Teunisbloem
Oenothera macrocarpa, ook wel Teunisbloem genoemd, is een kleine bladverliezende vaste plant met een liggende tot kruipende groeivorm met een maximale hoogte van 30 cm. Deze Teunisbloem heeft smal lancetvormig groen blad en bloeit van juni tot en met augustus met grote gele, licht geurende bloemen. De bloemen bloeien maar één dag en openen zich in de namiddag tot de volgende ochtend, een typische nachtbloeier welke dan ook druk bezocht wordt door nachtvlinders. De zaden van de plant worden gebruikt voor het winnen van olie maar ook de wortels van de Teunisbloem zijn eetbaar. De wortels zijn zeer voedzaam en eetbaar zolang de bloemscheuten er nog niet zijn. Rasp ze rauw over een salade of bereidt ze net als aardappels in ovenschotels en stoofpotten. Plaats Oenothera macrocarpa op een zonnige plek op doorlatende grond welke aan de droge en arme kant mag zijn. Hierdoor is deze plant zeer goed bruikbaar in een rotstuin of in de voorrand van een border. Voor een goede start aanplanten met
2,55
