Productomschrijving
Het vinden van pure, voedzame toevoegingen voor uw maaltijden kan een uitdaging zijn in een modern eetpatroon waarin bewerkte voedingsmiddelen de overhand hebben. Wanneer uw lichaam behoefte heeft aan natuurlijke ondersteuning en essentiële mineralen, schieten standaard ingrediënten vaak tekort om die diepe, vitale voeding te bieden. TerraSana Kombu biedt hier een verantwoorde oplossing. Dit gedroogde zeewier is een traditionele Japanse smaakmaker die uw dagelijkse routine verrijkt met een natuurlijke bron van jodium en een volle umami-smaak, waardoor uw gerechten direct aan voedingswaarde winnen.
Belangrijkste voordelen
- Rijk aan jodium: Ondersteunt een gezonde schildklierfunctie en draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme dankzij het van nature aanwezige jodium.
- Pure umami-smaak: Geeft een diepe, hartige smaak aan bouillons, rijst en peulvruchten zonder toegevoegde kunstmatige smaakversterkers.
- Traditionele herkomst: Direct afkomstig uit Japan, wat zorgt voor een authentieke kwaliteit en een zorgvuldige verwerking van de kombu.
- Past in een bewuste levensstijl: Bevat 0 gram vet en suiker per 100 gram, waardoor het perfect aansluit bij een vetarm of suikervrij dieet.
Hoe het werkt
Kombu is een stevige bruine alg die langzaam groeit in koude wateren en daardoor een hoge concentratie aan mineralen, met name jodium, opneemt. Tijdens het koken geeft de kombustrip zijn natuurlijke glutamaten af, wat zorgt voor de kenmerkende umami-smaak. Jodium is een essentieel mineraal dat een belangrijke rol speelt bij de productie van schildklierhormonen en de algehele vitaliteit van het lichaam ondersteunt.
Samenstelling
| Voedingswaarde per 100 g | Waarde |
| Energie | 152 kJ / 39 kcal |
| Vet totaal | 0 g |
| Vet verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten totaal | 2,4 g |
| Suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 9,4 g |
| Eiwit totaal | 1,8 g |
| Zout | 0,53 g |
| Jodium | 19000 µg |
| Natrium | 212 mg |
Ingrediënten
Kombu
Gebruik & Dosering
Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast.
Veiligheid & Disclaimer
Vanwege het zeer hoge jodiumgehalte is dit product niet geschikt voor overmatige consumptie. Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).
