Meer Overamstel Uitgevers
Meer Overamstel Uitgevers in Kruiden & Specerijen

Specerijenbijbel (Hardback)

0
Van anijskoeken tot crispy chili-olie en van kaneelbroodjes tot romige dragonkip: in Specerijenbijbel neemt Paulami Joshi je mee in de bijzondere, kleurrijke en uitbundige wereld van de specerijen. Geen enkel ander ingrediënt weet gerechten zo krachtig te transformeren. Van zoet tot hartig en van ontbijt tot dessert; de smaak en het aroma van spece...

Verkopers met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
Kweek je eigen specerijen (Hardback)
Kweek je eigen specerijen (Hardback)
Dit boek bevat alle informatie die je nodig hebt om zelf meer dan dertig verschillende specerijen vanuit de hele wereld te kweken. Van makkelijke zaadspecerijen als komijn, mosterd en sesamzaad tot wortel specerijen als wasabi, chicorei, en geelwortel: auteur Tasha Greer leert je hoe je zelf je eigen biologische specerijen kweekt, van het planten tot de oogst en hun bereiding. Daarnaast vind je bij elke specerij tips voor medicinaal gebruik zodat je ze ook kan inzetten als een supplement om je gezondheid een boost te geven. Het maakt niet uit of je een beginneling bent of iemand die al jarenlang zijn of haar groene vingers gebruikt. Dit boek is een ontdekkingstocht naar spannende manieren om je tuin, je bord, en je gezondheid een pittige stimulans te geven.
15,99
Nieuw
Modern baking (Hardback)
Modern baking (Hardback)
'Ik ging op de bank zitten met Modern Baking, taarten, koekjes en alles daartussenin, van Donna Hay en vergat alles. Ongemerkt verscheen er een glimlach op mijn gezicht toen ik na haar voorwoord de bladzijden omsloeg en het zoete lekker vanaf de pagina's lonkte.' De Volkskrant   Prachtig en gevarieerd bakboek van topchef Donna Hay! Modern Baking biedt de thuisbakker alles: van gezond bakken tot de echte bakklassiekers. Zoet, hartig en alles daartussenin. Laagdrempelige receptuur met verschillende thema's, zoals karamel, koffie en toffee, fruit, zuivel, specerijen en chocola. Donna Hay start ieder hoofdstuk met overheerlijke taarten, cakes en koeken. De daarop volgende 'quick fix'-recepten zijn snel en eenvoudig, en de 'fresh & light'-recepten zijn gezonder van aard. Van knapperige koekjes tot fudgy brownies, van fruitgebak tot overdadige chocoladetaarten en van wolkerige meringue tot romige desserts. Eenvoud en pure smaken, heerlijke combinaties en schitterende fotografie en
41,99
Pumpkin Spice Mix
Pumpkin Spice Mix
Pumpkin Spice kruidenHeerlijk kruidige en zoete Pumpkin Spice Mix voor al je next level zoete baksels. Door de kruidige en kaneel-achtige smaak is Pumpkin Spice Mix heerlijk te gebruiken in cakes, taarten, koekjes, om je smoothie te pimpen en zelfs, je gelooft het niet, in pompoengerechten.Onze Pumpkin Spice Mix is een grote hit bij veel foodbloggers. En dat is niet zo gek ook: het is veel bijzonderder dan kaneel, je pimpt er al je zoetigheden heel makkelijk mee en binnen no time ruikt heel je huis naar een mengeling van appeltaart en speculaas! Dit kruidenmengsel is onze alleskunner als het gaat om al je zoete baksels. Het hoeft helemaal niet zo moeilijk: gebruik het in plaats van kaneel en je vraagt je af hoe je al die tijd zónder hebt gekund!Pumpkin Spice is 100% puur en bestaat alleen maar uit kruiden en specerijen. We hebben dus absoluut geen e-stoffen of toevoegingen erin gestopt, dat doen we namelijk nooit.Pumpkin Spice latte recept:200 ml (plantaardige) melkeen kopje sterke esp…
5,99
Nieuw
Broodjes uit eigen oven (Hardback)
Broodjes uit eigen oven (Hardback)
De beste recepten voor versgebakken brood uit eigen oven De geur van versgebakken brood is onweerstaanbaar. Iedere thuisbakker weet dit. En met dit verrukkelijke derde boek van Levine van Doorne kun je nu ook de lekkerste broodjes thuis bakken. In dit boek staan 42 recepten voor zoete en hartige broodjes in allerlei variaties: advocaatbroodjes, kaneelbroodjes, chocoladekoffiebroodjes, uienkaasstokjes, Italiaanse gehaktbroodjes, kruidenbroodjes met knoflook en nog veel meer heerlijks. In het hoofdstuk Lunchbroodjes vind je recepten voor iets grotere broden, genoeg voor 2-3 personen. De werkwijze bij de recepten is net als bij Levines eerste twee boeken weer uitermate helder stap voor stap beschreven. De recepten zijn geschikt voor beginners en gevorderde thuisbakkers.
25,99
Nieuw
Persiana (Hardback)
Persiana (Hardback)
