Name: Weingut Metzger - Spätburgunder vom Kalkstein trocken 2020 - 75CL - 13,5% Vol.
Brand: Weingut Metzger
SKU: c0d17db1f8577919c5699d498b536e32
Price: 16.75 EUR
Availability: InStock

Spätburgunder ohne Holz! 2022 - 75CL - 13,00% Vol.

Vergeet barriques, toasts en vanille - dit is Pinot Noir zonder filter. De “Ohne Holz” van Weingut Julius uit Gau-Heppenheim (Zuid-Rheinhessen) is een verademing voor wie wil weten wat Spätburgunder écht kan als je het houtwerk achterwege laat.De familie Julius werkt biologisch, met een grote focus op biodiversiteit en bodembehoud. De druiven voor deze wijn komen van kalkrijke en löss-houdende bodems in het warmere deel van Rheinhessen. Deze combinatie van kalk (voor spanning en zuren) en löss (voor body en fruitrijkdom) is een gouden greep voor een elegante, maar expressieve stijl van Pinot.De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig ontsteeld. De vergisting gebeurt spontaan op roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten, met een korte maar effectieve schilweking om net genoeg grip en kleur te onttrekken zonder te overdrijven. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit.

12,50

Spätburgunder trocken 2023 - 75CL - 13% Vol.

De Spätburgunder Trocken van Weingut Landerer komt uit het vulkanische hart van de Kaiserstuhl, waar oude lavabodems zorgen voor warmte, rijpheid en een subtiele kruidigheid in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten spontaan, gevolgd door rijping in grote houten vaten - klassiek, maar loepzuiver uitgevoerd. In het glas proef je knapperige rode kers, wilde aardbei, een hint van rokerige aarde en sappige zuren die het geheel levendig houden. Dit is geen zware Pinot, maar een jeugdige, precieze stijl met drinkplezier én terroir in balans.

15,25

Spätburgunder Ingelheim trocken 2020 - 75CL - 13,5% Vol.

Ingelheim, gelegen aan de westelijke oever van de Rijn, was al in de Middeleeuwen bekend om zijn rode wijnen. De kalkrijke bodems en relatief koele nachten zorgen hier voor een bijna Bourgondisch microklimaat.Bij Weingut Weber staat vakwerk voorop: spontane vergisting op de schil, gevolgd door rijping in deels gebruikte houten vaten. De wijn toont structuur én finesse: zwarte kersen, rijpe aardbeien, wat laurier, kruidigheid van het hout en een vleugje grafiet. Serieuze Pinot, met rijpe zuren en mooie diepgang.

16,95

Spätburgunder Wihlbach *** 2016 - 75CL - 13,5% Vol.

Topselectie van de beste Pinot Noir druiven uit de Wilhbach wijnberg. Dit is een verweerde vulkaanbodem en geeft enorm veel frivoliteit en drinkplezier. Heerlijke, intense kersen- en zwart fruit aroma's in de neus, elegant vol en nog veel toekomst! Deze Spätburgunder heeft 16 maanden gerijpt in eikenhouten Barriques van 225 literen daarna nog zes maanden ter stabilisering in grote eikenhouten vaten van 1000 liter. 93 punten Falstaff!

39,25

Spätburgunder Holzfass trocken 2022 - 75CL - 13,5% Vol.

Verrassende Spätburgunder oftewel Pinot Noir. De gemengde bodem van vulkaansteen met leem zorgt voor een toegankelijke maar toch wel warme en mineralige stijl. De wijn heeft een hoge aaibaarheidsfactor en kan wijn-spijs technisch heel goed uit de voeten. Dankzij de rijping op grote gebruikte houten foeders van 1000 liter komt de wijn relatief rijp op de fles, dus deze keer kunt u de decanteerkaraf in de kast laten. Tip: licht gekoeld nog smaakvoller, verras u zelf!

15,75

Weissburgunder (Pinot Bianco) 2023 - 75CL - 13,5% Vol.

