Mehl meel

Dr Schar Mehl meel (1 Kilogr)

Bajri Meel (Millet Meel) kan worden verwerkt in zowel zoete als hartige recepten. Voor gebruik bij het bakken zijn extra middelen nodig om het deeg aan elkaar te laten plakken. Xanthaangom zal dit doen. Zuiveringszout en vitamine C-poeder zorgen ervoor dat er luchtbellen en vocht in het mengsel ontstaan. Opmerking: Bajri Meel (Millet Meel), gebruikt als een enkele bloemcomponent, is niet geschikt voor broodrecepten. De consistentie zou te kruimelig zijn omdat het niet rijst - vandaar dat Bajri Meel (Millet Meel) beter geschikt is voor platte broden en pannenkoeken. Meestal wordt gierstmeel in brood-, cake- en muffinmixen vergezeld van andere meelsoorten, waaronder tarwemeel, rijstmeel of boekweitmeel.

Bio Kokosnoten Meel

Meel tipo 00 'Saccorosso' van Molino Caputo uit Napels. Dit meel geeft een mooi elastisch en smaakvol pizzadeeg. Dit meel is ideaal voor pizzadeeg (of brooddeeg) met langere rijstijd (meer dan 10 uur bij kamertemperatuur of tot 72 uur in de koelkast).

Vitiv Biologische Quinoa Meel is afkomstig van 100% biologische quinoa afkomstig uit Bolivia en is een uitstekende vervanger voor amandelmeel of tarwemeel doordat het glutenvrij is. Dit quinoa meel heeft een volle, rijke smaak en het bevat bovendien bijna alle belangrijke

Primeal Quinoa meel

Hanoju Kokosnoten meel bio (500 gr)

Amanprana Kokosvezel/meel bio (500 gr)

Mattisson Tapioca meel bio (350 gr)

Vitiv Tijgernoot meel biologisch (400 gr)