webshop.nl

Verlanglijstje

Verloren miso (Paperback)

Meer Pelckmans Uitgevers
Meer Pelckmans Uitgevers in Eten & kookboeken

Verloren miso (Paperback)

0
Na het mislukken van haar studies werkt Nina voltijds in een oude stripwinkel. Haar rustige, voorspelbare leven wordt getekend door een vast patroon: ze heeft nooit meer dan één vriend tegelijk. Zodra iemand dichtbij komt, laat ze die na een tijdje weer los. Op een dag ontmoet ze Yusuke, een Japanse immigrant met een naaiwinkel in de Kattenstraat. ...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €22,-

    Anderen bekeken ook

    Lima Shiro miso bio
    Lima Shiro miso bio
    Miso is een pasta van gefermenteerde soja (eventueel aangevuld met granen), die in het Verre Oosten al 1300 jaar bekend staat om zijn culinair belang en zijn weldadige invloed op de gezondheid. De Marakura Shiro Miso is een jonge miso met een zeer milde, bijna zoete smaak. Om dat resultaat te bekomen wordt bij industriële productiemethoden vaak stoffen als suiker, kunstmatige zoetmiddelen en witmakers toegevoegd. Daar is natuurlijk geen sprake van bij de Shiro Miso van Lima, die zijn zoetheid te danken heeft aan de Amazake, en tweemaal meer koji bevat, wat een uitzonderlijk goede vertering mogelijk maakt. Aangezien we geen witmakers gebruiken, is de Marakura Shiro Miso iets minder wit dan de gewone Shiro Miso. 'Marakura': kwaliteit gegarandeerd. De Shiro Miso en de Barley Miso van Lima worden geleverd door het bedrijf Marakura Shokuhin, dat in handen is van de familie Okada, vermaard om haar grondige kennis zowel van de traditionele methodes om Miso te maken als van biologische landbou…
    8,70
    Terrasana Genmai miso eko bio
    Terrasana Genmai miso eko bio
    Terrasana Genmai miso eko bio Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Het wordt op traditionele wijze gemaakt door echte Japanse specialisten. In dit proces fermenteert genmai miso maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak. Genmai miso is ideaal als basis voor (miso)soepen, sauzen en marinades en een handige smaakmakers voor wok- en stoofgerechten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak. Genmai miso (ongepasteuriseerd) is een gemiddeld krachtige Japanse smaakmaker die op traditionele wijze gemaakt wordt van gefermenteerde sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Fermentatieperiode: minimaal 12 maanden. Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.
    6,89
    Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd glas bio
    Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd glas bio
    Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd glas bio Mugi miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en gerst. Deze miso is een perfecte mix van alle vijf de smaken: zout, zoet, bitter, zuur en umami. Mugi miso wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude, cederhouten vaten. Deze tijd is nodig om de smaak te verdiepen en gezonde eigenschappen toe te voegen. Het resultaat is een authentiek smakende Japanse smaakmaker die qua smaak tussen hatcho en shiro miso in ligt. Mugi miso is erg lekker om misosoep van te maken, maar doet het ook goed bij noodle-, groente- en tofugerechten.   Mugi miso is gemiddeld krachtig van smaak en is iets zouter dan genmai miso.   Ook gepasteuriseerd verkrijgbaar, in zakje met schroefdop. Mugi miso (ongepasteuriseerd) is een hartige Japanse smaakmaker die op ambachtelijke wijze wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen en gerst. Fermentatieperiode: minimaal 12 maanden.
    7,09
    Nieuw
    Lima Barley miso bio
    Lima Barley miso bio
    Miso is een pasta van gefermenteerde soja die in het Verre Oosten al 1300 jaar gebruikt wordt om gerechten op smaak te brengen en staat bekend omwille van zijn hoogwaardige eiwitkwaliteit. Mild Barley Miso is een donkere gerstmiso op basis van sojabonen en gerst, vervaardigd met zeezout. Hij ondergaat een traditionele fermentatie van 12 tot 20 maanden. De natuurlijke mildheid van de gerst bepaalt mee de smaak. Het is de populairste miso in Japan: omdat hij wat zachter is van smaak dan de Hatcho Miso, wordt hij er dagelijks gebruikt. Mild Barley Miso is rijk aan hoogwaardige eiwitten.
    7,28
    Terrasana Genmai miso ongepasteuriseerd emmer bio
    Terrasana Genmai miso ongepasteuriseerd emmer bio