Deze Weissburgunder (Pinot Blanc) van de coöperatie Kellerei Meran komt uit het hooggelegen deel van Südtirol (Alto Adige), waar steile wijngaarden tussen 450 en 650 meter boven zeeniveau zorgen voor verkoeling, spanning en finesse. De druiven worden vroeg geoogst voor frisse zuren, en vergisten op roestvrij staal om puurheid en aromatische precisie te behouden. In het glas vind je rijpe peer, witte perzik, citruszest en een kalkachtige mineraliteit die typisch is voor de dolomiet-rijke bodems. De stijl is lichtvoetig maar niet leeg - een mooie balans tussen alpenenergie en mediterrane zachtheid. Een bergwijn met stijl en souplesse, perfect bij lichte gerechten of als aperitief met karakter.

16,50

Weissburgunder trocken 2022 - 75CL - 13,5% Vol.

Deze sappige Pinot Blanc presenteert zichzelf met een vleugje peren en vlierbloesem in de neus om daarna in de mond een mooie ronde smaak te ontwikkelen.Met zijn goed geïntegreerde zuurgraad en elegant fruit is deze wijn de ideale begeleider van lichte vleesgerechten en niet te vergeten. . asperges!

11,95

Spätburgunder Bodental-Steinberg trocken 2020 - 75CL - 14,5% Vol.

Caroline Weiler maakt in de Riesling-dominante Rheingau stille golven met haar precieze, terroirgedreven Spätburgunders - zoals deze uit de steile, kalkrijke Bodental-Steinberg. De wijngaard ligt koel en hoog, met actieve kalk in de ondergrond die zorgt voor spanning, grip en fijne zuren. Na spontane vergisting rijpte de wijn in gebruikte barriques, wat structuur geeft zonder het delicate fruit te overschaduwen. Verwacht kers, cranberry, een vleugje aarde en een krijtige mineraliteit die lang nablijft.

19,95

Acrobat Oregon Pinot Noir

De Pinot Noir van Acrobat komt uit verschillende wijngaarden in de heuvels en valleien van Oregon, waaronder Willamette Valley, Umpqua Valley en Rogue Valley, beroemd om de hoge kwaliteit van Pinot Noirs. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een koude inweking voordat de gisting plaatsvindt in RVS tanks. Tijdens het fermentatieproces wordt de 'hoed' van druivenschillen af en toe naar beneden geduwd voor extra smaakextractie.Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in Frans eiken, waarvan 25% nieuw. Het resultaat is een robijnrode wijn met aroma's van frambozen, kersen, chocolade en een subtiele aardse ondertoon van bosgrond. De smaak is sappig en fruitig, met een lichte kruidigheid en frisse tannine.De wijn is een uitstekende match voor gerechten zoals toast met paddenstoelen en kan geserveerd worden bij 14-16 °C.

21,95

Jordan Nine Yards Chardonnay

Deze Chardonnay is het visitekaartje voor het terroir van het huis. Gemaakt van een selectie van de beste vaten, van druiven van de beste percelen. De druiven groeien in oostelijk gelegen wijngaarden met een bodem van verweerd graniet.Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst, gevolgd door een vergisting in deels nieuwe (70%), deels gebruikte 228 liter vaten van Frans eikenhout. Een deel van de wijn vergist met behulp van geselecteerde Franse gisten, een ander deel vergist spontaan met de natuurlijke gisten. Na de vergisting rijpt de wijn nog 10 maanden op de lies, waardoor hij ronde, complexe tonen ontwikkelt.De wijn heeft een prachtig samenspel tussen fruit, hout en zuren. De neus is complex en gelaagd met aroma’s van noten, boter, frisse citrus, rijp geel fruit en wat kruidigheid. Harmonieus en complex van smaak met een kenmerkende mineraliteit, fijne zuren en mooie structuur door de lie-rijping.Platter's - ****/* (2023)

41,95

Weingut Metzger - Spätburgunder vom Kalkstein trocken 2020 - 75CL - 13,5% Vol.

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Weingut Metzger - Spätburgunder vom Kalkstein trocken 2020 - 75CL - 13,5% Vol.

Meer over Weingut Metzger - Spätburgunder vom Kalkstein trocken 2020 - 75CL - 13,5% Vol.

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën