webshop.nl

Verlanglijstje

Voedingsmythes (Paperback)

Voedingsmythes (Paperback)

0
We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid. In deze maalstroom van overtuigingen ...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €15,-

    Anderen bekeken ook

    Wat is nu gezond? (Paperback)
    Wat is nu gezond? (Paperback)
    De bestseller van de onbetwiste autoriteit op voedselgebied Martijn Katan beschrijft in Wat is nu gezond? wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Hij loopt met de lezer de dag door van ontbijt tot bedtijd en geeft aan wat bewezen gezond is, wat een fabel is en wat nog niet goed is onderzocht. Katan besteedt ook aandacht aan voeding en zwangerschap, voedsel en klimaat, wat en hoeveel je moet drinken, sport, de slanke lijn en aan vragen van kinderen over voeding. In deze geheel herziene editie zijn de nieuwste inzichten van de voedingswetenschap verwerkt. Prof. dr. Martijn B. Katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit Amsterdam en lid van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Katan is columnist van NRC Handelsblad en wordt regelmatig door kranten, radio en tv gevraagd naar zijn mening over actuele voedingskwesties. Hij schreef ook de bestseller Voedingsmythes (2016). 'Katan beschrijft kort en kraakhelder de wetenschappelijke
    15,-
    Platformrevolutie (Paperback)
    Platformrevolutie (Paperback)
    “Martijn Arets is zonder twijfel een van de best geïnformeerde experts op het gebied van de platformeconomie.” - José van Dijck, hoogleraar media en digitale samenleving, Universiteit Utrecht en coauteur van The Platform Society De samenleving wordt de laatste jaren opgeschud door nieuwe platformorganisaties als Amazon, Uber en Booking.com. Met hun exponentiële groeicapaciteit en onorthodoxe strategieën groeien deze organisaties in een paar jaar uit tot spelers van wereldformaat. De platformrevolutie lijkt geen enkele sector te sparen. Hoewel de platformrevolutie grote kansen biedt, zijn er ook genoeg vragen. Wat doen platformorganisaties anders? Wat kunnen bestaande organisaties hiervan leren? Welke rol is er voor de overheid weggelegd in de platformeconomie? Hoe benutten we de kansen en voorkomen de we mogelijke negatieve effecten? Deze vragen stonden voor ondernemer en internationaal platformexpert en auteur Martijn Arets centraal tijdens zijn 60 reizen naar 16 landen waar hij in de
    36,95
    Voeding volgens de vijf elementen (Paperback)
    Voeding volgens de vijf elementen (Paperback)
    Barbara Temelie Voeding volgens de Vijf Elementen Inleiding in de traditionele Chinese voedingsleer met voedingsmiddelenposter Prijs: 13,90 Pagina's: 120 Bindwijze: Paperback ISBN: 978 90 6378 305 1 De door Barbara Temelie beschreven voedingsleer volgens de vijf elementen berust op de eeuwenoude schat aan ervaringen van de traditionele Chinese geneeskunde. De principes van deze voedingsleer, die geen strenge verboden kent, worden in China tot op vandaag onveranderd toegepast in de keukens van gezinnen, restaurants en ziekenhuizen. Zij zijn baanbrekend, omdat zij de energetische werking van voedingsmiddelen op de voorgrond plaatsen en laten zien hoe wij met behulp van deze voedingsleer onze lichamelijke en geestelijke activiteiten, onze gevoelens en ons gedrag in de samenleving kunnen beïnvloeden. Wat Barbara Temelie aan informatie en aanwijzingen geeft, is geen nieuw gezondheidsdieet, vol van ge- en verboden en uitwijdingen over mineralen, vitaminen e.d., maar een uit de ervaring
    15,-
    Handboek voeding (Paperback)
    Handboek voeding (Paperback)
