webshop.nl

Verlanglijstje

Smaak! (Hardback)

Meer NBC - Parade

Smaak! (Hardback)

0
De smaak van iets zoets is als een knuffel, als zachtjes schommelen in een hangmat. Iets bitters voelt alsof er een tand uit je mond is gevallen en je toch met je tong aan het wondje blijft voelen. Alles heeft een smaak. Zoet, zout, zuur of bitter en in Japan kennen ze ook nog 'umami'. Hartig, maar ook bitter en zuur. Zelfs je eigen lichaam heeft e...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €21,50

    Anderen bekeken ook

    SMAAK! (Paperback)
    SMAAK! (Paperback)
    Geschiedenisboek? Inderdaad. Kookboek? Ook ja. Een rijk gevulde maaltijd vol kruidige anekdotes aan tafel! Smaak! Een geschiedenis in 120 recepten is een verrassende kookatlas die ons smakenpalet vanuit een historisch perspectief bekijkt. Het boek brengt geschiedenis op je bord in zes smakelijke gangen: zoet, zuur, zout, bitter, hartig en kruidig. Daarvoor haalt Van Wittenberghe de mosterd in de authentieke kookboeken die eeuwenlang de smaak van onze voorouders bepaalden. Zo bereidt ze met culinaire meesters als Apicius en La Varenne octopus op Romeinse wijze of kalkoen met framboos. Ze waagt zich aan het recept 'lam in spijkerschrijf' uit het oudste kookboek ter wereld, roert mee met de Spaanse inquisitie en kijkt in de potten van de Franse bourgeoisie. Smaak! Is een compilatie van 's werelds belangrijkste kookboeken die nog lang zal nasmaken. Geschiedenis was nog nooit zo lekker. ANNELIES VAN WITTENBERGHE is historica met een culinaire passie. Ze geeft talloze workshops en lezingen
    29,99
    Smaakspoken (Hardback)
    Smaakspoken (Hardback)
    Puck is negen jaar en woont samen met haar vader, chef Maro, boven zijn populaire restaurant. Na het overlijden van haar moeder leven ze er nu met zijn tweetjes. Puck mist haar moeder verschrikkelijk en haar vader is altijd druk aan het werk. Ze wil niets liever dan hem helpen, maar hij vindt haar nog te jong, want 'goed proeven moet je leren'. Als ze op een avond dit verdriet deelt met haar kat, komt de eerste van zeven Smaakspoken op bezoek. Deze kleurrijke figuren - zout, pittig, zuur, vet, umami, bitter en zoet - ontvoeren Puck naar hun werelden. Ze leren haar daar alles over hun unieke krachten. Maar kunnen zij Puck zo goed leren proeven, dat ze Maro eindelijk mag helpen in zijn keuken?
    18,99
    Man met smaak (Hardback)
    Man met smaak (Hardback)
    In Man met Smaak vind je de 50 beste recepten voor elke man of mood van de grootste culinaire smaakmakers van Nederland. Gril de ultieme BBQ-burger van Jord Althuizen, organiseer Fishy Friday Night met Bart van Olphen, snijd een juicy steak van Gertjan Kiers, eet eens vega met Arabische smaakmakers van Mounir Toub, zet groente voorop volgens de 80/20 formule van Niven van Bronckhorst-Kunz en eindig met een spectaculair dessert als Grand Finish van Hidde de Brabander. Of je nu een beginnende kok of ervaren BBQ'er bent. Een familieman of een verleider. Een echte vleeseter of geweldige groenten kunt waarderen. De recepten in dit ultieme mannenkookboek zijn makkelijk, voedzaam en vooral heel erg lekker. Gemaakt door mannen met smaak, voor mannen met smaak. Dit kookboek is hét cadeau voor Vaderdag, een verjaardag, Sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar.
    16,50
    Nieuw
    De Smaak van de Waard (Hardback)
    De Smaak van de Waard (Hardback)
    De Smaak van de Waard Lekker, gezond én duurzaam koken met producten uit de Krimpenerwaard, Rotterdam en omgeving. Met de vierenveertig recepten in dit kookboek wil chef Esther van Leeuwe lezers enthousiast maken voor streekproducten. Steeds meer mensen beseffen dat smaak en duurzaamheid bij elkaar horen. Lokaal worden producten geteeld van uitstekende kwaliteit. De smaak van een gerecht wordt bepaald door de kwaliteit van de ingrediënten die je gebruikt. Het is zonde als je de producten in je eigen streek over het hoofd ziet. Door de recepten kun je inspiratie opdoen over wat er in jouw omgeving te krijgen is aan kaas, eieren, groente, fruit, vis en vlees. Het kookboek biedt bevlogen, lokale ondernemers een podium hun bedrijf te presenteren in een ondernemersportret. Alle gerechten zijn samengesteld met hun producten. Maak en proef de gerechten, eet duurzaam en laat je verrassen. Over Esther van Leeuwe Van jongs af aan experimenteert Esther met gerechten. Ze ontdekte dat eten verbindt
    24,50
    Proefles
    Proefles
    Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen binnen handbereik: aandacht. En kennis over wat smaak precies is en hoe proeven werkt - dat helpt ook. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken en aroma's, over de werking van onze zintuigen en over de chemie van het proeven. Je ontdekt waarom rode wijn daadwerkelijk naar stal kan smaken, hoe je lekkerder (en gezonder) kunt eten met umami en dat het verschil tussen kaneel en kruidnagel onmogelijk te proeven is als je niet kunt ruiken.In een wervelende combinatie van wetenschap, aanstekelijke verhalen, een flinke snuf evolutiebiologie en een vleugje geschiedenis maakt 'Proefles' je leven smakelijker. Want eten moeten we allemaal, min…
