Terrasana Gekiemd brood zuidvruchten amandel bio

Dit bijzondere broodje bestaat uit tarwe, rozijnen, amandelen en dadels. Verder niets. Gist of zuurdesem is bij dit broodje overbodig! Het recept is traditioneel: de Esseners het maakten eeuwen geleden door tarwe 2-3 dagen te laten kiemen, het deeg te vermalen en het vervolgens op lage temperatuur te bakken (110 °C-130 °C). Zo doen wij het nog stee...