Siebel Institute - Essential Off-flavor Sensory Kit
De Essential Off-flavor Kit bevat 6 van de meest frequent voorkomende off-smaken, die kunnen voorkomen in bieren van alle stijlen. Met elke ampul kun je 1 liter bier modificeren. Inbegrepen smaken: Besmetting - zuur & boterachtig D.M.S. - gekookte maïs, gekookte groenten Diacetyl - boter, butterscotch Isovaleriaanzuur - kazig, oude hop, bezwete sokken Papierachtig - karton, geoxideerd H2S - Zwavelachtig, rotte eieren De Siebel Institute Sensory Training Kits worden geleverd in gebruiksklare vloeibare vorm, waardoor ze supergemakkelijk te gebruiken zijn. Elke kit is ontworpen om proevers te helpen hun vaardigheden te ontwikkelen om biersmaken op een echt professioneel niveau te begrijpen. Hoewel brouwerijen met gevestigde proefpanels deze kits waardevol zullen vinden, kunnen ze ook worden gebruikt voor 'proever-kalibratie' door anderen met interesse in bier zoals bijvoorbeeld: Brouwerijen die nieuw of bestaand personeel trainen om bierdefecten effectiever te herkennen Brouwersgilden die…
100,48
