Productomschrijving
Het behouden van een actieve levensstijl en een natuurlijke balans kan een uitdaging zijn wanneer dagelijkse maaltijden vaak aan diepgang en pure voedingsstoffen ontbreken. Bewerkte sauzen en zoute smaakmakers belasten uw lichaam onnodig en passen niet binnen uw streven naar vitaliteit. TerraSana Mugi Miso Ongepasteuriseerd biedt een verantwoorde, levendige oplossing. Deze ambachtelijke, ongepasteuriseerde miso ondersteunt uw gezonde routine en brengt een ongekende smaakdiepte naar uw keuken, speciaal ontwikkeld voor wie bewust kiest voor pure voeding.
Belangrijkste voordelen
- Ongepasteuriseerde kwaliteit: Doordat deze miso niet verhit is, blijven alle natuurlijke en actieve eigenschappen optimaal behouden voor een verantwoorde ondersteuning.
- Gerijpt op cederhouten vaten: Een ambachtelijk fermentatieproces van minimaal 12 maanden in 100 jaar oude vaten zorgt voor een uitzonderlijk diepe en complexe smaak.
- Harmonie van 5 smaken: Een perfecte mix van zoet, zout, bitter, zuur en umami die elk gerecht direct naar een hoger niveau tilt.
- Biologisch en puur: Samengesteld uit uitsluitend biologische sojabonen en gerst, zonder onnodige toevoegingen.
Hoe het werkt
Deze ongepasteuriseerde Mugi Miso is een levend product dat op traditionele Japanse wijze wordt geproduceerd. Door de miso niet te pasteuriseren, blijven de natuurlijke enzymen en fermentatieculturen actief. Het langdurige rijpingsproces in cederhouten vaten geeft de miso een smaakprofiel dat het midden houdt tussen de krachtige hatcho miso en de mildere shiro miso. Het is een uitstekend hulpmiddel om uw gerechten op een verantwoorde manier te voorzien van een rijke umami-smaak, wat helpt om het gebruik van geraffineerd zout te verminderen.
Samenstelling
| Voedingswaarde per 100g | |
| Energie | 606 kJ / 143 kcal |
Vetten
- waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 g
0,1 g |
Koolhydraten
- waarvan suikers | 22 g
7,0 g |
| Vezels | 5,7 g |
| Eiwitten | 10 g |
| Zout | 1,2 g |
Ingrediënten
SOJAbonen*, GERST*, zeezout, water, koji-ferment. * = van biologische landbouw
Gebruik & Dosering
Gebruik 1 eetlepel als vervanger van een bouillonblokje of voor 200 ml misosoep. Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing.
Veiligheid & Disclaimer
Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast. Bevat soja en gerst (gluten).
| Productspecificaties |
|---|
| Merk | TerraSana |
| Gewicht | 1.000 kg |
| Land van herkomst | Japan |