    24,99
    Nieuw
    Zout zoet bitter zuur (Hardback)
    Zout zoet bitter zuur (Hardback)
    Zuiderveld publiceert bundel met honderdelfjes over eten en drinken Winterswijk, november 2015 - De Winterswijkse foodservicewatcher Ubel Zuiderveld publiceert zijn nieuwe boek zout zoet bitter zuur. Het is een bundeling van korte columns waarin eten en drinken een rol spelen. De columns zijn zogenaamde honderdelfjes, omdat ze allemaal bestaan uit 111 computergetelde woorden. Het is het tweede boek van Zuiderveld in korte tijd. De specialist in horeca en andere buitenhuisconsumptie publiceerde nog kortgeleden met de Winterswijkse journalist Bernhard Harfsterkamp het boek De Smaak van Winterswijk met smaakmakende recepten en verhalen uit de lokale en regionale keuken. Met zout zoet bitter zuur viert Zuiderveld het feit dat hij in 2016 een kwart eeuw foodservicewatcher is. In de columns noteert Zuiderveld herinneringen aan interviews met koks, frietbakkers en Herman Brood. Ook komen de smaken van de Achterhoek, zijn geboortegrond Groningen en kwinkslagen over eten en drinken royaal aan
    15,-
    Nieuw
    X-Gamer 160g X-Zero Formula - Raspberry Apple
    X-Gamer 160g X-Zero Formula - Raspberry Apple
    Laat je zintuigen ontwaken met de levendige mix van friszure framboos en knapperige appel. X-Zero Raspberry Apple is de perfecte balans tussen zoet en zuur een krachtige dorstlesser zonder suiker, calorien of vet. Ideaal voor wie scherp wil blijven, zonder concessies.ProductomschrijvingDeze verfrissende blend is ontworpen voor wie energie nodig heeft met een pure, fruitige smaak. Elke slok combineert het pittige karakter van framboos met de frisse, natuurlijke smaak van appel. Geen suiker, geen crash alleen een cleane boost die je helpt door te pakken tijdens je game, workout of werkdag.Productinformatie Inhoud 160 g (voor ca. 100 porties) Smaak Framboos & Appel Cafene 100 mg per portie Suikervrij, vetvrij en calorievrij Fris, fruitig en licht zuur van smaakOver X-GamerX-Gamer levert functionele energieformules speciaal ontwikkeld voor gamers, creators en actieve levensgenieters. X-Zero is de suikervrije lijn voor wie helderheid, focus en uithoudingsvermogen zoekt zonder onnodige toevo…
    39,99
    De appelboom van opa Knor (Hardback)
    De appelboom van opa Knor (Hardback)
    Opa Knor heeft een appelboom, die elk jaar verrukkelijke appels geeft. 'Eet er maar van, vrienden,' zegt opa Knor tegen de dieren. 'Het zijn er voor mij sowieso te veel.' Dat laten ze zich geen twee keer zeggen. Nog voordat de appeltjes rood en rijp zijn, eten ze ze op. Allemaal, elk jaar weer. Maar als hij oud is en zijn levenseinde voelt naderen, zou opa Knor zo graag nog één keer zo'n sappige, zoete, rijpe rode appel proeven … Een teder boek over delen en koesteren. Wie weet wat er kan bloeien als je lief bent voor elkaar en voor de natuur? Voor gezonde smikkelaars vanaf 5 jaar.
    18,95
    Tongschraper Ayurveda Koper Gedraaid
    Tongschraper Ayurveda Koper Gedraaid
    In oosterse landen is hij al eeuwenlang bekend. Bij ons in het westen nog haast niet. Terwijl de tongschraper toch een essentieel onderdeel is van onze mondhygiëne. 't Is hierom dat Spiru de tongschraper als 'buitenbeentje' toch heel bewust in haar assortiment heeft opgenomen: omdat er nog zo moeilijk aan te komen is!Ons tongoppervlak bevat diepe poriën en smaakpapillen, met in totaal een zeer groot oppervlak. In deze poriën nestelen zich zeer veel bacteriën en fijne restanten van wat wij eten en drinken. Onderzoek toont aan dat per epitheel-cel in onze tong zich gemiddeld zo'n 100 bacteriën kunnen ophouden. We kunnen dus in het geheel spreken van een zeer geconcentreerde hoeveelheid bacteriën.De tong vormt voortdurend een laag van dode cellen, voedselresten en honderdduizenden bacteriën, levende en dode, en dan nog chemische stoffen zoals zwavel die uitgestoten worden door deze bacteriën.Wordt deze laag niet regelmatig verwijderd dan blijft er dus een dikke laag op de tong, iets dat e…
    5,99
    Koperen Tongschraper - Nieuw binnen - Spiritueelboek.nl
    Koperen Tongschraper - Nieuw binnen - Spiritueelboek.nl
    Koperen Tongschraper In oosterse landen is hij al eeuwenlang bekend. Bij ons in het westen nog haast niet. Terwijl de tongschraper toch een essentieel onderdeel is van onze mondhygiëne. 't Is hierom dat Spiritueelboek de tongschraper als 'buitenbeentje' toch heel bewust in haar assortiment heeft opgenomen: omdat er nog zo moeilijk aan te komen is! Ons tongoppervlak bevat diepe poriën en smaakpapillen, met in totaal een zeer groot oppervlak. In deze poriën nestelen zich zeer veel bacteriën en fijne restanten van wat wij eten en drinken. Onderzoek toont aan dat per epitheel-cel in onze tong zich gemiddeld zo'n 100 bacteriën kunnen ophouden. We kunnen dus in het geheel spreken van een zeer geconcentreerde hoeveelheid bacteriën. De tong vormt voortdurend een laag van dode cellen, voedselresten en honderdduizenden bacteriën, levende en dode, en dan nog chemische stoffen zoals zwavel die uitgestoten worden door deze bacteriën. Wordt deze laag niet regelmatig verwijderd dan blijft er dus een …
    13,99

