NieuwTS Import Slices Takuan daikonradijs pickledTakuan is een typisch Japanse gepickelde groente. Hoewel er in Japan een veelvoud aan gefermenteerde groenten geproduceerd wordt, geldt de takuan als traditioneel basisvoedingsmiddel bij uitstek en wordt het het meest gegeten.De daikon radijs wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder bronwater gewassen en daarna gedroogd. Dan wordt het in grote houten vaten gedurende een jaar in zout water en rijstzemelen gepickeld. Het behoudt aldus de volledige voedingswaarde van de verse wortel en amylase, een zetmeelomzettend enzym. Bij het koken van daikon gaat een deel van de voedingswaarde verloren. Daarom is het pickelen een waardevolle bereidingswijze om de volle voedingswaarde te kunnen gebruiken.2,99
NieuwTerrasana Sengiri daikon bioTerrasana Sengiri daikon bio Gedroogde daikonstrips met rijke umami-smaak Daikon is een soort witte wortel. Sengiri is Japans voor 'in reepjes gesneden'. Sengiri daikon wordt in de zon gedroogd. Dit drogen gebeurt alleen als er een koude wind is, zodat de oorspronkelijke zoete, zachte smaak behouden blijft. Sengiri daikon is heerlijk om in sushi, misosoepen of zeewiersalades te gebruiken.3,79
NieuwTS Import Genmai mochi kiriTerrasana Genmai mochi kiri - TerraSana Japanse rijstcake met gierst Mochi is in Japan een zeer geliefd voedingsmiddel dat onder meer traditioneel op nieuwjaarsdag gegeten wordt. Daarnaast bestaan er diverse toepassingen zoals ozouni (mochi in groentesoep), yaki-mochi (gebakken mochi) en kinako mochi(met sojameel). Volle rijst mochi bestaat alleen uit zoete bruine rijst, een basisproduct uit de macrobiotische keuken.6,89
NieuwTS Import Umeboshi san pillenUmeboshi San pillen - TerraSana Ingrediënten: ume abrikozen, zout Voedingswaarde per 100g. energie: 214 kcal totaal vet: 0,6 g koolhydraten: 34,0 g eiwit: 2,3 g Fabrikant: TerraSana Organic Food Specialties Waaier 10 2451VV LEIMUIDEN8,99
NieuwBreizh Import Grof Keltisch zeezout gedroogd (navulzak)Breizh Import Grof Keltisch zeezout gedroogd (navulzak) Grof gedroogd Keltische zeezout BewarenDroog bewaren.4,75
NieuwTS Import Caddie nakiri usuba groentemesTerrasana Caddie nakiri usuba groentemes Soort product Groentemes Gebruik Traditioneel Japans mes voor het snijden van groenten en kruiden Fabrikant TerraSana Postbus 70 2450 AB Leimuiden32,39
NieuwTS Import Groente stomerSteamer Mushiki Stainlesssteel Soort product roestvrijstalen verstelbare stoommandje Gebruik Doe een laagje water in de pan. Zet de stomer erin en vouw uit. Leg de groente erop, breng het water aan de kook en stoom gaar. Fabrikant TerraSana Postbus 70 2450 AB LEIMUIDEN7,99