Name: Sous vide - Stick - 2.300 W - 80 L
Brand: Royal Catering
SKU: 2fc688741e6386fb6466439bcaedb792
Price: 329 EUR
Availability: InStock

Nieuw

Sous-vide fornuis - 500 W - 30-95 ° C - 16 l - LCD

Altijd al vacuüm verpakt voedsel voorzichtig en behoedzaam willen koken? Kies dan vandaag voor de Sous-vide fornuis RCPSU-500 uit de horeca van 10057! Het is geschikt voor professioneel gebruik in de hotelbranche, in restaurants of voor horeca en om thuis te koken. Het energiezuinige Kooktoestel op lage temperatuur kan met zijn verwarmingselement 500 W snel de gewenste temperatuur bereiken. Dit kan precies worden ingesteld binnen een bereik van 30-95 ° C tot 0.1 ° C. De ingebouwde digitale thermostaat garandeert een constante temperatuur tijdens het kookproces. Dankzij het brede scala aan instellingen kan het kookapparaat worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden. De 16 l Vacuümkoker is met name geschikt voor commercieel gebruik in restaurants of bistro's, omdat zelfs grotere hoeveelheden nauwkeurig worden bereid. De intuïtieve timer, die kan worden ingesteld op de minuut, kan worden ingesteld tussen 1 min - 99 uur. Alle configuraties kunnen op elk moment duidelijk w…

279,-

267003 Sous-vide stick Sous-vide

Op professioneel niveau thuis koken kan makkelijk met de Princess 267003 Sous-vide stick. Bevestig de Sous-vide stick eenvoudig aan een pan, plaats je eten in een zak die afsluitbaar is en stel de tijd en temperatuur in. Resultaat: perfect gegaard en mals eten! Deze sous-vide stick kun je eigenlijk in ieder waterbad plaatsen dat tegen de ingestelde temperatuur kan. Dit kan een flinke pan, emmer of koelbox zijn, zolang het waterniveau maar voldoende is voor de minimum en maximum dompeldiepte van de sous-vide stick. Dankzij de slimme thermostaat wordt het water tot 0.2°C nauwkeurig verwarmd tot de ingestelde temperatuur. De waterpomp verwarmt het water gelijkmatig door middel van circulatie en turbulentie. Je kunt de temperatuur met plus- en min knopjes makkelijk instellen tussen de 25 en 95°C. Via het LCD-display is de temperatuur makkelijk af te lezen. Tot slot is de Princess sous-vide stick compact en makkelijk op te bergen.

101,-

Nieuw

Sous-Vide-Stick - 1.500 W - Royal Catering - 30 L

Met de RCVG-45 sous-vide-stick kook je op een gelijkmatige temperatuur tot op de minuut zacht. Door zijn compacte vorm en eenvoudige bevestiging aan kookpotten en cateringcontainers is het apparaat geschikt voor commercieel gebruik in restaurants, bistro's of hotelkeukens, maar ook voor privégebruik thuis. Gewoon aansluiten, tijd en temperatuur instellen en de stick laten werken. Vacuümkoken maakt een zachte en gelijkmatige bereiding van verschillende gerechten mogelijk. Of het nu gaat om groenten, vlees, zeevruchten of zelfs soepen - door het voedsel in vacuümzakken te verzegelen, behoudt het zijn frisse aroma en sterke smaak tijdens het kookproces. Vul eerst een steelpan of een diepe horecacontainer met 20 tot maximaal 30 liter water. Dankzij een gestempelde vulniveau-indicator op de roestvrijstalen behuizing kun je je gevoel voor verhoudingen gebruiken. Bevestig nu de sous-vide-stick aan de rand van de container. De gemakkelijk vast te pakken stelschroef zorgt voor een strakke pasvo…

209,-

-13%

Wartmann Sous Vide Pakket - 12 liter - Sous Vide Stick Zwart - Sous Vide Waterbak met Deksel & Rek.

Wartmann Sous Vide Pakket - 12 liter - Sous Vide Stick Zwart - Sous Vide Waterbak met Deksel & Rek Met dit complete sous vide pakket van Wartmann haal je alles in huis voor een nauwkeurige en professionele bereiding. Het pakket bevat een krachtige sous vide stick, een hittebestendige 12 liter waterbak, bijpassend deksel en roestvrijstalen rek. Ideaal voor thuischefs die willen koken met precisie. Voordelen van Wartmann Sous Vide Pakket - 12 liter Complete set - alles in één voor sous vide koken Sous vide stick met LCD display - nauwkeurige temperatuurregeling Waterbak van 12 liter - transparant en hittebestendig Inclusief deksel - voorkomt verdamping RVS rek - houdt zakken gescheiden en stabiel in het water Let op Niet geschikt voor gebruik op directe warmtebronnen Wat zit er in de verpakking? 1 sous vide stick zwart 1 sous vide waterbak - 12 liter 1 kunststof deksel met uitsparing 1 sous vide rek - RVS Tips voor gebruik of schoonmaken Gebruik met vacumeerzakken voor optimaal re…

194,88

169,-

Nieuw

Sous-Vide koken thuis (Paperback)

