfster Mariëlla Beukers en routemaakster en wandelblogster Wanda Catsman elkaar op een uitzonderlijke manier. Wandelaars worden door Mariëlla gewezen op druivenrassen, zuidhellingen en de lekkerste Nederlandse wijnen terwijl wijnliefhebbers door Wanda door de prachtigste wijnstreken van Nederland worden geleid. Om uiteindelijk na een mooie wandeling op een terras met een goede wijn terug te kijken op een mooie dag en plannen te maken voor een volgende wijnexpeditie.
17,95
Geheimen van de wijnkelder (Hardback)
Geheimen van de wijnkelder (Hardback)
Hoe houd je wijn goed? Wat te doen als de wijn troebel blijkt? Wat doe ik met zure wijnen? Met deze vragen kregen wijndrinkers in de 17e en 18e eeuw te maken. Daarom bewaarde zijdefabrikant Guilliam van den Broeke een schriftje met uiteenlopende recepten om wijn helder te maken, goed te houden en te verbeteren als er iets mis was gegaan. Wijnhistorica Mariëlla Beukers dook in de geschiedenis van deze historische wijninstructies, onthult welke wijnen in die tijd populair waren en welke ingrediënten gebruikt werden voor het conserveren en opknappen van wijn. Na het lezen van deze geschiedenis kijk je niet meer met dezelfde ogen naar je flesje wijn!
17,95
Wezen en weldoen (Paperback)
Wezen en weldoen (Paperback)
De historie van de Haarlemse doopsgezinde weeshuizen gaat terug tot 1634. Het oudste weeshuis was niet alleen een van de eerste weeshuizen in Haarlem, maar ook een van de eerste doopsgezinde weeshuizen in heel Nederland. In de daaropvolgende 375 jaar maakten bewoners en regenten een boeiende geschiedenis door, nauw verbonden met het wel en wee van de stad en de verschillende doopsgezinde gemeentes. Wezen en weldoen gaat vooral in op alle facetten van het dagelijks leven van de weeskinderen tot aan de sluiting van het laatste tehuis in 1962. Daarnaast besteden de auteurs ruime aandacht aan regenten en regentessen: van de zeventiende tot in de twintigste eeuw waren zij belangrijke figuren in het Haarlemse economische, culturele en politieke leven. Tegenwoordig richt de Stichting Weeshuis der Doopsgezinden zich voornamelijk op de ondersteuning van jongerenwerk in Nederland en daarbuiten.
29,-
bouillon! winter 2017 (Paperback)
bouillon! winter 2017 (Paperback)
INHOUD: >Berichten >Het Mirakel van Moux - tekst Jurriaan Geldermans >Met zoete groet - tekst Ubel Zuiderveld >Nachtmerrie - tekst Henk Bente Aalbersberg >LEUKE PRIJSVRAAG >Grout'n uut Grunn - tekst Ingrid Oyevaar >Wham! Wasabia japonica - tekst Caroline van Ommeren >Łódź, dialoog tussen vier culturen - Caroline Ludwig >Dutch Truffels? - tekst Norbert Mergen Metz >Koken sloopt - tekst Will Jansen >Broodje Kapsalon - tekst Marjolein van Rotterdam >Klein tegen veel te groot (3) - tekst Will Jansen >Culinair vakantiegeluk - tekst Charlotte Kleyn >Kloosterwijnen, toen en nu - tekst Mariëlla Beukers >Tucson stad van de gastronomie - Jurriaan van Eerten >Granaatappel en rozenwater - tekst Kathy Mathys >Cacaoboerin in Ghana >Limburgse sjroap - tekst Els Spanjer >Panama een eigen keuken? - tekst Ynske Boersma >Proeft u Argentinië niet? - tekst Renate van der Bas >Post kookt zonder frutsels - tekst Mark Wagemakers >Fal de rie, Val de Loire - tekst Esmee Langereis >Bouillon Leest >De
16,45
Dineren in Rome (Paperback)
Dineren in Rome (Paperback)
Onder het genot van een typisch Romeinse maaltijd in een klassiek Romeins restaurant neemt de auteur ons mee op een culinaire reis. Gerecht voor gerecht, door de wereldgeschiedenis en de culinaire geschiedenis van De Eeuwige Stad. Dit is het verhaal over hoe een klein dorp op een onwaarschijnlijke plaats het centrum werd van het grootste rijk dat de wereld ooit heeft gekend. We leren welke rol tarwe en zout speelden in die transformatie, hoe de smaak van gegrild vlees ertoe bijdroeg dat we mens werden, wat er schuilgaat achter de milde buzz van een halve fles wijn; we ervaren de zuurzoete smaak van maffia en slavernij in een citroensorbet en gaan mee op jacht naar het originele recept voor pasta carbonara. Hij vertelt de geschiedenis van de ingrediënten die de tafel sieren, zoals brood, olijfolie, pasta, peper en wijn. Het is een boek dat de geschiedenis van de wereld vertelt aan de hand van het voedsel dat wordt gegeten op een ontspannen middag in een van 's werelds mooiste en meest
24,90
Storm in een glas wijn (Paperback)
Storm in een glas wijn (Paperback)
Storm in een glas wijn is het verhaal van twee dertigers: Tanja en Ronald Dijkema. Hun leven komt na een onverwachte erfenis totaal op zijn kop te staan. Ronald, die worstelt met problemen uit zijn verleden, besluit zijn baan grotendeels op te geven. Hij kiest ervoor om huisman te worden. Al spoedig blijkt dat deze ommezwaai niet de rust en vrede brengt, waar hij zo naar verlangt en hij wordt ziek. De weg naar herstel is lang en het huwelijk van Tanja en Ronald belandt daardoor in zwaar weer. Praten met en luisteren naar elkaar lukt niet meer en het stel stevent af op een enorme huwelijkscrisis. Lukt het Tanja en Ronald hun huwelijk te redden? Een boeiend verhaal vol emotie, vermengd met humor en romantiek. Petra Heckman debuteerde in 2016 bij Droomvallei Uitgeverij met Storm in een glas wijn. In 2018 verscheen het vervolg Vlinders in de storm bij Uitgeverij EigenZinnig, gevolgd door deze geheel herziene versie van Storm in een glas wijn.
