Meer NBC - Het Zwarte Schaap

Punch, kandeel en clairet (Hardback)

0
Aan de hand van originele, historische recepten uit handgeschreven bronnen laat historicus en vinoloog Mariëlla Beukers zien hoe mensen zelf hun frisdranken en likeurtjes maakten, in een tijd waarin je deze nog niet kant en klaar kon kopen. De originele recepten gaan vergezeld van een moderne bewerking voor onze tijd, zodat je ze zelf kunt uitprobe...

Verkopers met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
Bombastisch, ondansbaar en weergaloos (Paperback)
Bombastisch, ondansbaar en weergaloos (Paperback)
Met de doorbraak van Spotify en het gebruik van rocksongs in commercials en Netflix-series staat de geschiedenis van de popmuziek volop in de belangstelling - óók de bombastische en ondansbare progrock van de jaren 1970. Fred de Vries en Siebe Thissen waren jonge muziekliefhebbers in de jaren 1970. Het was de tijd waarin popmuziek zichzelf serieus begon te nemen, een kunstvorm werd. Musici koketteerden met filosofen, schrijvers, kunstenaars en goeroes. Ze verzonnen groteske namen voor hun bands, maakten artistieke klaphoezen en lapten alle conventies aan hun laars. Grenzen werden opgezocht en overschreden. Experimenteren was het parool. Virtuositeit een voorwaarde. En als je geen noten kon lezen of een gitaarsolo van dertien minuten kon spelen, dan was een dosis ongebreideld enthousiasme mooi meegenomen. Met of zonder drugs. Ook jonge platenkopers en concertbezoekers werden meegesleept in dat uitdijende universum. Ze maakten kennis met nieuwe ideeën, beelden, boeken, kunstwerken en
25,-
Nieuw
Een school voor olifanten (Hardback)
Een school voor olifanten (Hardback)
In 1879 - 6 jaar voordat hij Congo in handen kreeg - lanceerde koning Leopold II van België een even ambitieus als absurd plan om de rijkdommen van Afrika te plunderen. Hoe kon hij het continent leegroven? Met de hulp van olifanten, zo meende hij. Zij zouden het ivoor en andere kostbaarheden kunnen transporteren - als hij ze maar kon temmen. En dus gaf hij de charismatische Ierse avonturier Frederick Carter de opdracht om vier tamme Aziatische olifanten van India naar de Oost-Afrikaanse kust te verschepen, van waar ze landinwaarts richting Congo werden gedreven. Het ultieme doel: een opleidingsschool voor Afrikaanse olifanten. Sophy Roberts volgt het spoor van deze vier olifanten en reconstrueert het verhaal van deze lang vergeten expeditie. Haar reis voert haar naar België, Irak, India, Zanzibar, Tanzania en Congo. Tegen een rijkelijk beschreven decor van landschappen laat ze een bonte stoet van historische personages en hedendaagse stemmen aan het woord, van ivoorhandelaren tot
27,99
Nieuw
Vers deeg (Hardback)
Vers deeg (Hardback)
Hoe maak je zelf naan, tortilla's, croissants of een brioche? Met Vers deeg leer je de basis van het bakken, met waar nodig een handig stappenplan. Bovendien volgt na elke basistechniek een aantal recepten waarin je het geleerde kunt toepassen. Heb je zelf brood gemaakt en wordt het oud? Verwerk het dan in een uiensoep of een lekkere caesarsalade. Met ruim tachtig recepten voor zoet en hartig laat Claudia Damen zien hoe je basisrecepten kunt uitbouwen naar bijzondere en moeilijkere gerechten. 'Dit héérlijke kookboek neemt je mee naar de basis van gerechten waar we allemaal van houden. Van vers brood en zelfgemaakte croissants tot aan naan, bagels en pasta. Dit kookboek zou wat mij betreft iedereen in huis moeten hebben!' - beaufood.nl 'Wie bakken oubollig vindt, vergist zich mooi. Nooit gedacht dat bloem zo sexy kon zijn. Vers deeg is meer dan een 'deeglijk' boek. Watertanden, schuimbekken van de eerste tot de laatste pagina.' - The Messy Chef 'De prachtige foto's en de heerlijke
