Productomschrijving
De 3,5 bbl Ss Brewhouse is ontworpen en ontwikkeld naast de uitgebreide lijn van professionele brouwinstallaties, en is de ideale oplossing voor een beginnende brouwerij, brouwerijcafé, of het perfecte proefproject voor een grotere productiebrouwerij. Professioneel design op nanoschaal Energie-efficiënt dankzij de interne calandria Gebruiksvriendelijke aanraaktoetsen op de ventielboom Gemakkelijke verwijdering van draf Thermische efficiëntie dankzij deksels met gasveer De 3,5 bbl Ss Brewhouse is de meest geavanceerde nanobrouwerij op de markt. Professioneel ontwerp De 3,5 bbl Ss Brewhouse beschikt over heel wat functies van professionele brouwinstallaties. Dankzij de op het raamwerk gemonteerde componenten, de centrale ventielboom, het mangat om draf te verwijderen, de gefreesde filterbodem en de gepatenteerde interne calandria kan dit toestel als een echte professionele brouwinstallatie worden beschouwd. Interne calandria 2.0 (patent aangevraagd) Externe calandria's worden terecht veelvuldig gebruikt in grootschalige (+50 bbl) professionele brouwinstallaties; een calandria vergroot de efficiëntie van een brouwinstallatie aanzienlijk door een lager energieverbruik bij het aan de kook brengen van het brouwsel. De interne calandria van Ss Brewtech waarvoor een patent is aangevraagd, neemt de essentiële elementen van een externe calandria over en plaatst deze rechtstreeks in de ketel. De natuurlijke convectie van de vloeistof maakt een calandriapomp overbodig. Versie 2.0 bevat afgedichte magneten aan de onderkant van de behuizing voor een eenvoudige verwijdering en reiniging. Aanraaktoetsen en professionele ventielboom Het gemak van de brouwer stond altijd al centraal in het ontwerp van professionele brouwinstallaties van Ss Brewtech. Doordat alle ventielen die belangrijk zijn in het proces zich op een centrale boom bevinden, kunnen ze tijdens de brouwdag snel en nauwkeurig worden afgesteld. De 3,5 bbl Brewhouse is uitgerust met de vernieuwde gebruikersinterface van Ss Brewtech. Het nieuwe ontwerp van het bedieningspaneel omvat aanraaktoetsen en de mogelijkheid om een aantal belangrijke functies te automatiseren. Het resultaat is een brouwinstallatie met een veel grotere nauwkeurigheid dan ooit tevoren. Gefreesde filterbodem en mangat Het frezen van sleuven in een massieve plaat van roestvrij staal wordt algemeen beschouwd als de meest precieze manier om een filterbodem te maken. Voor de 3,5 bbl Brewhouse werd geen genoegen genomen met enkel een gefreesde filterbodem, maar werd ook een professioneel ingebouwd mangat toegevoegd om draf eenvoudig te verwijderen. Onder de filterbodem bevindt zich een reeks van 5 wortuitlaatkranen die bijdragen aan een gebalanceerde afvoer, en 3 professionele verwarmingselementen van het Recirculation Infusion Mash System (RIMS) voor een nauwkeurigere temperatuurregeling, wat resulteert in een meer heldere wort en een grotere extractie. Deksels met stikstof-gasveren & accessoires De deksels met gasveer maken het eenvoudig om een roerspaan in de maischekuip te steken, terwijl het ook nog altijd mogelijk is om de deksels te sluiten voor een betere thermische efficiëntie en opslag. De achterste helft van de deksels is voorzien van verlichting en uitbreidingspoorten voor toekomstige upgrades. Kenmerken: Kookketel van 24 kW 2.0 interne calandria rond ketelverwarmingselementen Bijkomende RIMS-elementen voor filterbodem van 18 kW Automatisch vullend mengspruitstuk Proportionele regeling van het verwarmingselement met professioneel geïnspireerde aanraakbediening en instelbare dynamische spanning Tangentiële whirlpool ingang Uitlaat stoomcondensaat Ledverlichting in de deksels Gefixeerde leidingen uit roestvrij staal met ventielboom Deksels met stikstof-gasveren Staalnameventiel van het type Perlick Speciale CIP-kraan Spoelring Extra aansluiting om onderlangs water door te blazen Op onderstel gemonteerde elektrische kasten Volledig gemonteerd en klaar om te brouwen Specificaties: Nominaal brouwvolume: 400 l Maximaal volume: kookketel: ± 568 l / Maischketel: ± 530 l Wanddikte ketel: 2,5 mm 2B Mill finish; matte look en heldere, onberispelijke afwerking Inlaatleiding van 1,5" / uitlaatleiding van 1 Vlinderklepkranen, kijkglazen en TC-dichtingen Oppervlakte warmtewisselaar: 2 m² Afmetingen (b x h x d): 2,36 x 1,78 x 1,17 m (93" x 70" x 46") Hoogte: 1,560 m (56) tot bovenkant ketel 380 V driefasig - 3 x 40 A driefasig circuit (Als je twijfelt, vraag dan bij je elektriciteitsleverancier na welk type elektrische voeding op jouw locatie beschikbaar is.)
