webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 5 kg

Meer Viking Malt
Meer Viking Malt in Wijnaccessoires

Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 5 kg

Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    11,45

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 1 kg
    Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 1 kg
    Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle smaak benadrukt. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten. Wist je dat? De mout uit München is vrij recent ontstaan, in de negentiende eeuw. De bedenker was een man – Gabriel Sedlmayr II. Deze Duitse visionair perfectioneerde de technologie om mout te drogen, met Britse oplossingen als model. Daardoor verdwenen uit de donkere biersoorten de – blijkbaar – onaangename rooktoetsen die de kwaliteit van het bier bedorven. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm…
    2,85
    Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 25 kg
    Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 25 kg
    Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle smaak benadrukt. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten. Wist je dat? De mout uit München is vrij recent ontstaan, in de negentiende eeuw. De bedenker was een man – Gabriel Sedlmayr II. Deze Duitse visionair perfectioneerde de technologie om mout te drogen, met Britse oplossingen als model. Daardoor verdwenen uit de donkere biersoorten de – blijkbaar – onaangename rooktoetsen die de kwaliteit van het bier bedorven.
    37,95
    Viking Munich Mout Donker - 20-24 EBC - 5 kg
    Viking Munich Mout Donker - 20-24 EBC - 5 kg
    Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle smaak benadrukt. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten. Wist je dat? De mout uit München is vrij recent ontstaan, in de negentiende eeuw. De bedenker was een man – Gabriel Sedlmayr II. Deze Duitse visionair perfectioneerde de technologie om mout te drogen, met Britse oplossingen als model. Daardoor verdwenen uit de donkere biersoorten de – blijkbaar – onaangename rooktoetsen die de kwaliteit van het bier bedorven. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm…
    11,50
    Viking Munich Mout Donker - 20-24 EBC - 1 kg
    Viking Munich Mout Donker - 20-24 EBC - 1 kg
    Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle smaak benadrukt. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten. Wist je dat? De mout uit München is vrij recent ontstaan, in de negentiende eeuw. De bedenker was een man – Gabriel Sedlmayr II. Deze Duitse visionair perfectioneerde de technologie om mout te drogen, met Britse oplossingen als model. Daardoor verdwenen uit de donkere biersoorten de – blijkbaar – onaangename rooktoetsen die de kwaliteit van het bier bedorven. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm…
    2,85
    Viking Munich Mout Donker - 20-24 EBC - 25 kg
    Viking Munich Mout Donker - 20-24 EBC - 25 kg
    Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle smaak benadrukt. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten. Wist je dat? De mout uit München is vrij recent ontstaan, in de negentiende eeuw. De bedenker was een man – Gabriel Sedlmayr II. Deze Duitse visionair perfectioneerde de technologie om mout te drogen, met Britse oplossingen als model. Daardoor verdwenen uit de donkere biersoorten de – blijkbaar – onaangename rooktoetsen die de kwaliteit van het bier bedorven.
    37,95
    Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 5 kg
    Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 5 kg
    De unieke kenmerken van deze uitzonderlijke mout zijn gebaseerd op een speciale variëteit en een complex moutproces waarbij de temperatuur tijdens het afeesten meer dan 100 °C bedraagt. Viking Red Active Malt geeft een pure moutige, nootachtige en zuivere langdurige smaak, samen met unieke amylaseactiviteiten voor dit kleurniveau. Deze mout bestaat uit slechts één variëteit voor alle roodgetinte brouwsels. Bevat gluten. Toepassingen Viking Red Active Malt is de ideale mout voor alle alebieren, donkere lagers, festival- en bockbieren, niet alleen omdat het de moutige en volle smaak benadrukt, maar ook omdat het de rode kleur versterkt. De sterke enzymactiviteit biedt een mooi potentieel voor het ontwikkelen van recepten met toevoegingen of met niet-actieve mouten. Met deze mout verkrijgt u een sterke rode kleur die u niet hoeft te verdunnen met bleke mouten. Dosering tot 100%. Wist je dat? In Finland wordt de brouwgerst door de nabijgelegen boerderijen rechtstreeks aan onze mouterij gel…
    13,50
    Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 25 kg
    Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 25 kg
