Name: Paul Mas Saint Hilaire Vineyard Pinot Noir Réserve
Brand: Domaines Paul Mas
SKU: e386afd443ad9256c722f6ae26179c4f
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Paul Mas Estate Viognier Réserve Single Vineyard

De allerbeste wijnen van Paul Mas komen van het Estate, met druiven van de eigen wijngaarden, zoals deze Viognier met zijn aromatische, volle stijl. Deze wijn is gemaakt van 100% Viognier en de druiven zijn gedeeltelijk met de hand geplukt en gedeeltelijk 's nachts machinaal om oxidatie te voorkomen. 15% van de wijn ondergaat een malolactische fermentatie in eikenvaten waar hij 3 maanden veroudert. De andere 85% alleen in RVS.Intens strogeel, met een rijp parfum van witte perzik, appelbloesem en tropische ananas. In de smaak ook veel perziken, abrikozen en peren, mollig maar met voldoende fraîcheur in de afdronk. Een wijn om gul te drinken en niet te koud te serveren.Deze wijn is heerlijk bij zeevruchten en visgerechten, curry, wit vlees, blauwe kazen, taarten en fruit desserts.

9,95

Paul Mas L'Artisan Pinot Noir

Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Noir. L'Artisan ofwel 'Craftmanship wines' zijn cuvées die afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas. De wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven die machinaal zijn geoogst gedurende de nacht. De druiven ondergaan een koude vergisting en rijpen tot slot 4 maanden op Frans eiken.Een elegante en complexe wijn met aroma's van aardbeien, kersen en zoete specerijen. Een wijn die goed in balans is met een lange afdronk.Past goed bij gegrild vlees, wild en stoofschotels.

9,95

Paul Mas Le X-Mas Rouge

Alle wijnen van Paul Mas zijn een resultaat van uitzonderlijke toewijding en oog voor detail. Men heeft passie voor het werk in de wijngaard en respect voor elke druif die men plukt. Ontdek nu daarom ook de speciale XMAS cuvée, perfect bij al uw feestelijke maaltijden. Van een risotto met paddenstoelen, wild, kip en bijvoorbeeld bij de Osso Bucco. Deze wijn bestaat uit marselan, grenache, cinsault en carignan. De wijn ondergaat een traditionele vinificatie, elk druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd. Marselan heeft een specifieke behandeling nodig waarbij de druiven gedeeltelijk worden geoogst. Sommige stukken land oogst men direct en andere delen laat men expres langer hangen aan de stok. Dit zorgt ervoor dat er meer water kan verdampen en de wijn een rijkere smaak krijgt. Een wijn met een klein beetje restzoet en een hoog alcoholgehalte. De wijn rijpt gedurende 5 maanden in Frans eikenvaten.Een intens, robijnrode kleur. Aroma's van rijpe bessen, kersen en specerijen. Zacht, elega…

9,95

Paul Mas Merlot

De druiven worden geselecteerd uit de Hérault en Uzès vallei, 2 regio's met een mediterraan klimaat, om zachte tannines en ronde wijnen te verkrijgen. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst. Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot. 20% van de blend rijpt gedurende 4 maanden in Amerikaans eikenvaten en de rest in andere vaten (cementvaten of RVS tanks).De Merlot Classique is paars/rood van kleur, in de geur veel donker fruit: pruimen en zwarte bessen naast de kruidige indrukken. Volle, soepele smaak, zachte tannine en een lichte vanille toets, dankzij uitgekiende houtrijping. Lange, elegante afdronk.Uitstekend als apritief. Heerlijk met gebraden worstjes, lamsvlees, kalfsvlees (gegrild of stoofpotjes) en zachte tot medium harde kazen, maar ook een ideale BBQ wijn licht gekoeld.

7,95

Salentein Primus Chardonnay

Omdat alleen het allerbeste goed genoeg is, worden de wijnen van Salentein Primus pas vrijgegeven in jaren wanneer de wijn van uitzonderlijke kwaliteit is. Er wordt alleen gebruik gemaakt van druiven van kleine, speciaal geselecteerde percelen uit de wijngaarden in de Uco Vallei.De enige witte wijn uit de Primus serie en wat voor één! De mooie goudgele en olijfgroene tinten in het glas zijn een mooie introductie voor de elegante neus van rijpe appel, abrikoos en bloemen. De kruiden vanille en Frans eikenhout passen uitstekend bij de volle structuur en de charmante lange afdronk.Op een temperatuur niet warmer dan 20°C worden de druiven vergist in Franse eikenvaten. De wijn rijpt voor 10 maanden. In deze periode vindt ook de malolactische vergisting plaats, wat het scherpe appelzuur omzet in zacht melkzuur. De gist die tijdens de rijping op de bodem zakt wordt een aantal keer weer door de wijn geroerd, dit heet 'battonage' en geeft de wijn meer smaak en rijkheid.De Druiven voor de Primus…

