Porto Muinos Agar agar poeder bio 50 Gram
Agar agar poeder bioPorto Muinos Agar agar poeder bioIngrediëntenAgar-Agar (E-406) poeder* *van biologische oorsprong.Voedingswaarde Voedingswaarde per 100g Energie 170 Kcal / 681 KJ Vetten 0 g waarvan verzadigd 0 g Koolhydraten 0,5 g waarvan suikers 0 g Vezels 84 g Eiwitten 0 g Zout 0,25 g GebruikVoor voedselgebruik als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentratie, in vla, ijs, mayonaise en andere sauzen.
Voorafgaande voorbereiding is vereist in drie stappen: Los op in warm water en kook onder krachtig roeren tot het volledig is opgelost. Gelvorming treedt op bij afkoeling en het behoudt de textuur bij kamertemperatuur. Zeer zachte textuur 0,8 g / 500 ml. Zachte textuur 1,5 g / 500 ml. Harde textuur 5 g / 500 ml. Zeer harde textuur 7 g / 500 ml. Resultaten gebaseerd op tests uitgevoerd door PORTO-MUIÑOS. We raden elke …
7,10
6,45