28,99
Nieuw
De reuzenkopbever (Hardback)
De reuzenkopbever (Hardback)
Maak kennis met de reuzenkopbever! De uitgestorven reuzenkopbever is een van de interessantste zoogdieren die ooit ons land bewoonden. Het was een rare bever, met een grote kop, kleine handjes, gigantische flapvoeten en een ronde staart. En ondanks zijn enorme snijtanden kon het dier geen bomen vellen. Zijn fossielen werden in de eerste helft van de vorige eeuw veel gevonden bij het delven van klei in het noorden van Limburg, in afzettingen uit het begin van het ijstijdvak (Pleistoceen). De afgelopen tien jaar beleefde de reuzenkopbever een soort renaissance: er werden vele honderden fossielen van dit dier verzameld op Maasvlakte 2. Snijtanden, kiezen en botten. Dat was de aanleiding voor een groepje onderzoekers en verzamelaars om de reuzenkopbever nader onder de loep te nemen. Hoe oud zijn de fossielen? Waar zijn ze nog meer gevonden? Hoe zag de reuzenkopbever eruit? Hoe past deze soort in de beverstamboom? En hoe en waar kan je zelf zo'n reuzenkopbeverfossiel vinden? Ontdek het in
29,95
Nieuw
Borrelplanken (Hardback)
Borrelplanken (Hardback)
Heerlijke, overdadige borrelplanken -en tafels, vol met verrukkelijke gerechten en heerlijke hapjes, ideaal voor een grote en kleine gelegenheden. Of je nu een verleidelijke plank met kaas en fruit, een indrukwekkende mezzeplank of een brunchplank wilt maken of juist je gasten in de tuin wilt verwennen met vis en zeevruchten of een barbecuefeest, in dit boek laten wij je zien hoe je de perfecte borrelplank en buffettafel samenstelt en presenteert. Naast de recepten krijg je allerlei tips en een overzicht van welke drankjes er goed bij passen. Met onze recepten en lijsten kun je gerechten vooraf maken en die serveren met gekochte producten. Zo maak je smakelijke, overvloedige planken waar je geen dagen aan hoeft te werken. Met mooie stevige kaft met zilverfolie. Super leuk om kado te geven! De borrelplanken in dit boek hebben de volgende thema's: Kaas- & fruitplank /Brunchplank/Barbecuefeest/High tea-tafel/Griekse plank/Antipasti-plank/Vegetarische plank/Modern Aziatisch/Tafel vol vis
16,99
Nieuw
Rotbeestjes (Hardback)
Rotbeestjes (Hardback)
Ze zoemden om hem heen en maakten hem gek. Ze suisden langs zijn oren en vlogen in zijn bek. Ze joegen de eksters en de egels op, en gaven de konijnen op hun kop. Slang wist niet hoe hij het had. 'ROTBEESTJES!' brulde Piet. 'Nu ben ik het zat!' Het zal je maar overkomen: lees je net op je gemak een boek voor, zoemt er ineens zo'n irritante vlieg om je oren. En dan blijkt het er niet één te zijn, maar een hele zwerm! Het overkomt de das Piet en zijn bosvrienden. De vliegen zetten het hele bos op z'n kop en jagen alle dieren op. Rotbeestjes! Die moeten gevangen worden. Maar als er geen insecten meer in het bos zijn, wie ruimt dan de poep op? Kan er dan nog wel fruit groeien en kunnen de bloemen nog bloeien? In dit prentenboek op rijm leren kinderen op een speelse manier meer over het evenwicht in de natuur. Maar bovenal is het een verhaal om bij te lachen - en om je vingers bij af te likken, want het is tegelijk een boek boordevol heerlijke recepten met fruit!
14,99
Nieuw
Bepakt en gezakt (Hardback)
Bepakt en gezakt (Hardback)
