Trimbach, Riesling Grand Cru SchlossbergIntense citrus en bloemen, strak droog met verfijnde afdronk64,95
Trimbach, Riesling Grand Cru MandelbergDe wijn heeft een heldere strogele kleur. De aroma's en smaken worden gedomineerd door kruidig gedroogd fruit en rijpe gele appels. In het midden van de mond onthult de wijn een verraderlijk romig karakter, gevolgd door een citroenachtige toets op de lange, hartige afdronk. Deze Riesling Mandelberg is zeer elegant en vertegenwoordigt de stijl van het warme microklimaat van de Mandelberg en de late-rijpende Riesling-druif. Dit geeft vaak bijzondere resultaten in veel jaargangen.49,95
Trimbach, Riesling Réserve magnumDe gestructureerde en gebalanceerde eigenschappen van deze elegante Riesling maken het een ware traktatie voor de zintuigen. Zowel fruitige als subtiele tonen komen samen in deze droge en verfijnde wijn. Laat je verrassen door zijn elegantie en geniet van elke slok.62,95
Trimbach, Riesling RéserveDeze elegante riesling is gestructureerd en evenwichtig, met zowel fruitige als subtiele aspecten. De wijn is droog en elegant van karakter.26,95
Trimbach, Riesling BioDeze wijn heeft een delicaat bouquet en biedt een fijne balans tussen zijn droge persoonlijkheid, voorname fruitigheid en natuurlijke vitaliteit. Dit draagt bij aan zijn uitzonderlijke rijkdom.19,51
Trimbach, Riesling Clos St. HuneDeze hoogwaardige droge wijn is onderscheidend, verfijnd en elegant, met prachtig rijp fruit en een uitgesproken mineraliteit die de wijn zijn unieke karakter geeft. Het is een wijn die inspireert en een uitzonderlijk verouderingspotentieel heeft.279,95
Trimbach, Riesling Frédéric EmileDeze riesling is droog en krachtig, met een opvallende minerale noot en een stevige, rijpe zuurgraad.65,-
Trimbach, Riesling Frédéric Emile 37,5 clDeze droge riesling onderscheidt zich door zijn kracht en de aanwezigheid van een minerale noot, gecombineerd met een stevige, rijpe zuurgraad.39,95
Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg GraniteSommerberg wordt beschouwd als een van de grootste grand cru-wijngaarden van de Elzas, gedocumenteerd als producent van enkele van de beste wijnen van de regio sinds het jaar 1214. Van oude wijnstokken op het steilste deel van de Grand Cru. De bodem is voornamelijk granietachtig met zwarte en witte mica. Deze bodem is rijk aan mineralen en ideaal voor druiventeelt. Deze 45 jaar oude wijngaard, de Sommerberg, ligt op een zeer steile helling (45°), met een zuidelijke expositie, en overschrijdt een hoogte van 400 meter.Wijnbouw werd voor het eerst geregistreerd in Niedermorschwihr in 1214, en de naam Sommerberg werd vanaf de 17e eeuw gereserveerd voor deze specifieke wijngaard.Droog, prachtige, intense minerale neus met complexe limoenvruchten, een vleugje honing en wat kruidigheid. Rijke maar kurkdroge smaak met prachtig mineraal extract en intensiteit. Vrij strak met een goede zuurgraadstructuur; goed potentieel voor verdere ontwikkeling.Lekker bij vis en garnalen.18,95
Julien Schaal Riesling Grand Cru SchoenenbourgSchoenenbourg is een van de meest geprezen Grand Crus-wijngaarden van de Elzas, met notities over de wijnen die zelfst teruggaan tot de 16e eeuw. De gipsbodems hier produceren Rieslings die diep zijn, rijk met wat rokerige diepte en hints van honing. Gelegen ten noorden van Riquewihr, loopt de wijngaard langs de vrij steile zuid- en zuidoostflank van de Schœnenbourg-heuvel, op een hoogte van 265 tot 380 meter.De druiven, allemaal met de hand geplukt, worden zorgvuldig gesorteerd en gaan voorzichtig naar de pneumatische pers. Lang persen is nodig om het best mogelijke sap te verkrijgen. Na het decanteren bij lage temperatuur begint het sap aan een lange alcoholische gisting (wilde gist) die tot 4 maanden kan duren.Tonen van citrusvruchten met hints van honing. Een geconcentreerde wijn met lengte.Past perfect bij gegrilde vis met tomaat en munt. Ook een welkome aanvulling bij smaakvolle geitenkaas.James Suckling 94pts 18,95