    De unieke kenmerken van deze uitzonderlijke mout zijn gebaseerd op een speciale variëteit en een complex moutproces waarbij de temperatuur tijdens het afeesten meer dan 100 °C bedraagt. Viking Red Active Malt geeft een pure moutige, nootachtige en zuivere langdurige smaak, samen met unieke amylaseactiviteiten voor dit kleurniveau. Deze mout bestaat uit slechts één variëteit voor alle roodgetinte brouwsels. Bevat gluten. Toepassingen Viking Red Active Malt is de ideale mout voor alle alebieren, donkere lagers, festival- en bockbieren, niet alleen omdat het de moutige en volle smaak benadrukt, maar ook omdat het de rode kleur versterkt. De sterke enzymactiviteit biedt een mooi potentieel voor het ontwikkelen van recepten met toevoegingen of met niet-actieve mouten. Met deze mout verkrijgt u een sterke rode kleur die u niet hoeft te verdunnen met bleke mouten. Dosering tot 100%. Wist je dat? In Finland wordt de brouwgerst door de nabijgelegen boerderijen rechtstreeks aan onze mouterij gel…
    47,05
    Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 1 kg
    Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 1 kg
    De unieke kenmerken van deze uitzonderlijke mout zijn gebaseerd op een speciale variëteit en een complex moutproces waarbij de temperatuur tijdens het afeesten meer dan 100 °C bedraagt. Viking Red Active Malt geeft een pure moutige, nootachtige en zuivere langdurige smaak, samen met unieke amylaseactiviteiten voor dit kleurniveau. Deze mout bestaat uit slechts één variëteit voor alle roodgetinte brouwsels. Bevat gluten. Toepassingen Viking Red Active Malt is de ideale mout voor alle alebieren, donkere lagers, festival- en bockbieren, niet alleen omdat het de moutige en volle smaak benadrukt, maar ook omdat het de rode kleur versterkt. De sterke enzymactiviteit biedt een mooi potentieel voor het ontwikkelen van recepten met toevoegingen of met niet-actieve mouten. Met deze mout verkrijgt u een sterke rode kleur die u niet hoeft te verdunnen met bleke mouten. Dosering tot 100%. Wist je dat? In Finland wordt de brouwgerst door de nabijgelegen boerderijen rechtstreeks aan onze mouterij gel…
    3,25
    Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 5 kg
    Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 5 kg
    Weense mout wordt bij iets hogere temperaturen afgeëest dan pilsmout. Met Weense mout worden bijgevolg goudkleurige bieren met meer body en een vollere smaak gemaakt. Door de hogere temperatuur bij het afeesten is de enzymactiviteit van Weense mout iets lager dan die van pilsmout. De smaak van Weense mout is subtiel, inclusief moutigheid, wat zoetheid en een vleugje karamelaroma. Er is ook een licht nootachtige smaak waarneembaar. Bevat gluten. Toepassingen Weense mout is zeer geschikt voor relatief blonde bieren. Een typische toepassing is het verbeteren van de kleur en het aroma van lichte bieren. Wenen heeft ook zijn eigen biersoort, Weense lager, die bekend staat om zijn diepgouden kleur en moutige smaak. Wist je dat? Weense bieren worden gewoonlijk opgediend in grote bierglazen van een liter. Omdat die bieren meer alcohol bevatten en vlotjes naar binnen lopen, kunt u er de volgende ochtend een kater aan overhouden. Wees dus voorzichtig! Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder…
    11,99
    Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 1 kg
    Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 1 kg
    Weense mout wordt bij iets hogere temperaturen afgeëest dan pilsmout. Met Weense mout worden bijgevolg goudkleurige bieren met meer body en een vollere smaak gemaakt. Door de hogere temperatuur bij het afeesten is de enzymactiviteit van Weense mout iets lager dan die van pilsmout. De smaak van Weense mout is subtiel, inclusief moutigheid, wat zoetheid en een vleugje karamelaroma. Er is ook een licht nootachtige smaak waarneembaar. Bevat gluten. Toepassingen Weense mout is zeer geschikt voor relatief blonde bieren. Een typische toepassing is het verbeteren van de kleur en het aroma van lichte bieren. Wenen heeft ook zijn eigen biersoort, Weense lager, die bekend staat om zijn diepgouden kleur en moutige smaak. Wist je dat? Weense bieren worden gewoonlijk opgediend in grote bierglazen van een liter. Omdat die bieren meer alcohol bevatten en vlotjes naar binnen lopen, kunt u er de volgende ochtend een kater aan overhouden. Wees dus voorzichtig! Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder…
    2,95

    Klanten-reviews van Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 5 kg

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Viking Munich Mout Licht - 14-18 EBC - 5 kg

    Productomschrijving

    Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout. Bevat gluten. Toepassingen Mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festival- en bockbieren omdat het de moutige en volle smaak benadrukt. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten. Wist je dat? De mout uit München is vrij recent ontstaan, in de negentiende eeuw. De bedenker was een man – Gabriel Sedlmayr II. Deze Duitse visionair perfectioneerde de technologie om mout te drogen, met Britse oplossingen als model. Daardoor verdwenen uit de donkere biersoorten de – blijkbaar – onaangename rooktoetsen die de kwaliteit van het bier bedorven. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma’s beter behouden blijven.  

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    5420069833626
    Brand
    Viking Malt
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.