webshop.nl

Verlanglijstje

Vis (Hardback)

Vis (Hardback)

0
Vis is een culinaire bijbel waarin Gaël Orieux al zijn vakkennis deelt. Met dit boek kan de thuiskok en liefhebber van zeeproducten bijna 70 soorten vis en zeevruchten thuisbrengen en ze op de juiste manier klaarmaken. De 90recepten zijn opgedeeld in zeven categorieën: Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water of zout, Gerookte vis...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €49,99

    Anderen bekeken ook

    Nieuw
    Rook! (Hardback)
    Rook! (Hardback)
    Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken. In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.
    24,99
    Heim Impérial Pinot Gris
    Heim Impérial Pinot Gris
    Licht aromatische Pinot Gris uit de Elzas. De wijn is bleekgeel van kleur en heeft geuren van abrikoos en gedroogd fruit. Hij doet iets vettig aan, mooi opgefrist door prettige zuren.De balans tussen zijn ietwat uitgesproken karakter, zijn vettigheid en zijn frisheid maakt deze Pinot Gris tot een ideale eetwijn. Van wit vlees (kalte platte) tot vis in roomsaus, van een gevulde salade met gerookte kip en vruchten tot een pasta met zeevruchten. Experimenteer gerust, want deze wijn is gemakkelijk te combineren.Past goed bij: maaltijdsalades, wit vlees, zeevruchten, vis, gevogelte.
    11,95
    Nieuw
    Over rook (Hardback)
    Over rook (Hardback)
    Het ultieme handboek over warm & koud roken! In 'Over rook' kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen warm en koud roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool), de subtiele smaakverschillen tussen roken op eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je je hout (onder meer in de vorm van mot of snippers) laat smeulen. Uiteraard is er ook veel aandacht voor smakelijke veiligheidsmaatregelen als pekelen en droogzouten. Naast deze gedegen smokescience leer je in 'Over rook' ook hoe je bijvoorbeeld zelf een koudroker in elkaar knutselt van een koffieblik en een aquariumpomp. De recepten zijn veelzijdig; van klassiekers als gerookt ontbijtspek, gerookte zalm en Amsterdamse osseworst tot gerookte kaas, noten, bieten, oesters, tofu en spareribs en zelfs bijzondere gerechten als gerookte olijfolie en dranken. In 'Over rook' staan ook
    27,50
    Maggi - Maridor kruidenmelange voor vis - 1kg
    Maggi - Maridor kruidenmelange voor vis - 1kg
    MAGGI Maridor is een heerlijke kruidenmelange die de smaken van vis en zeevruchten complementeert. Deze handige kruiding is geschikt voor meerdere vis gerechten in uw keuken. De smaakverrijker kan gebruikt worden bij het braden, grillen en stoven en is te gebruiken voor alle sauzen en soepen. Daarnaast is het ook mogelijk om te gebruiken als smaakmaker in marinades of frituurbeslag. MAGGI Maridor kruidenmelange is geschikt voor een vegetarisch dieet.
    24,97
    Nieuw
    Borrelplanken (Hardback)
    Borrelplanken (Hardback)
    Heerlijke, overdadige borrelplanken -en tafels, vol met verrukkelijke gerechten en heerlijke hapjes, ideaal voor een grote en kleine gelegenheden. Of je nu een verleidelijke plank met kaas en fruit, een indrukwekkende mezzeplank of een brunchplank wilt maken of juist je gasten in de tuin wilt verwennen met vis en zeevruchten of een barbecuefeest, in dit boek laten wij je zien hoe je de perfecte borrelplank en buffettafel samenstelt en presenteert. Naast de recepten krijg je allerlei tips en een overzicht van welke drankjes er goed bij passen. Met onze recepten en lijsten kun je gerechten vooraf maken en die serveren met gekochte producten. Zo maak je smakelijke, overvloedige planken waar je geen dagen aan hoeft te werken. Met mooie stevige kaft met zilverfolie. Super leuk om kado te geven! De borrelplanken in dit boek hebben de volgende thema's: Kaas- & fruitplank /Brunchplank/Barbecuefeest/High tea-tafel/Griekse plank/Antipasti-plank/Vegetarische plank/Modern Aziatisch/Tafel vol vis
    16,99