    Terrasana Genmai miso ongepasteuriseerd emmer bio Genmai miso is een heerlijke smaakmaker gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Genmai miso past goed in de Japanse, maar ook in de Europese keuken. Genmai miso fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude cederhouten vaten onder de charismatische handen van onze Japanse ervaringsdeskundigen. Genmai miso is ideaal als basis voor misosoepen, sauzen en dressings. Ook lekker in combinatie met peulvruchten of koolachtige groenten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak. Genmai miso (ongepasteuriseerd) is een gemiddeld krachtige Japanse smaakmaker die op traditionele wijze gemaakt wordt van gefermenteerde sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Fermentatieperiode: minimaal 12 maanden.
    42,49
    Lima Instant miso soep 4 x 10 gram
    Lima Instant miso soep 4 x 10 gram
    Lima instant miso soep De Instant Miso soup Traditional, is een van de soepen uit het instant Miso gamma. Miso is een pasta van gefermenteerde soja, die in het Verre Oosten al 1300 jaar gebruikt wordt om gerechten op smaak te brengen, maar ook omwille van zijn hoogwaardige eiwitkwaliteit. Deze instantsoep, die zeer gewaardeerd wordt door onze klanten, maakt al meer dan 20 jaar deel uit van ons assortiment. Ze wordt gemaakt op basis van miso en Wakame zeewier, volgens een traditioneel Japans recept. Deze Misosoep is rijk aan eiwitten en vezels.
    5,06
    Nieuw
    Terrasana Genmai miso ongepasteuriseerd glas bio
    Terrasana Genmai miso ongepasteuriseerd glas bio
    Genmai miso is een heerlijke smaakmaker gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Genmai miso past goed in de Japanse, maar ook in de Europese keuken. Genmai miso fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude cederhouten vaten onder de charismatische handen van onze Japanse ervaringsdeskundigen. Genmai miso is ideaal als basis voor misosoepen, sauzen en dressings. Ook lekker in combinatie met peulvruchten of koolachtige groenten. Genmai miso heeft een gemiddeld krachtige smaak. Genmai miso (ongepasteuriseerd) is een gemiddeld krachtige Japanse smaakmaker die op traditionele wijze gemaakt wordt van gefermenteerde sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Fermentatieperiode: minimaal 12 maanden.
    7,39
    Terrasana Mugi miso 350 gram
    Terrasana Mugi miso 350 gram
    Terrasana Mugi miso 350 gram Een bekende smaakmaker in de Japanse keuken: Miso. De biologische sojapasta met gerst is op traditionele Japanse wijze minimaal 12 maanden gefermenteerd. In deze tijd wordt de smaak optimaal gerijpt en worden gezonde eigenschappen toegevoegd. Het resultaat van deze fermentatieperiode, is een heerlijke pasta die vaak wordt gebruikt in soepen, groentegerechten en sushi. De Miso is mild krachtig van smaak en bevat een mix van alle 5 smaken: zoet, zout, zuur, bitter en umami. Een ware smaaksensatie.  Tip: Met deze Mugi Miso maak je de lekkerste misosoep.  Na opening in de koelkast bewaren.
    7,99
    Mattisson Organic miso bone broth
    Mattisson Organic miso bone broth
    Mattisson Organic miso bone broth Miso shiitake bouillon wordt gemaakt van miso, een Japanse smaakmaker die bestaat uit een een gefermenteerd mengsel van sojabonen, koji (een schimmel) en shiitake. Shiitake is een eetbare paddenstoel die veel gegeten wordt in Oost Aziatische landen en enorm gewaardeerd wordt vanwege zijn heerlijke umami smaak en unieke voedingsprofiel. De voedingsstoffen uit de paddenstoelen, miso en andere toegevoegde kruiden komen volledig vrij na een inkookproces variërend van 30 tot maar liefst 72 uur. BewarenKoel en donker bewaren. Na openen 3 dagen houdbaar in de koelkast (max.7°C).
    6,95

    Klanten-reviews van Verloren miso (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Verloren miso (Paperback)

    Productomschrijving

    Na het mislukken van haar studies werkt Nina voltijds in een oude stripwinkel. Haar rustige, voorspelbare leven wordt getekend door een vast patroon: ze heeft nooit meer dan één vriend tegelijk. Zodra iemand dichtbij komt, laat ze die na een tijdje weer los. Op een dag ontmoet ze Yusuke, een Japanse immigrant met een naaiwinkel in de Kattenstraat. Tijdens hun gezamenlijke zoektocht naar de perfecte miso ramen ontstaat een unieke band, die door een mysterieuze wandkast zelfs magische proporties aanneemt. Zal ook deze vriendschap verwateren, of durft Nina het patroon te doorbreken? Verloren miso is een hartverwarmende roman over vriendschap, loslaten en opnieuw beginnen. Raf De Bie woont en schrijft in Oostmalle. Hij studeerde aan SchrijversAcademie Antwerpen en was redacteur bij Kluger Hans. Hij publiceerde kortverhalen in diverse literaire tijdschriften, zoals Tirade en DW B. In 2021 verscheen zijn debuutroman Dromenvanger Dino en het verhaal van de Vespa.

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Pelckmans Uitgevers

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.