Productomschrijving
Het vinden van de juiste balans tussen een gezonde levensstijl en smakelijke maaltijden kan een dagelijkse uitdaging zijn. Veel standaard meelsoorten zijn ofwel te zwaar voor verfijnd gebak, of juist zo sterk geraffineerd dat ze hun natuurlijke voedingswaarde hebben verloren. Luna e Terra Tarwemeel Gebuild Demeter Biologisch biedt de ideale, verantwoorde tussenweg voor uw keuken. Dit met zorg samengestelde gebuilde meel ondersteunt een bewuste levensstijl voor het hele gezin door de perfecte combinatie van luchtigheid en natuurlijke voedingsstoffen te bieden voor al uw bakcreaties.
Belangrijkste voordelen
- Gebuild voor fijnere structuur: Een deel van de grove zemelen is uitgezeefd, wat zorgt voor een lichter bakresultaat zonder verlies van alle vezels.
- Demeter gecertificeerd: Geproduceerd volgens de strengste biodynamische normen die bijdragen aan een vitale bodem en een gezonde natuur.
- Rijk aan eiwitten en vezels: Bevat 12,1 gram eiwit en 5,2 gram voedingsvezel per 100 gram ter ondersteuning van een gebalanceerd voedingspatroon.
- Volledig puur: Bevat geen kunstmatige toevoegingen, conserveringsmiddelen of toegevoegde suikers.
Hoe het werkt
Gebuild tarwemeel is tarwemeel dat na het malen is gezeefd (gebuild) om de grovere zemelen te scheiden. Hierdoor ontstaat een meel dat lichter en fijner is dan volkorenmeel, maar wel rijker blijft aan voedingsstoffen en vezels dan witte bloem. Dankzij de biodynamische Demeter-teelt groeit de tarwe op een natuurlijke, levendige bodem, wat de kwaliteit en vitaliteit van het graan ten goede komt. Dit maakt het meel bij uitstek geschikt voor het bakken van luchtige broden, cakes en pannenkoeken die toch een volle, natuurlijke smaak behouden.
Samenstelling
| Voedingswaarden per 100 gram | |
| Energie | 344 kcal (1456 kJ) |
| Vet | 1.8 gram |
| Vet verzadigd | 0.3 gram |
| Vet enkelvoudig onverzadigd | 0 gram |
| Vet meervoudig onverzadigd | 0 gram |
| Koolhydraten | 67.2 gram |
| Suikers | 0 gram |
| Voedingsvezel | 5.2 gram |
| Eiwit | 12.1 gram |
| Zout | |