    Esschert Vishouder Barbecue
    Esschert Vishouder Barbecue
    Esschert Vishouder BarbecueBen je gek op vis en wil je een smaakvol visgerecht klaarmaken op de barbecue? Gebruik dan deze handige vishouder van Esschert. De vis houder ligt prettig in de hand en is geschikt voor een gemiddelde vis die eenvoudig in de houder geklemd kan worden. Je houdt de vis houder boven het vuur en laat de vis rustig garen. In een handomdraai serveer je een heerlijk smaakvolle vis, van de barbecue!Gebruik van de vishouderHoe gebruik je een vishouder op de beste manier? Marineer en kruid de vis van tevoren. Zorg dat de vis niet te groot is voor de houder zodat je de vis makkelijk kunt garen. Klem de vis in de houder en houdt deze boven het vuur. Door de stevige houder zal de vis goed garen, maar niet direct uit elkaar vallen. Haal de houder boven het vuur vandaan als de vis naar smaak gegaard is en maak de houder met hittebestendige handschoenen open. Let op: de stalen houder zal zeer warm worden van het vuur.De Esschert Vishouder Barbecue in het kort:✓ Eenvoudig een…
    19,95
    Mesquite Wood Briketten Rookhout
    Mesquite Wood Briketten Rookhout
    Bradley Smoker Mesquite Wood Briketten zijn gemaakt van puur hout. Zo kan je voedsel roken met een pure heerlijke smaak. Mesquite is de sterkste houtsoort onder de rookovens en niets is zo Texaans als een met Mesquite gerookte runderborst! Zijn sterke en stevige rooksmaak maakt van Mesquite het meest populaire hout voor de zuiderse barbecue. Het past perfect bij rijk vlees zoals biefstuk, eend en lam met zijn sterkere, iets zoetere en delicatere smaak dan Hickory. Daarnaast zijn de briketten geschikt voor rundvlees, varkensvlees, wild, vis, zeevruchten, en noten. Deze verpakking bevat 48 stuks.
    19,95
    Mesquite Wood Briketten Rookhout
    Mesquite Wood Briketten Rookhout
    Bradley Smoker Mesquite Wood Briketten zijn gemaakt van puur hout. Zo kan je voedsel roken met een pure heerlijke smaak. Mesquite is de sterkste houtsoort onder de rookovens en niets is zo Texaans als een met Mesquite gerookte runderborst! Zijn sterke en stevige rooksmaak maakt van Mesquite het meest populaire hout voor de zuiderse barbecue. Het past perfect bij rijk vlees zoals biefstuk, eend en lam met zijn sterkere, iets zoetere en delicatere smaak dan Hickory. Daarnaast zijn de briketten geschikt voor rundvlees, varkensvlees, wild, vis, zeevruchten, en noten. Deze verpakking bevat 120 stuks.
    49,95
    Bradley Mesquite Wood Briketten rookhout
    Bradley Mesquite Wood Briketten rookhout
    Bradley Smoker Mesquite Wood Briketten zijn gemaakt van puur hout. Zo kan je voedsel roken met een pure heerlijke smaak. Mesquite is de sterkste houtsoort onder de rookovens en niets is zo Texaans als een met Mesquite gerookte runderborst! Zijn sterke en stevige rooksmaak maakt van Mesquite het meest populaire hout voor de zuiderse barbecue. Het past perfect bij rijk vlees zoals biefstuk, eend en lam met zijn sterkere, iets zoetere en delicatere smaak dan Hickory. Daarnaast zijn de briketten geschikt voor rundvlees, varkensvlees, wild, vis, zeevruchten, en noten. Deze verpakking bevat 48 stuks.
    19,99

    Klanten-reviews van Vis (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Vis (Hardback)

    Productomschrijving

    Vis is een culinaire bijbel waarin Gaël Orieux al zijn vakkennis deelt. Met dit boek kan de thuiskok en liefhebber van zeeproducten bijna 70 soorten vis en zeevruchten thuisbrengen en ze op de juiste manier klaarmaken. De 90recepten zijn opgedeeld in zeven categorieën: Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water of zout, Gerookte vis en diversen. In de gerechten klinkt duidelijk de stijl van Orieux door, hij maneuvreert tussen traditioneel en modern, zonder ooit zijn diepe overtuigingen uit het oog te verliezen: respect voor de natuur en de ontmoeting tussen land en zee.
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.