Name: tannine Vinoferm Tannoblanc 20 g
Brand: Vinoferm
SKU: 55529c8dea15775e725d834ba345c6b9
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock

tannine Vinoferm Tannoblanc 20 g

Samengesteld tannine, vooral geschikt voor witte wijnen. Heeft zeer goede anti-oxiderende en bouquet-verbeterende eigenschappen. Heeft ook een licht-klarende werking. Dosis: 0,5-1 g/10 l. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft.

5,99

tannine Vinoferm Tannorouge 20 g

Tannine getrokken uit de tamme kastanje. Vooral gebruikt bij rode wijnen. Heeft naast een bouquet-verbeterende werking ook een stabiliserende werking op de anthocyanen (rode kleurstof). Bij voorkeur toevoegen aan het begin van de gisting. Dosis: 1-3 g/10 liter. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft.

5,49

tannine VINOFERM TANNOBLANC 1kg

Samengesteld tannine, vooral geschikt voor witte wijnen. Heeft zeer goede anti-oxiderende en bouquet-verbeterende eigenschappen. Heeft ook een licht-klarende werking. Dosis: 0,5-1 g/10 l. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft.

69,99

tannine VINOFERM TANNOROUGE 1kg

Tannine getrokken uit de tamme kastanje. Vooral gebruikt bij rode wijnen. Heeft naast een bouquet-verbeterende werking ook een stabiliserende werking op de anthocyanen (rode kleurstof). Bij voorkeur toevoegen aan het begin van de gisting. Dosis: 1-3 g/10 liter. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft.

26,99

Erbslöh CompactLees 1 kg

Speciaal product voor de schuimwijnbereiding, ter verbetering van de sedimentatie van gisten bij de flesvergisting. Belet dat de gist aan de flessenwand "plakt" en zorgt voor een grondige klaring na de vergisting. Vergemakkelijk het degorgeren.Wordt toegevoegd net voor het bottelen. Dosis : 50 - 70 ml / 100 liter wijn. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft.

9,99

mostgelatine CF Erbslöh 1 kg vloeibaar

Vloeibare combinatie van gelatine en PVPP voor het voorklaren van de most ter vermindering van polyphenolen en catechines. Dit zorgt voor zuiverdere wijnen, vermindert de kans op UTA (untypische alterungsnote) en bevordert het klaren achteraf. Dosis: 50 - 200 ml / 100 kg most, toe te voegen bij voorkeur tijdens of vlak na het druivenkneuzen. Slaat na 2 - 6 uur neer. Dit is een alternatief product voor Mostgelatine dat caseïne afkomstig van melk bevat en dus vanaf juni 2009 onder de etiketteringsplicht van allergenen valt (zie ook onze catalogus pag. 17). Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken? Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is “trial and error”: neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren z…

10,99

Bentoniet Vinoferm Benton 100 g

Bentonietkorrels van speciale kwaliteit voor wijn, met een groot opslorpend vermogen. Ook voor voorklaring van wijnen en sappen (most). Dosis: 1 - 2 g/l, gedurende 3 tot 5 uur laten zwellen in 5 x zijn volume water. Daarna overtollig water afgieten en toevoegen aan sap/wijn. Hoe een bentoniet toevoegen? Om de werking te maximaliseren moeten bentonieten altijd voorweken: los de benodigde hoeveelheid bentoniet al zacht roerend op in 5 maal zijn volume water. Laat nu 3 tot 5 uur zwellen. Giet het overtollige water weg en leng opnieuw even aan met een weinig te klaren wijn. Goed roeren en tenslotte de bentoniet-oplossing goed vermengen met de gehele hoeveelheid te klaren most/wijn.

3,49

Vinoferm enzym Zymex 25 g

Bij gebruik in witte en rosé wijnen zorgt Vinoferm Zymex voor een hogere opbrengst en een vlottere persing door de afbraak van pectine, ongeacht welk type pers je gebruikt. Bovendien zorgt Vinoferm Zymex voor een betere klaring door sedimentatie of flotatie. Bij rode wijnen wordt Vinoferm Zymex ingezet voor een betere klaring. Dosering (G): Maceratie van witte druiven: 2-4 g/ 10 l most Maceratie van rode druiven: 2-4 g/10 l most Klaring van sap: 4-8 g/10 l Bij gebruik bij lage temperaturen en/of voor een kortere werkingstijd kan de dosis verhoogd worden. Onderstaande tabel geeft een goede indicatie. Gebruik: Voor een doeltreffend gebruik kun je Vinoferm Zymex het beste oplossen in een ruime hoeveelheid water (ongeveer 10 tot 20 x het eigen volume). Daarna mengen met de te behandelen most. Bewaring: Onaangebroken verpakkingen bewaren op een koele (< 15°C) en droge plaats. Het is aan te bevelen om aangebroken verpakkingen zo snel mogelijk op te gebruiken.

3,99

Vinoferm enzym Zymex 100 g

Bij gebruik in witte en rosé wijnen zorgt Vinoferm Zymex voor een hogere opbrengst en een vlottere persing door de afbraak van pectine, ongeacht welk type pers je gebruikt. Bovendien zorgt Vinoferm Zymex voor een betere klaring door sedimentatie of flotatie. Bij rode wijnen wordt Vinoferm Zymex ingezet voor een betere klaring. Dosering (G): Maceratie van witte druiven: 2-4 g/ 10 l most Maceratie van rode druiven: 2-4 g/10 l most Klaring van sap: 4-8 g/10 l Bij gebruik bij lage temperaturen en/of voor een kortere werkingstijd kan de dosis verhoogd worden. Onderstaande tabel geeft een goede indicatie. Gebruik: Voor een doeltreffend gebruik kun je Vinoferm Zymex het beste oplossen in een ruime hoeveelheid water (ongeveer 10 tot 20 x het eigen volume). Daarna mengen met de te behandelen most. Bewaring: Onaangebroken verpakkingen bewaren op een koele (< 15°C) en droge plaats. Het is aan te bevelen om aangebroken verpakkingen zo snel mogelijk op te gebruiken.

6,99

Acidex Vinoferm 100 g

Speciale ontzuurder voor het ontzuren volgens de dubbelzout-methode : een gedeelte van het sap wordt volledig ontzuurd en daarna vermengd met de rest van de wijn. Door de volledige ontzuring wordt ook appelzuur neergeslagen. Gebruiksaanwijzing meegeleverd. Wanneer en hoe een ontzuurder gebruiken? Ontzuren doe je best zo vroeg mogelijk. Neerslagkalk is de meest gebruikte ontzuurder. Bij het ontzuren ontstaat er dikwijls veel schuimvorming. Gebruik daarom een voldoende ruim vat/recipiënt. Voeg de nodige hoeveelheid ontzuurder toe aan de most, roer enkele minuten en laat even rusten. Roer dan weer en laat weer rusten. Herhaal dit enkele malen tot er geen CO2 meer gevormd wordt (geen gasgeluid). Laat alles nu 12-24 uur bezinken. Hevel de most/wijn nu over zonder de witte laag onderaan.

6,99

tannine Vinoferm Tannoblanc 20 g

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van tannine Vinoferm Tannoblanc 20 g

Meer over tannine Vinoferm Tannoblanc 20 g

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën