Weyermann® pilsner mout 2,5 - 4,5 EBC 25 kg
Geproduceerd van tweerijige zomergerst van hoge kwaliteit. Perfect basisgraan voor elk bier. Uitstekende modificatie en goede eiwit- en glucaangehaltes. Uitstekende klaringeigenschappen. Geeft afgerond bier met veel body en mondgevoel, evenals een goede schuimontwikkeling en een schuimkop die blijft staan. Zeer flexibel graan met extractefficiëntie voor betrouwbaar bierbrouwen in elke brouwerij, inclusief systemen voor aletapbier. Zorgt voor optimale resultaten voor elk procedé van eenfasige tot meerfasige infusie, tot afkooksel. Bevat gluten. Smaak: moutig-zoet en zachte tonen van honing Basismouten Deze gerstemouten met een EBC tot 50, worden als basismout gebruikt en kunnen tot 100% gestort worden. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in…
33,16
