Name: Tellicherry peper TGSEB India Biologisch 5 kg
Brand: Holyflavours
SKU: 47a97b043d5f4b26ba87a879d94e86a3
Price: 219.22 EUR
Availability: InStock

Tellicherry peper TGSEB India Biologisch 1 kg

Wat is Tellicherry peper?Deze nobele zeldzame peper komt van het Periyar Wildlife Sanctuary in de Indiase deelstaat Kerala aan de Malabar kust en is vernoemd naar de havenstad Tellicherry (Thalassery). De smaak van de bijna rijp geoogte peper bessen, is zeer aromatisch en iets scherper dan gewone zwarte peper. Van deze kwaliteit worden jaarlijks slechts kleine hoeveelheden van de beste gewassen verwerkt tot Tellicherry peper. De kleur is roodbruin in plaats van zwart, wat komt omdat de bessen pas na relatief lange rijping geoogst worden. Hierom wordt de peper ook vaak aangeduid als de late-oogst peper. De tellicherry peper is intenser, nootachtiger en warmer van smaak dan de gewone zwarte peper. De geur doet een beetje denken aan thee en sandelhout.Wat is TGSEB?TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold - staat voor bijzonder zorgvuldige handmatige selectie van de dikste en mooiste peperbessen na het drogen.De toepassingen van Tellicherry

46,05

Tellicherry peper TGSEB India Biologisch 100 gram

Wat is Tellicherry peper?Deze nobele zeldzame peper komt van het Periyar Wildlife Sanctuary in de Indiase deelstaat Kerala aan de Malabar kust en is vernoemd naar de havenstad Tellicherry (Thalassery). De smaak van de bijna rijp geoogte peper bessen, is zeer aromatisch en iets scherper dan gewone zwarte peper. Van deze kwaliteit worden jaarlijks slechts kleine hoeveelheden van de beste gewassen verwerkt tot Tellicherry peper. De kleur is roodbruin in plaats van zwart, wat komt omdat de bessen pas na relatief lange rijping geoogst worden. Hierom wordt de peper ook vaak aangeduid als de late-oogst peper. De tellicherry peper is intenser, nootachtiger en warmer van smaak dan de gewone zwarte peper. De geur doet een beetje denken aan thee en sandelhout.Wat is TGSEB?TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold - staat voor bijzonder zorgvuldige handmatige selectie van de dikste en mooiste peperbessen na het drogen.De toepassingen van Tellicherry

7,80

Tijgerpeper Zwarte Malabar peper India Biologisch 5 kg

Zwarte Malabar peper uit India en biologischZwarte Malabar peper India biologisch wordt ook wel de 'tijgerpeper' genoemd. Deze peper is afkomstig van de Peperkust, doe zich langs de kust van de staat Kerala bevindt, in het zuid-westen van India. De peper groeit in de hooglanden van Malabar.De peper wordt speciaal geteeld door boeren die zich in telersverenigingen verenigd hebben. Deze verenigingen bevinden zich vaak ver weg van de rest van de beschaving. Malabar staat bekend om zijn bijzonder rijke biodiversiteit. Het is de thuisbasis en broedplek voor Indiase olifanten en tijgers.Zwarte Malabar peper India biologisch: de toepassingenDe zwarte Malabar peper uit Indian biologisch is een plant die op traditionele wijze wordt geoogst. Dat houdt in dat er per jaar maar een klein oogstvolume is. In de Malabar uit India zitten smaakstoffen als essentiële oliën. Deze smaakstoffen zorgen voor een smaaksensatie die die van andere pepers

216,78

Tijgerpeper Zwarte Malabar peper India Biologisch 1 kg

Zwarte Malabar peper uit India en biologischZwarte Malabar peper India biologisch wordt ook wel de 'tijgerpeper' genoemd. Deze peper is afkomstig van de Peperkust, doe zich langs de kust van de staat Kerala bevindt, in het zuid-westen van India. De peper groeit in de hooglanden van Malabar.De peper wordt speciaal geteeld door boeren die zich in telersverenigingen verenigd hebben. Deze verenigingen bevinden zich vaak ver weg van de rest van de beschaving. Malabar staat bekend om zijn bijzonder rijke biodiversiteit. Het is de thuisbasis en broedplek voor Indiase olifanten en tijgers.Zwarte Malabar peper India biologisch: de toepassingenDe zwarte Malabar peper uit Indian biologisch is een plant die op traditionele wijze wordt geoogst. Dat houdt in dat er per jaar maar een klein oogstvolume is. In de Malabar uit India zitten smaakstoffen als essentiële oliën. Deze smaakstoffen zorgen voor een smaaksensatie die die van andere pepers

45,56

Witte Peper India Biologisch 1 kg

Productieproces Witte PeperWitte peper wordt verkregen uit rijpe sinaasappelkleurige tot roodachtige pepervruchten. De buitenste schil en het vruchtvlees van de peperbessen worden verwijderd door de vers geoogste peperbessen in jutezakken zo'n 8 tot 10 dagen in langzaam stromend water te weken. Het vruchtvlees lost daardoor op en de schil kan hierna eenvoudig mechanisch worden verwijderd. De beige paprika kernen die overblijven worden vervolgens in de zon gedroogd en daardoor verder gebleekt.Toepassingen van Witte Peper in de keukenWitte peper is minder aromatisch dan zwarte peper, maar wel zeer scherp en dient met mate te worden gebruikt. Het past goed bij vis, lichte gevogeltesoorten, groenten, rijst en noedels, maar ook bij alle lichte sauzen en soepen.De 'dorstige' PeperWitte peper wordt in verbouwd in Kerala in India, Indonesië, Maleisië, China en Brazilië. Om witte peper te kunnen kweken moet er voldoende vers stromend water beschikbaar

