Productomschrijving
Dante, de wereldberoemde Italiaanse dichter en filosoof, schreef in de Middeleeuwen in lovende woorden over de wijnen die hij proefde in de heuvels van Florence, de Colli Fiorentini. Hij was een liefhebber van het rood, gemaakt van de Toscaanse held Sangiovese. Om die reden heeft het Toscaanse wijnhuis Uggiano een wijn aan de poëet gewijd: de Chianti Colli Fiorentini DOCG, een van de meest onderscheidende wijnen uit het Italiaanse wijngebied. Maar de ontwikkelingen op wijngebied heeft niet stilgestaan in het land dat al duizenden jaren onlosmakelijk met wijn is verbonden. Inheemse rassen kregen gezelschap van variëteiten uit andere landen en eeuwenoude vinificatietechnieken gaan tegenwoordig hand in hand met moderne apparatuur. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de van oorsprong Franse druif Chardonnay haar weg heeft gevonden naar Italië. In de wijngaarden van Azienda Uggiano laten de stokken zich de mengeling van klei, stenen en mineralen in de bodem van kalkachtige mergel goed smaken. De zon die volop schijnt op de Toscaanse heuvels doet de rest. De druif levert als dank een wijn met een bijzondere kracht en diepte. Rijping op eikenhout voegt daar een prachtige complexiteit aan toe. We kunnen het natuurlijk niet met zekerheid stellen, maar gezien zijn voorliefde voor het zwoele Toscaanse rood, vermoeden wij dat Dante dit rijke en complexe wit ook in lovend zou hebben beschreven. Toscaans wijnhuis Uggiano Aan het begin van de jaren zeventig van de vorige eeuw is Azienda Uggiano in het kasteel van Montespertoli opgericht door enkele wijnmakers met een voorliefde voor Toscaanse wijnen. Allen waren geïnspireerd door de wijnkunsten van oenoloog Giuseppe Losapio. Onder zijn leiding werden de wijnkelders verplaatst naar San Vincenzo a Torri en tegenwoordig geldt Azienda Uggiano als een van de meest toonaangevende wijnhuizen in Toscane. In het wijngebied Val di Pesa liggen de circa 100 hectare wijngaarden verscholen tussen rustieke villa’s, kloosters en kerken. De wijngaarden strekken zich op een hoogte van 250 tot 300 meter uit over de glooiende hellingen tussen de dorpjes Montespertoli, Montelupo Fiorentino en San Casciano. In deze schitterende en karakteristieke omgeving weten de wijnmakers van Uggiano prijswinnende wijnen te creëren. Met geduld en Toscaanse precisie, om zo ook aan de eisen van de meest kritische wijnliefhebber te voldoen. “Zonder daarbij ooit onze banden met het Toscaanse land te vergeten”, aldus de wijnmakers.