In dit meeslepende boek vertelt avonturier Ed Stafford over 25 expedities aan de hand van de uitrusting van de ontdekkingsreizigers. Hij toont aan dat het materiaal dat ze meevoerden (op hun rug, per boot, jeep of vliegtuig…) kon bepalen of hun expeditie een goede of slechte afloop kende. Er komen verhalen van bekende en minder bekende ontdekkingsreizigers aan bod, zoals Roald Amundsen, Amelia Earhart en Nellie Bly. Je komt te weten waardoor Amundsen zijn rivaal Scott kon verslaan in de race naar de Zuidpool, of hoe de uitrusting van een bergbeklimmer van de Mount Everest is geëvolueerd sinds Hillary's eerste beklimming. De verhalen worden geïllustreerd met zorgvuldig gekozen foto's en tekeningen. De tekeningen zijn gemaakt op schaal, zodat je in één oogopslag kunt zien hoeveel impact elk item op een bepaalde reis had. Je komt te weten hoe sommige objecten een leven hebben gered of hoe andere voor comfort of vermaak zorgden. Elk zorgvuldig gekozen voorwerp speelde een rol tijdens de
39,99
Nieuw
Flavour (Hardback)
Flavour (Hardback)
Ottolenghi geeft je heel veel groente, en nóg meer smaak! Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok. In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden. De ruim 130 recepten zijn veelal voorzien van fullcolour-foto's die je het water in de mond doen lopen!
34,99
Nieuw
De jodenvervolging (Hardback)
De jodenvervolging (Hardback)
Ineens mag je niets meer. Je mag niet meer naar je school, de bioscoop of het zwembad en je moet een Jodenster op je kleding dragen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden Joden gediscrimineerd, verjaagd en uiteindelijk in groten getale omgebracht. Hoe heeft het zo ver kunnen komen? Van 1940 tot 1945 was Nederland bezet door nazi-Duitsland. De serie De Tweede Wereldoorlog vertelt over hoe het was om in die tijd te leven. Hoe kon de oorlog ontstaan? Wat gebeurde er in andere landen? En hoe werd het uiteindelijk weer vrede?
18,95
Nieuw
Inmaak- en fermenteerbijbel (Hardback)
Inmaak- en fermenteerbijbel (Hardback)
Van snelle komkommerpickle tot uitjes op vijgenazijn en van chili-jam tot vlierbloesemkefir; in Inmaak- en Fermenteerbijbel van Simone van Thull vind je meer dan 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Natuurlijk ontbreken ook de condimenten en drankjes niet. De recepten zijn ingedeeld op conserveertechniek. Leer de verschillende bereidingsmethoden aan de hand van heldere theorie en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips en enkele vervolgrecepten, zodat je direct van je knapperige zuurtjes kunt genieten. Tover kolen, knollen, wortels en augurken om tot ware smaakbommen!
34,99

Klanten-reviews van Punch, kandeel en clairet (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Punch, kandeel en clairet (Hardback)

Productomschrijving

Aan de hand van originele, historische recepten uit handgeschreven bronnen laat historicus en vinoloog Mariëlla Beukers zien hoe mensen zelf hun frisdranken en likeurtjes maakten, in een tijd waarin je deze nog niet kant en klaar kon kopen. De originele recepten gaan vergezeld van een moderne bewerking voor onze tijd, zodat je ze zelf kunt uitproberen. En met de korte historische achtergronden kom je te weten wanneer de drankjes werden gedronken, wie ze maakten en hoe je aan de ingrediënten kon komen. Maak je eigen limonades, likeur, kruidenwijn en warme winterdrankjes. Lees over bekende en onbekende drankjes als hypocras, celibat, kruisbessenwijn, meiwijn en witbier. En ontdek hoe verschillende drankjes werden gebruikt als medicijn.

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
NBC - Het Zwarte Schaap
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.