15,95
Religie in Nederland (Paperback)
Religie in Nederland (Paperback)
Nederland wordt vaak als een calvinistisch land bestempeld. Protestanten eisten er vanaf de zestiende eeuw een dominante positie op, terwijl ze in werkelijkheid slechts zo nu en dan in de meerderheid waren. Peter van Dam analyseert aan de hand van hun claim de geschiedenis van religie in Nederland. Hij stuit op grote religieuze verscheidenheid, waar mensen door de eeuwen heen heel verschillend mee omgingen. Een calvinistisch land? houdt vertrouwde ideeën kritisch tegen het licht en presenteert zo een vernieuwende kijk op het historische en actuele belang van religie in Nederland. "Van Dam werpt een frisse blik op een al behoorlijk uitgekauwd stuk vaderlandse geschiedenis. Hij kent veel verbazende en leerzame verhalen en anekdotes over hoe verdeeld (of divers) er in Nederland zoal is gedacht is over de verhouding tussen kerk en staat. Pluspunt is ook zijn oog voor de internationale kanten van de zaak, zoals zending en migratie. Al was het maar omdat dankzij dergelijke
15,-
Transgender in Nederland (Paperback)
Transgender in Nederland (Paperback)
Historicus Alex Bakker beschrijft voor het eerst de geschiedenis van transgenders in Nederland en laat hen - van de oudste pioniers tot de jongste genderkinderen - zelf aan het woord. Bij de geboorte wordt voor elk kind standaard de keuze gemaakt: jongen of meisje. Maar niet bij iedereen klopt deze keuze ook. Eén op de twintig mensen voelt zich niet eenduidig man of vrouw. Alleen al in Nederland veranderen daarom elk jaar enkele duizenden mensen van geslacht. Nederland heeft nu al ruim zestig jaar ervaring met transgenderzorg en loopt daarmee voorop in de wereld. Historicus Alex Bakker, zelf transgender, onderzoekt het verhaal van medische behandelingen, maatschappelijke discussies en de veranderende publieke opinie. Bakker spreekt met transgenders die deze bewogen geschiedenis zelf hebben beleefd en laat sleutelfiguren als psychologen, artsen en politici aan het woord. Alex Bakker is historicus en schrijver. Hij woont in Amsterdam en Berlijn. Eerder verscheen van zijn hand onder
39,50
Wijn (Paperback)
Wijn (Paperback)
Wist je dat bavianen van Pinot Noir houden? Dat de grote wijnkastelen in Bordeaux nooit hadden bestaan zonder Hollandse dijkenbouwers? En dat één luis bijna alle wijngaarden in Europa had vernietigd? In Wijn lees je honderd sprankelende wijnverhalen die je wil doorvertellen en die het nog leuker maken om over wijn te praten. Zonder dat je daar een vat vol afschrikwekkend wijnjargon voor nodig hebt. Dennis van den Buijs neemt je mee op een wondere wereldreis doorheen de tijd, religie, cultuur, business en wetenschap die wijn is. In dit boek lees je wat je écht wil delen met vrienden en familie rond je favoriete fles. Van de druif in de wijngaard tot de godendrank in je glas: geen enkele sappige anekdote valt naast het vat. Dit boek moet op het wijnrek van alle liefhebbers van een goed glas én een goed verhaal.
24,95
De wijn-spijsbijbel (Paperback)
De wijn-spijsbijbel (Paperback)
Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Victoria Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken én waarom. Welke wijn drink je bij pure chocolade, waarom past witte wijn vaak beter bij de kaasplank dan rode en waarom zijn chili, knoflook en citroen 'gamechangers'? De wijn-spijsbijbel' staat boordevol informatie en inspiratie. Het daagt je uit om nieuwe combinaties uit te proberen en is een onmisbaar standaardwerk voor iedereen die graag wijn en eten combineert. Met een extra hoofdstuk over de wijnen van de Lage Landen door Niek Beute.
29,99

Klanten-reviews van Wijn in Nederland (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Wijn in Nederland (Paperback)

Productomschrijving

Benamingen als Wijnstraat of Wijnhaven in stadskernen herinneren aan het economisch belang van de wijnhandel vóór 1800. Met belastinginkomsten uit wijn werden oorlogen, weeshuizen en gebouwen betaald. Eind achttiende eeuw daalde de wijnconsumptie sterk en zakte de wijnhandel in. Pas vanaf 1960 dronk men weer evenveel wijn als vroeger. Deze geschiedenis van wijn beschrijft karakteristieken van wijnhandelaren en -consumenten, de invloed van overheid en van wijnschrijvers, de kwaliteit van wijn, de veranderende smaak van de wijndrinker en de ontwikkeling van Nederlandstalig wijnjargon. De rode draad in het boek is de oude en hardnekkige claim dat wijn gezond zou zijn. "En ik maar denken dat ik een en ander over wijn wist." - Harold Hamersma, veelbekroond schrijver over wijn "Met 'Wijn in Nederland' is een zeer boeiend aspect van de Nederlandse geschiedenis verder ontsloten. Hierop kunnen andere studies dankbaar voortbouwen." - Mariëlla Beukers, wijnkronieken.nl

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Amsterdam University Press

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.