    In het 'Handboek voeding' krijg je een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes van humane voedingsleer. In elk deel van het boek komt telkens een andere nutriënt van voeding aan bod. Het eerste deel van het boek start met de algemene aspecten van de voedingsleer. Daarna wordt er dieper ingegaan op de verschillende macronutriënten, zoals lipiden en proteïnen en de verschillende micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Bioactieve stoffen - stoffen in onze voeding waarvan de functie vaak nog niet of niet helemaal gekend is - komen ook aan bod. Net zoals de rol van de microbiota in relatie tot het menselijke voedingspatroon. Elk hoofdstuk in het boek wordt gecombineerd met een digitale component. Die is terug te vinden op het online leerplatform Sofia. Hier krijg je praktische toepassingen en recente wetenschappelijke bevindingen. Bovendien blijf je via het digitale luik op de hoogte van de nieuwe ontwikkelingen in het domein van de voedingsleer. Het Handboek Voeding
    67,50
    Panorama West (Paperback)
    Panorama West (Paperback)
    Het moest een familiefeest op Terschelling worden. Maar het liep anders Martijn valt al zijn hele leven op vrouwen van achtentwintig. Pas als hij zelf veertig is, ontmoet hij de vrouw van zijn leven: Francis (28). Francis heeft beloofd de feestdagen met haar familie op Terschelling door te brengen. Met moeite weet zij Martijn over te halen om met haar mee te gaan. Het prille liefdespaar moet op het eiland een vakantiehuisje delen met Francis zus en haar gezin. Het te kleine appartement werkt als een snelkookpan waarin de gemoederen binnen de kortste keren hoog oplopen. Martijn probeert het hoofd koel te houden terwijl om hem heen oude vetes worden uitgevochten, nieuwe conflicten ontstaan, en een pijnlijke, verzwegen gebeurtenis uit het verleden de kop opsteekt.
    20,-
    Het vijf elementen kookboek (Paperback)
    Het vijf elementen kookboek (Paperback)
    Barbara Temelie & Beatrice Trebuth Het Vijf Elementen Kookboek De Traditionele Chinese voedingsleer voor de westerse keuken Met 150 recepten voor versterking van lichaam en geest - en een voedingsmiddelenposter Pagina's: 136 Bindwijze: Paperback ISBN: 978 90 6378 316 7 Naarmate genetisch gemanipuleerd voedsel een steeds grotere aanslag op onze gezondheid blijkt te plegen, wordt het verlangen naar natuurlijk voedsel sterker en lijkt de terugkeer van vaak oeroude eetgewoonten niet meer tegen te houden. Het is dan ook niet verwonderlijk dat juist de traditionele Chinese voedingsleer in opmars is. Deze voedingsleer is namelijk zo doeltreffend, dat zij automatisch doorbreekt op het moment dat de tekortkomingen van allerlei afslankingsdiëten en voedingswaarden- calculaties aan het licht komen. In de praktijk blijkt dat bij een gezonde voeding de energetische component centraal staat en dat deze het sterkst aanwezig is en het beste werkt, wanneer het juiste evenwicht tussen Yin en Yang wordt
    15,-
    Holleken (Paperback)
    Holleken (Paperback)
    Het fotoboek HOLLEKEN bevat 28 nieuwe zwart-witfotowerken van MARTIJN DOOLAARD [1966]. LAURENT DE MAERTELAER schreef de inleiding [NL + ENG]. Gestaag werkt fotograaf MARTIJN DOOLAARD [NL] verder aan een consistent oeuvre van zwart-witwerken, voornamelijk portretten. Aan de hand van de zeven voorgaande, door Voetnoot uitgegeven boeken is een duidelijke ontwikkeling waar te nemen in het werk van deze gedreven kunstenaar die consequent zijn eigen weg zoekt/volgt en daarbij steeds vrijer wordt in zijn uitingen. Met de reeks portretten Holleken keert Martijn Doolaard terug naar Assenede, de landelijke gemeente in het Belgische Oost-Vlaanderen waar hij is geboren en opgegroeid. De titel Holleken verwijst naar de lange dijk die zich van Assenede door het krekengebied uitstrekt tot in het Nederlandse Zeeuws-Vlaanderen: 't Holleken is de naam van die dijk waaraan het voormalige arbeidershuisje van Martijns ouders gelegen was. Zijn portretten zijn eigenzinnige verbeeldingen van herinneringen aan
