Meer Rebo Productions
Meer Rebo Productions in Vis

Myllymäki Vis & schaaldieren (Hardback)

0
Dit boek bevat zo'n 80 recepten van Tommy Myllymäki. Hij maakt ze zowel thuis als in zijn restaurants, met ingrediënten die je doorgaans gewoon in de supermarkt kunt krijgen. In het boek vind je verschillende recepten met eenvoudige, alledaagse vissoorten, zoals in room gebakken koolvis met tomatenvinaigrette en zalm met prei en rodewijnsaus. Je vi...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Altijd borreltijd (Hardback)
Altijd borreltijd (Hardback)
Bijzonder borrelen met maximaal 5 ingrediënten Wat Susan Aretz betreft is het áltijd borreltijd. Met twee succesvolle borrelboeken op haar naam weet zij als geen ander hoe je een heerlijke borrelplank maakt. Met dit boek maak jij met maximaal 5 ingrediënten razendsnel de lekkerste borrelhapjes. Hapjes die, zoals je gewend bent van Susan, nét even anders dan anders zijn. Geniet van smeuïge borrelboters, dips en mix & match diverse pintxos (Spaanse stokbroodjes met de spannendste smaakcombinaties). Of wat dacht je van Koreaans geïnspireerde gehaktballetjes, knoflook broodsticks en oesters met een gin granita? Ook voor de vega(n) borrelaar is er volop keuze. Daarnaast zijn er volop verrassende cocktails & mocktails om het borrelplezier compleet te maken. Kortom, met Altijd borreltijd heb je nooit meer een excuus om niet te borrelen! 'Borrelkoningin Susan weet elke keer weer te verrassen met nieuwe borrelavonturen.' Karin Luiten 'Susan maakt van iedere borrel een fijn feestje en met dit
24,99
Fort Negen (Hardback)
Fort Negen (Hardback)
Een iconisch boek met meer dan 200 recepten, van desembrood, patisserie en viennoiserie tot belegde sandwiches en upcycling van reststromen. Precies zoals het elke dag bij bakkerij Fort Negen wordt gedaan.Naast recepten vind je een uitgebreide sectie over granen, fermentatie en technieken die je helpen je ingrediënten écht te begrijpen. Je leert waarom een deeg zich gedraagt zoals het doet. Van het actief houden van starters en het kneden en rijzen van het deeg, tot het lamineren van croissants en het fermenteren van je eigen condimenten; een schat aan direct toepasbare kennis. Bovendien worden er talloze smaakcombinaties gedeeld zodat je zelf los kan gaan met experimenteren en variëren. Ook beschikbaar in het Engels.
34,99
Sous-Vide (Hardback)
Sous-Vide (Hardback)
Sous-vide is het vacuüm garen van ingrediënten in een waterbad op een lage en constante temperatuur en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer op. Met dit boek leer je de fijne kneepjes en ontdek je de talloze mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je een kip niet in z'n geheel sous-vide garen, maar wél sappige bouten en filets serveren? Bas Robben laat aan de hand van 85 recepten zien dat sous-vide koken een fantastische manier is om voedsel nog malser en smaakvoller te bereiden. Met duidelijke aanwijzingen over hoe lang en op welke temperatuur onderdelen van diverse vleessoorten, vis, groenten en eieren tot perfectie worden gegaard. Van miso-kippendijen met spek, lamsbout met oregano-muntsalsa en dillezalm met citroensaus tot sous-vide gegaarde bieten en wortels, gepocheerde eieren, mandarijncustard en vlierbloesem-citroenwodka. Met zowel basis- als gevorderde recepten, is dit hét ultieme handboek voor de hobbykok.
32,50
De makkelijke bakplaat (Hardback)
De makkelijke bakplaat (Hardback)