45,92

Witte Peper India Biologisch 100 gram

Productieproces Witte PeperWitte peper wordt verkregen uit rijpe sinaasappelkleurige tot roodachtige pepervruchten. De buitenste schil en het vruchtvlees van de peperbessen worden verwijderd door de vers geoogste peperbessen in jutezakken zo'n 8 tot 10 dagen in langzaam stromend water te weken. Het vruchtvlees lost daardoor op en de schil kan hierna eenvoudig mechanisch worden verwijderd. De beige paprika kernen die overblijven worden vervolgens in de zon gedroogd en daardoor verder gebleekt.Toepassingen van Witte Peper in de keukenWitte peper is minder aromatisch dan zwarte peper, maar wel zeer scherp en dient met mate te worden gebruikt. Het past goed bij vis, lichte gevogeltesoorten, groenten, rijst en noedels, maar ook bij alle lichte sauzen en soepen.De 'dorstige' PeperWitte peper wordt in verbouwd in Kerala in India, Indonesië, Maleisië, China en Brazilië. Om witte peper te kunnen kweken moet er voldoende vers stromend water beschikbaar

7,78

Roze Peperbessen Schinusbessen Brazilië Biologisch 1 kg

Braziliaanse roze peperbessenDe uit vochtige, warme gebieden van Brazilië stammende Schinusbessen groeien aan struiken en bomen en smaken zoet, fruitig met een lichte scherpte en behoren tot de zogenaamde onechte pepers.Toch geen peper...?Vanwege de licht scherpe smaak en de soortgelijke vorm als een peper wordt hij ten onrechte aangeduidt als roze peper.Roze Peperbessen toepassingenRoze peperbessen passen perfect bij sauzen, gevogelte, vlees en wildgerechten, maar is ook geschikt voor zoete desserts en delicate groenten zoals asperges of kaas. Vanwege de prachtige visuele en decoratieve eigenschappen van de bessen kunt u ze vinden in veel pepers en kruiden.Waar kan ik biologische rode peperbessen kopen?Gemakkelijk biologische rode peperbessen kopen doe je natuurlijk bij {{config path=general/store_information/name}}. In onze webshop kun je biologische rode peperbessen kopen in handige consumenten verpakkingen of in iets

88,79

Tijgerpeper Zwarte Malabar peper India Bio 100 gram

Zwarte Malabar peper uit India en biologischZwarte Malabar peper India biologisch wordt ook wel de 'tijgerpeper' genoemd. Deze peper is afkomstig van de Peperkust, doe zich langs de kust van de staat Kerala bevindt, in het zuid-westen van India. De peper groeit in de hooglanden van Malabar.De peper wordt speciaal geteeld door boeren die zich in telersverenigingen verenigd hebben. Deze verenigingen bevinden zich vaak ver weg van de rest van de beschaving. Malabar staat bekend om zijn bijzonder rijke biodiversiteit. Het is de thuisbasis en broedplek voor Indiase olifanten en tijgers.Zwarte Malabar peper India biologisch: de toepassingenDe zwarte Malabar peper uit Indian biologisch is een plant die op traditionele wijze wordt geoogst. Dat houdt in dat er per jaar maar een klein oogstvolume is. In de Malabar uit India zitten smaakstoffen als essentiële oliën. Deze smaakstoffen zorgen voor een smaaksensatie die die van andere pepers

7,74

Ki natuurlijke zwarte malabar peper - Gezondheid - Spiritueelboek.nl

Zwarte Malabar peper uit India -2 zakjes van 25 gram Deze bijzondere zwarte peper komt uit de staat Kerala (kustgebied), in het zuidwesten van India, tussen de bergen van de West-Ghats en de Arabische Zee, genaamd de Malabar, Malabarkust of de Peperkust Aroma's en Karakteristieken: Deze Malabar peper heeft rijke en complexe tonen van cederhout, dennen en is fruitig als bessen en citrus. De peper heeft een vele gezondheids voordelen: In Ki natuurlijke zwarte malabar peper zit vitamine A en C, die je bloedvaten versterken. Daarnaast zit Ki natuurlijke zwarte malabar peper vol met capsaïcine, een stof dat je bloed makkelijker door je lichaam laat stromen. Die combinatie zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten en een stabiele bloeddruk. Ki natuurlijke zwarte malabar peper helpt ook tegen slechte cholesterol.

12,95

Peper Poeder Bont kiemarm Biologisch 1 kg

Wat is Peper (Piper nigrum)Peper is een bloeiende klimplant die oorspronkelijk uit Zuid-India en Sri Lanka komt. De plant groeit in een tropisch klimaat en produceert kleine, donkere bessen. Deze bessen worden gedroogd en gebruikt als specerij in vele keukens over de hele wereld. Peper is een van de oudste specerijen die de mens kent. Peper werd al genoemd in oude teksten uit India en China, en werd in sommige culturen zelfs als betaalmiddel gebruikt. Peper is vandaag de dag nog steeds erg populair, en wordt in van alles gebruikt. Peperkorrels kunnen tot poeder worden vermalen om pit en smaak aan voedsel te geven.Waar is peper goed voor?Peper heeft een lange gebruiksgeschiedenis. Peper is een goede bron van vitamine A en C, kalium en mangaan. Het bevat ook antioxidanten.Populaire specerijVandaag de dag is peper een van de meest populaire specerijen ter wereld. Het wordt gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten op smaak te brengen en is

47,79

Tellicherry peper TGSEB India Biologisch 5 kg

Webshops met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Tellicherry peper TGSEB India Biologisch 5 kg

Meer over Tellicherry peper TGSEB India Biologisch 5 kg

Productomschrijving

Productspecificaties