    29,-
    Schizzi Immaginari (Paperback)
    Schizzi Immaginari (Paperback)
    SCHIZZI IMMAGINARI - MARTIJN DOOLAARD - FOTOBOEK De Nederlandse fotograaf MARTIJN DOOLAARD (1966) bundelt in SCHIZZI IMMAGINARI - inmiddels zijn zevende boek bij uitgeverij Voetnoot - een nieuwe reeks zwart-witportretten. Deze 'denkbeeldige schetsen' vormen een grafische neerslag van zijn zomers verblijf in Tropea, een schilderachtig kuststadje in de punt van de Italiaanse laars. Tot de clichématige registratie van wat couleur locale liet de fotograaf zich echter niet verleiden: als een eigentijdse flaneur nam hij de autochtonen gretig in zich op en vereeuwigde ze in al dan niet imaginaire beelden, om die nadien 'naar eigen goesting en gedacht' te bewerken en te vervormen. Toch zijn dit geen cryptische foto's: het zijn eerder suggestieve fantasmagorieën, waarin Martijn Doolaard het plastisch potentieel van de zwart-wit fotografie ten volle onderzoekt, oprekt en uitbuit. Of: de fotograaf als 'caleidoscoop begiftigd met bewustzijn', om het met Charles Baudelaire te zeggen. De Belgische
    29,-
    Een betere man (Paperback)
    Een betere man (Paperback)
    Vrouwelijke aandacht krijgt Martijn zijn hele leven al genoeg, maar een stabiele, fijne relatie die langer dan anderhalf jaar standhoudt, ho maar. Als hij op zijn tweeënveertigste Nina ontmoet op een festival, weet hij zeker dat met haar alles anders zal zijn. Dit is het type vrouw dat zijn moeder voor hem wilde. Ze is sterk, zelfstandig, avontuurlijk en supersexy. Hij wil per se dat deze relatie slaagt, maar loopt keihard tegen zijn verleden aan. Terwijl zijn leven verandert in een stomende achtbaan, worstelt hij met de herinnering aan zijn narcistische vader en hoe die omging met zijn aan sclerodermie overleden moeder. 'Een betere man' is een verhaal over de impact die je ouders kunnen hebben op je liefdesleven. Zelfs als ze al uit je leven zijn verdwenen. Martijn leert dat hij de rugzak met al die ervaringen en gevoelens af kan zetten, en dat hij niet gedoemd is zijn eigen gedrag er door te laten beïnvloeden. --- Jeroen van Beek (1970, Alkmaar) groeide op in Heerhugowaard. Na al
    22,95
    Lenteregen (Paperback)
    Lenteregen (Paperback)
    Als Merle in de spiegel kijkt, ziet ze niet een vrouw van wie ze houdt. Ze is het liefst alleen en werkt daarom thuis achter haar pc, totdat een tekort aan opdrachten haar dwingt een baan buiten de deur te zoeken. Eenmaal aan de slag als secretaresse geeft ze niet meer van zichzelf prijs dan het hoognodige. Gelukkig lijkt haar collega Kathy er ook één van het stille soort. Wanneer het huis naast dat van Martijn leeg komt te staan, hoopt hij op rustige nieuwe buren. Als de teruggetrokken Merle haar intrek neemt in het huis, lijkt die wens vervuld te worden. Maar als ze elkaar beter leren kennen, vraagt hij zich af of hij wel met rust gelaten wil worden. De vriendschap geeft zowel Merle als Martijn nieuwe hoop. Totdat er op een dag iets gebeurt wat alles doet instorten.
    25,99

    Klanten-reviews van Voedingsmythes (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Voedingsmythes (Paperback)

    Productomschrijving

    We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid. In deze maalstroom van overtuigingen en commerciële belangen verdedigt Martijn Katan met verve de wetenschappelijke feiten. Als een van Nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen. In dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen. Prof. dr. Martijn B. Katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam en lid van de

    Productinformatie

      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.