Sous-vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacuüm gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden. Daardoor behoudt het voedsel zijn volle smaak en gaan er geen waardevolle voedingsstoffen verloren. Je serveert gegarandeerd een perfect gegaard gerecht. De techniek wordt al jaren in de horeca gebruikt, maar vindt nu ook haar weg naar de thuiskok. Sous-vide koken thuis is de ideale gids en inspiratiebron.In de inleiding gaan de auteurs dieper in op de kooktechniek, de apparatuur, de voordelen, de ingrediënten die bij uitstek geschikt zijn voor sous-vide. Daarna volgen meer dan 75 recepten die laten zien hoe makkelijk je het vacuümgaren onder de knie krijgt. En zodra je van het malse vlees, de sappige vis of de smaakvolle groenten hebt geproefd, wil je ze nooit meer anders bereiden. Buikspek met bierlak en zilveruitjes, Gevulde kipfilet, Fris slaatje van crunchy eendenborst, Perfect gegaarde zalm met een romige dillesaus, Tarbot met prei en

28,50

Nieuw

Sous-Vide (Hardback)

Sous-vide is het vacuüm garen van ingrediënten in een waterbad op een lage en constante temperatuur en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer op. Met dit boek leer je de fijne kneepjes en ontdek je de talloze mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je een kip niet in z'n geheel sous-vide garen, maar wél sappige bouten en filets serveren? Bas Robben laat aan de hand van 85 recepten zien dat sous-vide koken een fantastische manier is om voedsel nog malser en smaakvoller te bereiden. Met duidelijke aanwijzingen over hoe lang en op welke temperatuur onderdelen van diverse vleessoorten, vis, groenten en eieren tot perfectie worden gegaard. Van miso-kippendijen met spek, lamsbout met oregano-muntsalsa en dillezalm met citroensaus tot sous-vide gegaarde bieten en wortels, gepocheerde eieren, mandarijncustard en vlierbloesem-citroenwodka. Met zowel basis- als gevorderde recepten, is dit hét ultieme handboek voor de hobbykok.

32,50

Wartmann Sous Vide Stick WM-1508-SV IPX7 + Waterbak

Deze nieuwste Sous Vide Stick Wartmann WM-1508-SV is een robuuste 1000 watt sous-vide regelaar met watercirculatie en precisie temperatuurregeling. Door het waterdicht ontwerp ipx7 is dit apparaat bestand tegen volledige onderdompeling in water. Met...

140,-

Sous-vide thuis (Hardback)

Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is ere steeds meer toegankelijke sous vide-apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te passen is.

34,99

Nieuw

Vacuumsealer - zakbreedte: 26 cm - 103 l/min - 1 bar - Royal Catering

Met de vacuumsealer van Royal Catering sealt u in korte tijd voedsel lucht- en druipwaterdicht in foliezakken. Hierdoor blijven de goederen langer vers en worden ze beschermd tegen stof en vuil. Of het nu in restaurants, hotels of catering is - het compacte apparaat met roestvrijstalen behuizing is geschikt voor alle bedrijven die ingrediënten veilig in krimpfolie verpakken, netjes bewaren of voor sous-vide koken bereiden. Luchtdichte afsluiting beschermt uw voedsel tegen uitdroging en vriesbrand. Hierdoor verleng je de houdbaarheid van de goederen vele malen met behoud van dezelfde kwaliteit. Smaken en sappen blijven geseald in de zak zodat ze niet afdruipen. Hierdoor bereid je snel en eenvoudig diverse ingrediënten in de vacumeermachine voor sous-vide koken. De kamer van de vacuümmachine is geschikt voor zakken met een breedte tot 26 cm. Voor smallere verpakkingen sluit u eenvoudig meerdere zakken tegelijk. Na het plaatsen van de gevulde foliezakken zuigt het apparaat met een druk op…

759,-

Nieuw

AENO ASV0001 Sous Vide Zwart/RVS

AENO ASV0001 Sous VideKies uit 4 voorgeprogrammeerde instellingen op de SV1 voor een foutloze bereiding van vlees, vis, groenten, en meer. Deze slimme programma's passen automatisch de kooktemperatuur en -tijd aan, zodat je moeiteloos gerechten kunt bereiden die elke keer weer perfect zijn.Met een instelbaar temperatuurbereik van 20 tot 95 °C biedt de SV1 de precisie die je nodig hebt voor sous-vide koken. Of je nu zachtgekookte eieren of perfect mals vlees wilt, de SV1 zorgt voor consistente en voorspelbare resultaten.De SV1's ingebouwde timer ondersteunt tot 100 uur kooktijd, waardoor het ideaal is voor langdurige sous-vide recepten. Pas de timer aan je recept aan en geniet van de perfectie zonder de hele tijd toezicht te hoeven houden.Ontworpen met IPX7 waterdichtheid, garandeert de SV1 veiligheid en duurzaamheid, zelfs bij intensief gebruik. De geavanceerde veiligheidsfuncties, zoals automatische uitschakeling bij oververhitting, zorgen voor een zorgeloze kookervaring.Met de aanraa…

117,95

Sous vide - Stick - 2.300 W - 80 L

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Sous vide - Stick - 2.300 W - 80 L

Meer over Sous vide - Stick - 2.300 W - 80 L

Productomschrijving

Productspecificaties