Productomschrijving
Van kastelen tot bloemen: met de verschillende bakvormen van Nordic Ware wordt je cake alles behalve standaard. Met de Nordic Ware tulbandvorm Jubilee bundt goud kun je een tulband maken met een bijzonder patroon. De tulbandvorm Jubilee bundt heeft een diameter van 24 cm en is ovenbestendig tot 200 graden. Alle Nordic Ware bakvormen zijn gemaakt van gegoten aluminium en zijn voorzien van een anti-aanbaklaag.
Dankzij de hoogwaardige kwaliteit en het gegoten aluminium kan jij je leven lang genieten van de bakvormen van Nordic Ware. Mits je de vorm goed behandeld voor-, tijdens- en na het bakken natuurlijk. De Nordic Ware bakvormen bevatten allen een anti-aanbaklaag, echter zul je de bakvorm wel moeten invetten voor het allerbeste, en lekkerste, resultaat. Er zijn twee manieren om dit goed te doen:
- Gebruik een plantaardige boter en verdeel deze met een rubberen kwast gelijkmatig over de gehele bakvorm, neem alle hoekjes en gaatjes goed mee. Vervolgens bestuif je de vorm licht met meel. Schud dit goed rond in de vorm, zodat ook in alle hoekjes meel zit. Is dit gelukt? Dan kan je het overtollige meel uit de vorm schudden.
- Gebruik een bakspray. Maar let goed op, niet elke bakspray is geschikt. Let er met name op dat de bakspray plantaardig is en geen lecithine bevat. Lecithine kan op den duur een kleverig laagje achterlaten in de bakvorm, waardoor de anti-aanbaklaag juist helemaal niet meer werkt. Ook is het handig als de bakspray bloem bevat. Het blijft belangrijk dat je de spray goed verspreid in de vorm door middel van een rubberen kwast.
Wanneer de bakvorm goed is ingevet kun je hem vullen met het beslag, vul de bakvorm nooit meer dan 2/3, om zo lekken te voorkomen. Vervolgens is het tijd om je bakvorm met beslag in de oven te zetten. Op welke temperatuur de oven moet en hoe lang je het beslag moet bakken hangt uiteraard af van het recept, houd dit goed in de gaten.
Om er zeker van te zijn dat je cake goed uit de oven komt kun je het beste een thermometer gebruiken om de kerntemperatuur te controleren. Is je cake klaar? Laat heb dan 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je de vorm omdraait en de cake uit de vorm laat glijden. Gebruik nooit ijzeren of metalen messen, vorken of lepels om de cake uit de vorm te krijgen. Je beschadigt hier het aluminium mee waardoor de volgende keer de cake minder goed uit de vorm kan komen. Is de cake uit de vorm? Laat deze dan goed afkoelen.