44,95

Montes Limited Selection Pinot Noir

Zijdezacht Pinot Noir. Met de voor deze druif zo typerende heldere rode kleur. Zowel in de geur als smaak voert het rode fruit de boventoon: frambozen, aardbeien, bessen en kersen. En rozenblaadjes. De lichte kruidigheid en het subtiele hout geven de wijn pit. Hij voelt heerlijk fluwelig aan door de zijdezachte tannines, maar blijft tegelijk fris door zijn prettige zuurgraad. Iets koelen en de wijn komt nog beter tot zijn recht (15°C à 16°C).Een sappige wijn die de hele dag door inzetbaar is: bij de lunch, borrel of diner. Net als de wijn dienen de gerechten niet al te zwaar te zijn. Het leuke aan zo’n Pinot Noir is dat hij als rode wijn ook goed past bij vis.

12,95

Paul Mas Le Pinot Grigio

Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Gris. De druiven worden mechanisch geoogst gedurende de nacht om oxidatie te voorkomen. De druiven worden vrij kort daarna ontsteelt en verwerkt. Hierbij is er geen schilcontact en de alcoholische vergisting speelt zich af in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende 10 dagen. Vervolgens laat men de wijn rusten op de lie voor minimaal 1 maand.Frisse citrus, stevige abrikozen en witte bloemen in bloei, past perfect bij sushi, schaal- en schelpdieren en zeevruchten.

9,75

Casa Silva Altura

Altura is een bijzondere icoonwijn van Casa Silva, samengesteld van verschillende percelen van de wijngaard Los Lingues. Het gaat om de beste percelen, heel kleine stukjes wijngaard, beplant met carmenère, cabernet-sauvignon, syrah en petit verdot. De druiven worden geplukt in de eerste helft van april, wat een heerlijke fruitige stijl wijn oplevert, met fijne zuren en zachte tannine. Een wijn gemaakt op verleiding en fruit, maar tegelijk heel krachtig, en ondersteund door verfijnd hout.Breed en intens, vanille, prachtig fruit, bramen, cassis, kersen en chocola, heerlijke verleiding, mooi rijp en sappig, werkelijk bijzonder dit, tikje heftig, geweldige tannines, een wijn met diepte en veel karakter, maar toch ook fluwelig zacht.De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude inweking van liefst 12 dagen, voor meer fruit en een mooie diepe kleur. Rijping, inclusief de malolactische gisting, vindt plaats op barriques van Frans eiken gedurende 14 maanden.Fijn bij fazant, haze…

87,95

Paul Mas Viognier - Sauvignon

Blend van 70% Viognier en 30% Sauvignon Blanc, geselecteerd van de verschillende wijngaarden van Paul Mas rond de plaatsen Marseillette, Limoux en Montagnax. Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd. Vinificatie en rijping op gist gedurende 2 maanden in RVS tanks.De wijn heeft een expressieve neus van citrus, limoen, abrikoos, tropisch fruit en witte bloemen. In de smaak komen wederom citrus, tropisch fruit, limoen en diezelfde bloemigheid. De wijn heeft een levendige smaak met een soepele en fruitige afdronk wat je naar een tweede glas doet verlangen.Deze wijn combineert zeer goed met vis, sushi, zeevruchten, asperges en salades. Tevens een goede partner voor de Indiase keuken. Daarnaast ook een ideale wijn voor buiten op het terras.

7,95

Paul Mas L'Artisan Le Chardonnay

Deze wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay. L'Artisan ofwel 'Craftmanship wines' zijn cuvées die afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas. 80% van de wijn vergist gedurende twee weken in roestvrijstaal en 20% van de wijn rijpt in Amerikaans eiken. Vervolgens oudert de wijn gedurende 4 maanden op eiken. Een elegante wijn met tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas met een hint van vanille en geroosterd brood.Past uitzonderlijk goed bij zeevruchten en visgerechten.

9,95

Paul Mas Saint Hilaire Vineyard Pinot Noir Réserve

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Paul Mas Saint Hilaire Vineyard Pinot Noir Réserve

Meer over Paul Mas Saint Hilaire Vineyard Pinot Noir Réserve

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën