Terrasana Ume SuTerrasana Ume Su is een heerlijke abrikozenazijn die gebruikt kan worden als azijn voor onder andere saladedressings of in combinatie met gebakken groenten, rijst of noedels. De ume su wordt geproduceerd door het bereiden van ume abrikozen samen met shiso blad. Het extract3,39
Lima Ume su pruimenazijn bioLima Ume su pruimenazijn bio Ume Su is een gepekelde bereiding op basis van umeboshi-abrikozen en shisobladeren, die zorgen voor de mooie roze kleur. De umeboshi-abrikoos is een oude Japanse vrucht die vandaag nog steeds populair is. De smaak is uniek, tegelijk herkenbaar, fruitig en scherp. Ume Su is al zout, waardoor het niet nodig is om extra zout aan uw bereidingen toe te voegen. Ume Su is het resultaat van een fermentatieproces, het stimuleert de vertering en heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. De vergisting van biologische Ume Su produceert meer melkzuurbacteriën, zuur dat de zuurgraad van het eindproduct op 4° brengt. Biologische pekel van gefermenteerde Japanse pruimen en shisobladeren4,28
Zure abrikozen 500 gramZure abrikozen Een abrikoos is een populaire en gezonde steenvrucht. De naam steenvrucht komt door de harde schil die wel gegeten kan worden maar niet erg populair is. De abrikozenpitten kunnen beter vermeden worden omdat hier giftige stoffen in kunnen zitten. Onze gedroogde abrikozen zijn afkomstig uit Zuid-Afrika en worden zongedroogd wat zorgt voor een licht krokant laagje. Gedroogde abrikozen gezond In abrikozen zitten, zoals in veel vruchten, heel veel vitamine C. Door het drogen gaat een deel van deze vitaminen helaas verloren, maar de andere vitaminen en mineralen blijven gelukkig aanwezig! Daarbij helpen de antioxidanten bij het gezond houden van je cholesterol gehalte en het doorstromen van je bloed. Gedroogde abrikozen eten Vanwege de volle zure smaak kun je abrikozen als snack of tussendoortje gebruiken. Ook in salades doen ze het erg goed met wat verse noten en pitten voor een lekkere krokante bite. Wanneer je de gedroogde abrikozen in wat kleinere stukjes snijd kun je ze8,95
TS Import Ume pasta gezoute japanse abrikozenUmepasta wordt gemaakt van ingelegde umevruchten, ume-azijn (het vocht van de gepekelde umevruchten) en gepekeld shisoblad. In Nederland vind je zelden umepasta waarvan alle ingrediënten biologisch zijn. We kunnen dan ook met trots zeggen dat onze umepasta helemaal biologisch is. In Japan wordt umepasta vaak naast een gerecht geserveerd. Je kunt er ook goed de rijst mee op smaak brengen of het bijvoorbeeld op brood smeren. Daarnaast is ume ook groot deel van de Japanse traditie. Zo zeggen ze in Japan: 'an umeboshi a day keeps the doctor away!' Als je nog nooit ume gegeten hebt, is het echt het proberen waard! De smaak is krachtig, onvergelijkbaar en je ervaart twee heftige smaken (zout en zuur) tegelijk. Een mooie eetervaring!8,19
Terrasana Ume su bioUme su is een unieke, azijnachtige smaakmaker met een hartig, zout en zuur aroma. Het wordt gemaakt van het sap van gefermenteerde umevruchten (een soort Japanse pruim of abrikoos) en is heerlijk als saladedressing of in combinatie met gebakken groenten, rijst of noedels.3,89
TS Import Ume pillenTerrasana Ume pillen Hoewel er altijd over umeboshi pruimen wordt gesproken zijn het in wezen abrikozen14,99