Weingut Würtzberg 'Schiefer' Riesling

Thomas Michel en zijn zoon Peter werken nauw samen en stellen hoge eisen om topkwaliteit wijnen te kunnen maken. Het resultaat is een heerlijk fruitige wijn vol perzik, abrikoos en ananas. Een zomerse verwennerij!

De druiven zijn afkomstig van het Mosel gebied. Tijdenlang werd gedacht dat een echte Riesling te herkennen was aan de 'gout de pétrol', ofwel de geur van petroleum die de wijn had. Inmiddels weten we dat het een 'fout' in het vinificatieproces is en kan Riesling dus gemaakt worden met en zonder de 'gout de pétrol'. De wijn ondergaat een koude fermentatie in roestvrijstalen tanks.De kleur van deze Riesling is groengeel. In de neus heeft deze aroma's van abrikozen en limoen. Een goede droge Riesling.Lekker in combinatie met een lichte pasta met een lichte saus.Weinhaus Gebr. Steffen werd in 1794 opgericht door de 'Steffen Schmitt' familie in Trittenheim, een dorpje in de Moezel valley, één van de beroemdste wijnbouwgebieden in Europa. Na 1945 is er hard gewerkt door de broers Johann en Peter Steffen om het bedrijf uit te breiden. Hun visie op het gebied van constante kwaliteitsverbetering was een belangrijke factor hierin. Met meer dan 200 jaar ervaring is dit familiebedrijf heden ten d…

Vom Berg Riesling Zuivere en smaakvolle riesling uit de Rheinhessen. Over de smaak: Rijpe fruittonen van onder andere steenfruit met onderliggend frisse zuren, strakke mineraliteit zonder restzoet. Drink moment: Heerlijk als aperitief, Indiase en Thaise maaltijden. Serveer de wijn gekoeld rond 10ºC. Over het wijnhuis: Weingut Gustavshof gelegen in het hart van de Rheinhessen, op ongeveer 30km ten zuiden van Mainz. Het is een echt familiebedrijf waarin alle generaties met elkaar samenwerken om prachtige wijnen te maken. Momenteel staan Andreas en Frederike Roll aan het hoofd van het bedrijf en zij zijn inmiddels de 4de generatie die actief is. In 2004 zijn zij gaan werken op biologische wijze en zijn in 2012 biodynamisch gecertificeerd.

De wijn heeft een heldere strogele kleur. De aroma's en smaken worden gedomineerd door kruidig gedroogd fruit en rijpe gele appels. In het midden van de mond onthult de wijn een verraderlijk romig karakter, gevolgd door een citroenachtige toets op de lange, hartige afdronk. Deze Riesling Mandelberg is zeer elegant en vertegenwoordigt de stijl van het warme microklimaat van de Mandelberg en de late-rijpende Riesling-druif. Dit geeft vaak bijzondere resultaten in veel jaargangen.

Intense citrus en bloemen, strak droog met verfijnde afdronk

De instap-Blaufränkisch van Weingut Glatzer laat perfect zien wat Carnuntum zo bijzonder maakt: koel klimaat, kalkrijke bodems en een druif met karakter. Deze wijn vergist in open vaten en rijpt vervolgens op deels nieuw en deels oud hout, wat hem spanning én souplesse geeft. Denk aan donkere kersen, viooltjes, zwarte peper en een vleugje ceder - elegant, maar met een stevige ruggengraat. De tannines zijn fijn en de afdronk mineraal en fris, zoals je dat alleen krijgt van goed getrainde stokken en een gedreven wijnmaker. Glatzer werkt biologisch en met veel respect voor zijn terroir en dat proef je! Een Blaufränkisch die net zo goed bij een klassiek stuk vlees past als bij een serieuze avond op de bank.

Deze 'G' van Weingut Gesellmann is hun absolute vlaggenschipwijn - een icoon uit Burgenland en een van de meest prestigieuze rode wijnen van Oostenrijk. Diep, donker robijnrood met violette reflecties. In de neus wilde bessen, marshmallow, zoethout, gedroogde kruiden en bosgrond - een zachte flow. Complex in de mond, waar fruit de specerijen overstijgt. Rijpe zwarte kersen en pruimen. Fijne, ondersteunende tannines. Cederhout. Elegant en hecht. Delicate kruidige tonen van het hout. Enorm bewaarpotentieel - een geweldige smaakervaring.De 'G' is een wijn om langzaam van te genieten, liefst bij gerechten met veel diepgang. Hij hoort thuis op tafel bij een bijzonder diner of om jaren te bewaren voor een speciale gelegenheid.

De meest hippe witte druif van deze tijd. Kan gastronomisch gezien bijna alles matchen zelfs deze instapwijn al. De wijn heeft in de afdronk een wit pepertje en dat zit in zijn DNA dus valt de wijn goed te combineren met spicy food en aanverwante keukenstijlen. Het wijngebied Carnuntum ligt ten zuiden van de Donau en kijkt uit op de klimatologisch belangrijke Neusiedlersee. Graag geziene wijn op de betere wijnkaarten of privé koelkasten!

Inmiddels een absolute Icoon wijn in de internationale wijnwereld. Een van de allerbeste rodewijn cuvée's uit Oostenrijk op basis van de Big Three: Blaufränkisch - St. Laurent en Zweigelt.Een wijn om nederig van te worden. Neem vooral veel tijd grote glazen en fantastisch vlees om deze wijn te behagen. Ein Prosit!P.s. weetje: Opus Eximium betekent 'uitmuntend werk'!

Tijdens het bewind van de Hongaarse koning Béla IV werd er voor het eerst melding gemaakt van de wijn. 'Bela Rex' is een klassieke mix van Cabernet Sauvignon en Merlot ondersteund door een hint van specerijen uit het midden van Burgenland en elegante stijl.Robijnrood van kleur. Aroma's van donker fruit rijpe pruimen bessen en fijn houtig. Zeer elegant van smaak met aroma's van rijp fruit een vleugje kaneel en fluweelachtige tannines. Een levendige en frisse afdronk met een fijne chocolade eind.Decanteren van deze wijn is een must.Deze wijn is zeer geschikt om een aantal jaren te bewaren.