Unlock Protein Chocolate - Geoptimaliseerd romig plantaardig choco eiwit vol mondgevoel
De vraag naar vegan eiwitpoeders groeit enorm, maar veel plantaardige eiwitten missen het mondgevoel en de smaak van traditionele whey.
Daarom introduceren we Unlock Protein - onze nieuwste innovatie in plantaardig eiwit.
Op basis van duurzaam geteeld Europees tuinboneneiwit introduceren we met Unlock Protein een plantaardig choco eiwit shake met dezelfde eigenschappen als onze klassieke Silverback Protein formule, maar met een volledig nieuwe smaakervaring. Door de neutrale, milde smaak van tuinboneneiwit en onze langdurige engineering en zoektocht naar de beste ingrediënten hebben we een shake ontwikkeld die je écht doet denken aan whey - romig, zacht en een heerlijk mondgevoel.
Deze nieuwe lijn tilt plantaardig choco eiwit shakes naar een nóg hoger niveau. Erwten waren tot nu toe altijd onze basis, en terecht: lokaal geteeld, geen irrigatie of kunstmest nodig, en superduurzaam. Maar we wilden meer. Ons doel? Een alternatief dat minstens zo goed is, met nóg meer voordelen. Zo maken we nóg duurzamere producten die nóg beter de concurrentie met whey aankunnen. En dat alternatief hebben we gevonden in de Fava-bean!
Tuinboneneiwit is minstens zo duurzaam. Sterker nog: de opbrengst per hectare ligt nóg hoger omdat de boon meer eiwit per 100 gram droge stof bevat én de gemiddelde opbrengst per vierkante meter net iets hoger ligt dan bij erwten.
Maar tuinbonen hebben nóg een bijzondere eigenschap! Wanneer de eiwitfractie wordt geïsoleerd, blijft een wit, neutraal smakend poeder over dat zijdezacht oplost. Het resultaat? Een plantaardige shake die qua smaak en textuur sterk lijkt op whey.
Met zo'n sterke basis zijn we verder gegaan en hebben we volop geëxperimenteerd om nóg een uitdaging aan te pakken: de bijsmaak van aminozuren. Dankzij intensief onderzoek en slimme combinaties hebben we een pure, romige smaak gecreëerd waarbij die aminozuursmaak nauwelijks waarneembaar is. Hiermee hebben we een grote uitdaging in onze missie 'geneutraliseerd'.
Geoptimaliseerd aminozuurprofiel
Zoals bij al onze producten is het aminozuurprofiel zorgvuldig geoptimaliseerd. Door de toevoeging van losse aminozuren bieden we een profiel dat gelijkwaardig is aan whey, met 12% leucine en 51% essentiële aminozuren - een uitzonderlijk hoog aandeel binnen plantaardige eiwitten. Het aminozuur leucine is onderdeel in de activatie van de mTOR-pathway (bron)."
✅ 12% leucine: 70% meer leucine dan gemiddeld plantaardig eiwit.
✅ 51% essentiële aminozuren: Dé bouwstenen die je nodig hebt uit je voeding
Essentiële aminozuren zijn bouwstenen die het lichaam alleen uit voeding haalt. Zowel Silverback Protein als Unlock Protein bieden een uitzonderlijk hoog percentage van 51%, uniek binnen plantaardige eiwitten. Immers; waarom zou je eiwitten suppleren met vooral niet-essentiële aminozuren die je tóch al zelf kon aanmaken?
✅ Geoptimaliseerd aminozuurprofiel
Zowel Silverback Protein als Unlock Protein is zorgvuldig samengesteld zodat er geen tekorten aan essentiële aminozuren voorkomen.
✅ Fluweelzachte textuur en milde smaak
De unieke eigenschappen van tuinboneneiwit zorgen voor een shake met een romige textuur en zachte smaak. Geniet van een shake die je elke dag wilt drinken, zonder concessies aan smaak.
Duurzaamheid als basis
Zoals gezegd zijn tuinbonen al zeer duurzaam. Maar onze inspanningen voor duurzaamheid gaan verder dan alleen de ingrediënten.
We hebben al lang de wens gehad om een pouchzak te introduceren. Maar dan wel eentje die 100% recyclebaar is, geen aluminium bevat en toch een uitstekende houdbaarheid biedt. Composteerbare verpakkingen waren een interessante optie, maar qua houdbaarheid nog een stap te ver. Deze verpakkingen kunnen sneller doorlaten, wat oxidatie en vochtinslag minder goed tegenhoudt, en dat willen we voorkomen. Een goede houdbaarheid is cruciaal om voedselverspilling tegen te gaan en zo duurzaamheid nog verder te versterken.
Na lang zoeken hebben we een unieke oplossing gevonden: een pouchzak van meerdere lagen van dezelfde plasticsoort (PP). Hierdoor hebben de lagen hetzelfde smeltpunt, waardoor ze na recycling weer zuiver PP kunnen worden. Dit maakt hoogwaardige toepassingen zoals nieuwe (voedsel-)verpakkingen of auto-onderdelen mogelijk, in plaats van laagwaardige downcycling toepassingen zoals vulmateriaal of verkeerspaaltjes. Een innovatieve verpakking dus die past bij onze missie voor duurzaamheid.
Mocht je meer tegelijk willen bestellen dan kun je ook onze bulk-variant nemen. Exact hetzelfde product, maar met schaalvoordelen.
Elke verpakking bevat 800 gram.
Ingrediënten: Tuinbooneiwitisolaat (Europees en non-GMO), veganistische aminozurenmix (L-leucine, L-isoleucine, L-valine, L-lysine, L-threonine, L-tryptofaan en L-methionine), magere cacaopoeder, natuurlijke aroma's, zoetstof: steviolglycosiden, zout.
Extra informatie:
Unlock Protein is vrij van de wettelijk bepaalde allergenen. Dit product moet onder koele en droge condities en buiten het bereik van jonge kinderen worden bewaard.
Voedingswaarde per 100 g:
- Energie: 369 kcal / 1543 kJ
- Vetten: 1,3 g
- Koolhydraten: 4,6 g
- Eiwitten: 81,4 g
- Vezels: 6,4 g
- Zout: 0,57 g
Aminozuurprofiel per 100 g eiwit (gemiddeld):
- Histidine: 2,15 g
- Isoleucine: 6,40 g
- Leucine: 11,91 g
- Lysine: 9,60 g
- Methionine: 2,20 g
- Phenylalanine: 3,68 g
- Threonine: 6,70 g
- Tryptofaan: 1,40 g
- Valine: 6,64 g
- Alanine: 3,54 g
- Arginine: 7,54 g
- Aspartic Acid: 9,16 g
- Cystine: 0,88 g
- Glutamic Acid: 13,96 g
- Glycine: 3,41 g
- Proline: 3,62 g
- Serine: 4,13 g
- Tyrosine: 3,10 g
