Weyermann® BIO pilsner mout 2,5-5 EBC 25 kg
Gemaakt van tweerijige zomergerst van hoge kwaliteit van gecertificeerde biologische teelt. Perfect basisgraan voor elk bier. Uitstekende modificatie en gunstige eiwit- en glucaangehaltes. Uitstekende klaringeigenschappen. Geeft afgerond bier flinke body en mondgevoel, evenals goede schuimontwikkeling en een schuimkop die blijft staan. Zeer flexibel graan met hoge extractefficiëntie voor betrouwbaar bierbrouwen in elke brouwerij, inclusief ale tapbiersystemen. Zorgt voor optimale resultaten voor elk proces van eenfasige tot meerfasige infusie, tot afkooksel. Bevat gluten. Smaak: moutig-zoet en zachte tonen van honing Basismouten Deze gerstemouten met een EBC tot 50, worden als basismout gebruikt en kunnen tot 100% gestort worden. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmo…
65,-