Makkelijke en smaakvolle gerechten voor in de oven. In het nieuwe kookboek 'De makkelijke bakplaat' van koningin van de ovengerechten Rukmini Iyer staan maar liefst 75 makkelijke en veelzijdige recepten. Recepten die zich onderscheiden door hun originele smaakcombinaties, slimme hacks en snelle bereiding. Na het succes van 'De zoete bakplaat' en 'De groene bakplaat' is Rukmini Iyer er wederom in geslaagd een kookboek vol heerlijke recepten te creëren. Denk aan sardientjes met paprika en amandelen of een heerlijke bietjes-plaattaart met dille en blauwe kaas. Natuurlijk heeft Rukmini Iyer ook in dit boek aan cakes, desserts en snacks gedacht. Met 'De makkelijke bakplaat' heb je in een oogwenk een heerlijke maaltijd op tafel. Snijd de ingrediënten, meng ze op de bakplaat en laat de oven het werk doen. 'De makkelijke bakplaat' is een must-have voor in iedere keuken.
25,99
Sebze (Hardback)
Sebze (Hardback)
Sebze: beste vegetarische kookboek van 2024 (Gourmand Award) Dat vegetarisch eten alles behalve saai is, bewijst de Turkse foodjournalist Özlem Warren met Sebze. Dit kleurrijke kookboek biedt meer dan 85 veelzijdige gerechten uit het hart van Turkije met groente - sebze in het Turks - in de hoofdrol. Geniet van het beste dat de vegetarische Turkse keuken te bieden heeft. Start de dag met çilbir (gepocheerde eieren met yoghurt) of maak karışık mevsim salatası, een salade met snel gepekelde rode kool, wortel & maïs. Geniet van streetfood als kumpir (gepofte aardappel met diverse toppings) of nohut dürümü (gekruide kikkererwtenwrap) en maak een van de favorieten van Özlem Warren, pancarlı nar ekşili (freekeh met biet &granaatappelmelasse). Van streetfood, voor- & hoofdgerechten, tot en met desserts, basisrecepten & meer. Kook als Özlem en gebruik seizoensgebonden ingrediënten. Van oudsher kent de Turkse keuken een no waste-policy en daarom vind je bij de meeste recepten tips hoe eventuele
32,50
500 pokébowl recepten (Hardback)
500 pokébowl recepten (Hardback)
Pokébowls - rijst met rauwe vis en verse groenten, vaak op smaak gebracht met een heerlijke marinade of dressing - zijn afkomstig van Hawaï. Tegenwoordig is het concept wereldwijd populair als gezonde en smaakvolle maaltijd. De recepten in dit boek zijn een ruime interpretatie van het concept en zorgen voor een grote variëteit aan maaltijden, van ontbijt tot dessert, en bevatten tal van verschillende ingrediënten, van geroosterde pulled chicken en gerookte vis tot vers fruit. Geniet van traditionele pokébowls - of van gerechten die erop zijn geïnspireerd -, zoals Pittige rauwe tonijn, Pijlinktvis tako poke, Rauwe zalm en Zwaardvis & citroen. Proef de creatieve en eigentijdse recepten, zoals Avocado, ei & waterkers, Tropisch fruit & kokos, Dichtgeschroeide makreel, Oesters uit de pan en Gegrilde kip. En ook de vegan pokébowls ontbreken niet, zoals Tofoe met sesam & gember, Zoete aardappel & kikkererwten, Gestoomde gemengde groenten en Tofoe met noten & groenten. Probeer ook eens een
12,50
IJs & meer (Hardback)
IJs & meer (Hardback)
Dol op ijs? Dan is 'IJs & meer' van Marleen Visser onmisbaar in jouw keuken. In dit vrolijke kookboek vult Marleen haar beste ijsrecepten uit haar eerdere boek 'IJs' aan met een reeks nieuwe, verrassende smaakcombinaties. Duik in de kunst van het ijs maken en ontdek smakelijke recepten voor roomijs, sorbetijs, yoghurtijs, vegan ijs, ijstaart én ijslolly's. Van citroenwaterijsjes en matcha-ijs met witte chocolade tot zelfgemaakte magnums en spicy honingijs met perzik en meringue - allerlei heerlijke en nieuwe smaakcombinaties komen aan bod. Ook deelt Marleen handige tips om je ijs de juiste consistentie te geven en legt ze uit hoe je zelf smaakcombinaties bedenkt. En natuurlijk is geen ijsje compleet zonder knapperig hoorntje - ook daarvoor vind je het perfecte recept. Met 'IJs & meer' kan iedere ijsliefhebber zijn hart ophalen.
22,99
Laguiole Style de Vie Oestermes met Oesterhouder
Laguiole Style de Vie Oestermes met Oesterhouder