De Midden-Oosterse keuken - de keuken van 'duizend-en-een-nacht' - is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt. Exotische kruiden- en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingrediënten, zoals kip die met citroen en harissa al hemels smaakt. 'Persiana' biedt een scala aan heerlijke gerechten; van voorgerechten, soepen, stoofschotels en salades tot en met desserts en zoete lekkernijen. Gebruik de typische ingrediënten uit de keuken van het Midden-Oosten: oranjebloesemwater, za'atar (kruidenmengsel), granaatappelpitten, pistachenoten en bulgur. Met 'Persiana' haal je de rijkdom en gastvrijheid van de Midden-Oosterse keuken in huis.
29,95
Kaneel-PF
Kaneel-PF
Vitals Kaneel-PF - KruidenpreparaatKaneel behoort tot de oudste en meest geconsumeerde specerijen ter wereld. Er zijn vermeldingen gevonden van het gebruik van kaneel ter ondersteuning van de gezondheid, die dateren uit 2700 voor Christus. De Grieken en Romeinen waren de eersten die kaneel als specerij in de keuken gingen gebruiken. Deze gewoonte werd in de 17e eeuw door andere Europeanen overgenomen. Kaneel wordt vanwege de heerlijke geur eveneens gebruikt in parfums.Er bestaan wel 300 verschillende soorten kaneel. De vier belangrijkste zijn Cinnamomum zeylanicum/verum (Sri-Lankakaneel), C. cassia/aromaticum (Chinese kaneel), C. loureiroi (Vietnamese kaneel) en C. burmannii (Indonesische kaneel). Kaneel is puur te gebruiken als gezondheidsproduct. Het is echter veel beter om hiervoor een speciaal ontwikkeld extract te nemen in plaats van grote hoeveelheden kaneelpoeder te consumeren. Kaneel-PF (Pure Formulation) van Vitals bevat het zuivere en hoogwaardige waterextract uit Indonesisch…
29,95
Tristar FR-6956 Digitale Crispy Fryer heteluchtfriteuse
Tristar FR-6956 Digitale Crispy Fryer heteluchtfriteuse
Wil jij in één keer frietjes of snacks maken voor het hele gezin? Met een inhoud van 4.5 Liter is de FR-6956 Digital Crispy Fryer dé perfecte air fryer voor jou. Bak frietjes, snacks, kippenboutjes, aardappelschijfjes, vis en andere gerechten nu nóg gezonder zonder het gebruik van olie.Eerste digitale bedieningspaneel van Tristar Crispy FryersDeze, voor Tristar, unieke Crispy Fryer beschikt over een digitaal bedieningspaneel met LCD scherm waardoor de Fryer extra makkelijk te gebruiken is. Selecteer een van de 8 voorprogrammeerde bakprogramma’s of stel je eigen baktijd en temperatuur in. De temperatuur kan worden ingesteld van 80⁰C tot 200⁰C en de timer met signaal tot 60 minuten. Met een vermogen van 1500 Watt is de fryer zeer snel op temperatuur.Goede resultatenDe Tristar Digital Crispy Fryer heeft een extra grote capaciteit waarin je tot 1.2 kg friet tegelijkertijd kunt bakken: genoeg voor het hele gezin dus! Dankzij de technologie waarbij hete lucht op hoge snelheid rond gaat krijg…
78,90
Nieuw
Kruiderijfleshouder - 3 flessen
Kruiderijfleshouder - 3 flessen
Waar is de mosterd? In de specerijenfleshouder RC-SDD3 Royal Catering van Royal Catering natuurlijk! Met deze praktische en elegante kruiderijfleshouder hoeven u en uw klanten niet lang naar uw sauzen te zoeken. Of je het nu gebruikt voor mosterd-, ketchup- of mayonaiseflessen, de specerijen liggen altijd binnen handbereik in de houder. Het roestvrijstalen sausrek overtuigt door zijn open en elegante design. Met drie openingen voor flessen met een diameter tot 73 mm, worden uw specerijen op een aantrekkelijke en goed zichtbare manier gepresenteerd. Of het nu gaat om ketchup, mosterd of mayonaise, uw klanten kunnen hun favoriete specerij onmiddellijk herkennen en zichzelf zonder meer bedienen. De overzichtelijke constructie is uiterst stabiel en biedt zelfs volle flessen de beste ondersteuning. De basis wordt niet alleen gestabiliseerd door het gewicht van de saushouder zelf, maar ook door het gewicht van de flessen in het rek. De behuizing is gemaakt van onderhoudsarm roestvrij staal. …
40,99

Klanten-reviews van Specerijenbijbel (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Specerijenbijbel (Hardback)

Productomschrijving

Van anijskoeken tot crispy chili-olie en van kaneelbroodjes tot romige dragonkip: in Specerijenbijbel neemt Paulami Joshi je mee in de bijzondere, kleurrijke en uitbundige wereld van de specerijen. Geen enkel ander ingrediënt weet gerechten zo krachtig te transformeren. Van zoet tot hartig en van ontbijt tot dessert; de smaak en het aroma van specerijen en specerijenmengsels geven iedere maaltijd een enorme oppepper. Aan de hand van 100 specerijen en ruim 200 verrassende recepten voor ieder moment van de dag, laat Paulami zien hoe je het meeste uit iedere specerij haalt. Met behulp van de praktische informatie en weetjes leer je de inhoud van de specerijenkast ten volste te benutten.

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Overamstel Uitgevers

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.