    Klanten-reviews van Smaak! (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Smaak! (Hardback)

    Productomschrijving

    De smaak van iets zoets is als een knuffel, als zachtjes schommelen in een hangmat. Iets bitters voelt alsof er een tand uit je mond is gevallen en je toch met je tong aan het wondje blijft voelen. Alles heeft een smaak. Zoet, zout, zuur of bitter en in Japan kennen ze ook nog 'umami'. Hartig, maar ook bitter en zuur. Zelfs je eigen lichaam heeft een smaak. Lik maar eens aan je arm als je hard gerend hebt. Je proeft het zout van je zweet. Proeven doe je met je tong. Duizenden smaakpapillen zitten erop. Als je voor de spiegel gaat staan en je tong uitsteekt, dan zie je ze. Proeven doe je met je neus. Echt waar. Neem maar eens een stukje chocola, eerst gewoon en daarna terwijl je je neus dichtknijpt. Proef je het verschil? Proeven doe je ook met je ogen. Als je een appel ziet, verwacht je ook dat hij naar appel smaakt. Niet naar worst of soep. Eet je iets scherps en pittigs? Iets hards, of zachts, of kleverige, zoals kauwgom. Is je eten warm of koud? Welke kleur heeft het? Een eet je

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    NBC - Parade
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.