Productomschrijving
Bodega Viña Otano is een van de domeinen van familie Montaña. Grondlegger Don Román Montaña richtte al zijn aandacht al in 1886 op het maken en rijpen van Spaanse wijnen, zijn kleinkinderen zetten zijn succes voort. Weliswaar werd de bodega na 103 jaar aangevuld met een nieuwe en moderne wijnmakerij waar wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, toch bleef er een flinke kelder bewaard voor rijping op eiken. Want als de nazaten van de grote Don Román Montaña iets duidelijk was, dan is het wel de superieure kwaliteit van hun houtgerijpte wijnen, die ook nog eens lang op fles in de kelder vertoeven. En dan mag de bodega ook nog eens rekenen op de kennis en kunde van wijnmaker Isaac Fernández Montaña, nazaat van de grondlegger en een van de meest geprezen wijnmakers van Spanje. Hij mag op zin beurt weer rekenen op hulp van oom Mariano Garcia die door velen wordt gezien als de grootste wijnmaker van Spanje. Samen controleren ze de wijngaarden, aangelegd op ruim 600 meter hoogte op een klei- en kalkhoudende grond, waar de statige wijnstokken van dertig tot bijna honderd jaar oud staan. Naarmate een stok ouder wordt, verschijnen er minder trossen aan de stok. Maar de druiven die verschijnen, hebben een prachtige concentratie. Het resultaat is een complexe Rioja met rijpe en pure smaken. Sterker nog, dit is een va de mooiste Rioja’s die wij ooit hebben geproefd. Deze kanjer verdient een plek in uw wijncollectie. Temperamentvol Spaans duo Hij is geboren en getogen in Rioja en hoewel de druif inmiddels de hele wereld heeft veroverd, laat Tempranillo zich nog altijd van zijn beste kant zien in het Spaanse La Rioja. Specifiek in de gebieden Ribera del Duero en Rioja. Hier doet de druif aroma’s op van rood fruit, die na rijping op hout en in de fles worden aangevuld met donker fruit, rokerige houttonen, vanille en leer. In deze Viña Otano Rioja DOCa Crianza krijgt de druif gezelschap van het sap van Mazuelo, een krachtpatser die in Frankrijk bekend is onder de naam Carignan. Een druif die maar wat graag zijn spierballen laat zien en daardoor soms wat ruw wordt. In handen van Isaac Fernández Montaña wordt dat temperament omgezet in krachtig rood fruit en rijke, diepe smaken. Laat dat maar aan de getalenteerde wijnmaker over.