Laguiole Style de Vie Oestermes met Oesterhouder Maak het openen van oesters veilig en eenvoudig met het Laguiole Style de Vie Oestermes en de bijbehorende oesterhouder. Dit stijlvolle en functionele set is speciaal ontworpen voor hobbykoks en culinaire liefhebbers die oesters willen serveren zonder risico op verwondingen. Of je nu een luxe diner thuis bereidt of in een professionele keuken werkt, deze set biedt de perfecte combinatie van veiligheid en efficiëntie. Veiligheid en gemak Het oestermes is voorzien van een siliconen handbeschermer met grip, waardoor je handen beschermd blijven tegen het scherpe mes. De oesterhouder zorgt voor stabiliteit tijdens het openen van oesters, zodat je met vertrouwen en precisie kunt werken. Deze combinatie maakt het openen van oesters niet alleen veiliger, maar ook veel eenvoudiger. Perfect voor elke gelegenheid Of je nu een romantisch diner thuis organiseert of oesters serveert in een restaurant, deze set is ideaal voor elke gelegenheid. Stel je …
27,50
Thuis (Paperback)
Thuis (Paperback)
In Jonnie & Thérèse Thuis lees je wat er bij de familie Boer op tafel komt en het mooiste is: dit kan iedereen maken. Jonnie en Thérèse nemen je mee naar hun huis en plekken die als thuis aanvoelen. Veel toegankelijke gerechten passeren de revue, maar net even meer bijzonder. Jonnie & Thérèse Thuis staat vol met smakelijke en eenvoudig te bereiden recepten met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. De gerechten worden aangevuld met drankadvies: van wijnen tot theeën, en van bieren tot cocktails en sappen. Verrassende smaakcombinaties, die eenvoudig thuis te bereiden zijn voor vrienden en familie. Met begeleidende teksten van Joël Broekaert en mooie fotografie verzorgd door Ron Greve.
29,95
Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker
Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker
Koken met de Ottolenghi-twist: vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken!In Extra lekker, het tweede deel in de OTK-serie, laat de Ottolenghi Test Kitchen zien hoe je op eenvoudige maar indrukwekkende wijze smaakvolle, doordeweekse gerechten iets 'extra's' kunt geven. Denk aan een harissaboter die je geroosterde champignons, gestoomde groenten of gepofte aardappels extra verrukkelijk maken. Of een tamarindedressing op gebakken kurkumaeieren die ook heerlijk is over een perfect gebakken biefstuk. Maar ook desserts die je kunt perfectioneren en vervolgens kunt aanpassen aan je favoriete smaakcombinaties, zoals een basismousse omgevormd tot koffiemousse met tahini-fudge. Vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken!Ottolenghi Test Kitchen in de pers: De recepten in Shelf love zijn eenvoudig en blinken uit in smaak' - Foodies 'Waanzinnige gerechten' - Trouw 'Toen ik het boek eenmaal recept voor recept had uitgelezen, besefte ik dat…
29,99

Klanten-reviews van Myllymäki Vis & schaaldieren (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Myllymäki Vis & schaaldieren (Hardback)

Productomschrijving

Dit boek bevat zo'n 80 recepten van Tommy Myllymäki. Hij maakt ze zowel thuis als in zijn restaurants, met ingrediënten die je doorgaans gewoon in de supermarkt kunt krijgen. In het boek vind je verschillende recepten met eenvoudige, alledaagse vissoorten, zoals in room gebakken koolvis met tomatenvinaigrette en zalm met prei en rodewijnsaus. Je vindt ook recepten met wat meer exclusieve ingrediënten, zoals gepocheerde tarbot met viseitjes in wittewijnsaus en oesters met ponzu en sesamolie. Sommige gerechten hebben smaakcombinaties die je zelf misschien niet had bedacht en die voor wat meer variatie zorgen bij het koken thuis, terwijl andere echte klassiekers zijn.

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Rebo Productions

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.