Nero Oro Nero d'Avola 750 ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8 • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Nero d'Avola • Alcoholpercentage: 14% Nero Oro is 'het zwarte goud uit Sicilie'. Van de druif nero d'Avola worden zonnige wijnen gemaakt. De term appassimento slaat op de methode van wijnmaken. Op Sicilie worden, net als bijvoorbeeld bij de beroemde Amarone, wijnen gemaakt van (deels) ingedroogde druiven. Op de eerste plaats wordt bij een gedeelte van de druiven de tak geknakt waaraan de druiventros hangt. Hierdoor krijgen de druiven geen water meer en drogen ze uit aan de stok. Een ander deel van de druiven wordt geplukt en droogt in kratjes voordat ze worden geperst. De wijn die dit oplevert is extra geconcentreerd en krachtig met zwarte kersen en bessenjam. Lekker bij rijke pastagerechten of gegrild rundvlees. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Jaren niet gezien: appassimento wijnen. Voor deze 2020-editie al bijna 20. Rosso van deels gedroogde druiven. Meer concentratie. Meer zoet. Meer kracht. Kersenbonbons. Bra…5,99
Terre di Faiano Primitivo Biologisch 1,5L bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8 Terre di Faiano is a delicious and full-bodied red wine produced with Organic Primitivo grapes grown in the southern Italian region of Puglia.12,99
Terre di Faiano Rosato Puglia 750 ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8+ De wijnen van Terre di Faiano komen uit de hak van Italie: Puglia. Ter plaatse maken ze van de lokale negroamaro- en primitivo-druiven deze stoere rose. Of eigenlijk moeten we zeggen rosato, want zo wordt rose genoemd in Italie. De rendementen in de wijngaarden van Salento zijn laag, waardoor de wijn veel concentratie krijgt. De wijnmaker kiest ervoor om eerst twee afzonderlijke wijnen te maken van de negroamaro en de primitivo. Ze rijpen zelfs een tijdje 'sur lie' (op de gistcellen) om meer complexiteit te krijgen. Dat levert de smaak op van aardbeien, meloen, rozen en jasmijn. Maar ook verfrissende mineraliteit en tonen van citrusvruchten. Je serveert hem bij salades, Italiaanse voorgerechten met vis of bij lichte pastagerechten.6,99
Nero Oro Grillo Appassimento 750ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8+ • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Nero d'avola & Grillo • Alcoholpercentage: 13,5% Bij het Siciliaanse wijnmerk Nero Oro draait het om twee druiven. De blauwe druif nero d'avola en de witte druif grillo. Beide zijn inheemse Siciliaanse druiven. De naam Nero Oro betekent letterlijk 'zwart goud'. Zwart voor de donkere kleur van de rode wijnen en goud voor de rijke volle witte wijnen die worden gemaakt van ingedroogde druiven. Het appassimento proces wil zeggen dat de druiven indrogen voordat het sap geperst wordt. Eerst aan de druivenplant en daarna nog vijftien dagen na de oogst. Dat levert een verlies op van 15% van hun oorspronkelijke gewicht en een grote winst op het gebied van smaak, extract en concentraat. Complex, zacht en rond met de smaak van gedroogde abrikoos, appeltaart, sinaasappel en honing. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Wit van deels gedroogde druiven. Wat minder overtuigend dan 2019 maar biedt veel voor niet al te veel geld. Rozi…5,99
Lu Beddu Nero d'Avola AppassimentoMeer, meer, meer! Deze Siciliaanse rode schoonheid is zo rijp en zwoel, dat-ie bijna uit zijn spreekwoordelijke voegen barst. De druif nero d'avola - de trots van Sicilië - staat bekend om zijn verrassend mooie fruittonen. Door die druiven volgens de appassimento-methode voor het persen te drogen te leggen, zoals bij deze Lu Beddu is gebeurd en ook bij de grote Amarone wordt gedaan, wordt het sap nóg rijker en fruitiger en komt het toch al verleidelijke karakter van de druif nóg beter uit de verf. Je ervaart het in de Siciliaanse schoonheid Lu Beddu Nero d'Avola Appassimento die door wijngoeroe Luca Maroni én fijnproever Italian Wine Guy is beloond met hun maximale 99 punten.10,49
Purato Rose Nero d'Avola bioPurato rosé Over de smaak:Geurt en smaakt naar zomerfruit, denk aan frambozen daarnaast is de wijn lekker fris. Drinkmoment:Geschikt als aperitief, lekker bij gegrilde groentes en salades of anti pasti! Over het wijnhuis:Purato, een fantastische serie wijnen gemaakt op het wijngoed van Feudo di Santa Tresa op Sicilië, die verder gaat dan alleen biologisch: - De wijnen zijn vegan friendly- De wijnflessen bestaan voor 80% uit gerecycled glas- Labels op de fles zijn gemaakt van gerecycled materiaal en dragen het FSC recycled keurmerk- Omdozen worden gemaakt van 100% gerecycled karton- Én sinds 2016 zijn de wijnen Carbon Neutral gecertificeerd, wat inhoudt dat de alle uitstoot gecompenseerd wordt- Om de CO2 uitstoot te compenseren wordt er geïnvesteerd in een regenwoud project in Brazilië9,99
Purato Nero d'avola bioPurato Nero d'avola Over de smaak:Geurt en smaakt naar sappig rood fruit met een kruidige toets Drinkmoment:Past goed bij pasta/pizza gerechten met een tomatensaus als basis, maar uiteraard ook gewoon lekker om zomaar te drinken, licht gekoeld drinken! Over het wijnhuis:Purato, een fantastische serie wijnen gemaakt op het wijngoed van Feudo di Santa Tresa op Sicilië, die verder gaat dan alleen biologisch: - De wijnen zijn vegan friendly- De wijnflessen bestaan voor 80% uit gerecycled glas- Labels op de fles zijn gemaakt van gerecycled materiaal en dragen het FSC recycled keurmerk- Omdozen worden gemaakt van 100% gerecycled karton- Én sinds 2016 zijn de wijnen Carbon Neutral gecertificeerd, wat inhoudt dat de alle uitstoot gecompenseerd wordt- Om de CO2 uitstoot te compenseren wordt er geïnvesteerd in een regenwoud project in Brazilië9,99
-16%Tenuta Fenice Nero d'AvolaVerleidelijk zachte fruitbom-Nero d'Avola barstensvol kersen, bosbes, aardbei, cacao en vanille. Bekroond met 93/100 punten en vier sterren op Vivino. De feniks herrijst!9,497,99
Casa Mia Nero d'Avola SiciliaZwoel, vol en gul als een Siciliaanse zomeravond. Casa Mia Nero d'Avola is het antwoord bij alles van de grill vol rijpe kersen, pruimen en een likje vanille. Mama mia, wat lekker!9,99