webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Verlanglijstje

Materia Prima - Orange Wine 2020 - biodynamisch - 75CL - 11% Vol.

Meer Weinberghof Fritsch
Meer Weinberghof Fritsch in Wijnen

Materia Prima - Orange Wine 2020 - biodynamisch - 75CL - 11% Vol.

0
Heel kort door de bocht is orange wine een wijn gemaakt van witte druiven mét schil inweking. Dit gebeurt normaal gesproken juist bij het maken van rode wijnen of rosé wijnen. De wijnen zijn oranje van kleur (van heel licht tot diep oranje). En omdat de schillen van de druiven naast kleur ook tannines afgeven zitten die er nu ook in in tegenstellin...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Traminer 'Orange wine' 2017 - 75CL - 12 % Vol.
    Traminer 'Orange wine' 2017 - 75CL - 12 % Vol.
    Dit is een wijn voor wijnliefhebbers die eens wat anders willen proberen. De wijn is gemaakt door spontane vergisting van de most en de schillen van de traminer druif. De traminer is familie van de gewürztraminer. Net zo aromatisch met tonen van lychee en rozen maar iets droger en kruidiger.'Orange Wines' hebben hun naam te danken aan de kleur van de wijn. Normaal worden de schillen bij het maken van witte wijn vrij kort na het persen van de druiven gescheiden van het sap. Bij oranje wijnen gebeurt dit niet en vergisten de schillen mee in de most. De schillen geven een oranje kleur aan de witte wijn en zorgen er ook voor dat er tannines in de wijn komen. Dit maakt het dat de wijnen langer houdbaar zijn en dat je er gastronomisch gezien vele kanten mee op kunt.Deze wijn is geweldig voor Aziatische gerechten perfect bij pasta wit vlees en kaas. Drink hem niet te koud!
    33,50
    Cau del Gat 2019 - Garnacha, Tempranillo &and Syrah - 75CL - 14,5% Vol.
    Cau del Gat 2019 - Garnacha, Tempranillo &and Syrah - 75CL - 14,5% Vol.
    Men neme de uitermate kruidige Syrah druif en de boterzachte en intens kleurrijke Garnacha (Grenache Noir) druif en a star is born! Na de oogst liggen de aangeperste druiven wel 4 weken op hun schillen in kuipen te weken voordat de daadwerkelijke vergisting begint. En hier voel je de hand van de meester want daardoor vergaart de wijn enorm veel kracht kleur complexiteit en spannende zuren. De 9 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300 liter geeft de finishing touch. Wat een eigenzinnige klasbak. De aroma's spatten uit het glas de kleur is fantastisch diep en intens. En in de mond pakt de wijn je met een combinatie van power intens veel fruit en prachtige tannines. De wijn moet minimaal een half uur gedecanteerd worden voor het beste resultaat. Enne. . . . . . wel combineren met een lekker stukje vlees anders doe je de wijn te kort!
    13,39
    Valpolicella Ripasso Superiore 2018 - La Dama - 75CL - 14,5% Vol.
    Valpolicella Ripasso Superiore 2018 - La Dama - 75CL - 14,5% Vol.
    De druiven worden begin oktober geplukt en vervolgens in kratten gelegd en voorzichtig geperst waarna de eerste fermentatie plaatsvindt. Dit proces heeft als doel de typische geur elegantie en stijl van de druiven te behouden. Het tweede fermentatieproces duurt acht tot tien dagen met de schillen van de druiven van de Amarone. Dit proces geeft meer karakter zachtheid en complexiteit aan de wijn. Vervolgens rijpt de wijn nog 12 maanden in houten barriques en nog zes maanden op de fles. Terwijl je deze wijn in een decanteer karaf uitschenkt valt je de mooie intens robijnrode kleur op. Nadat de wijn een half uurtje heeft geademd schenk je je glas vol en snuif je de geur van rijpe kersen bramen exotische specerijen kruidnagel en nootmuskaat op. Je neemt een slok en geniet van de zachte levendige en verfijnde smaak.
    22,50
    Verdejo '1564' 2019 - 75CL - 11% Vol.
    Verdejo '1564' 2019 - 75CL - 11% Vol.
    Deze natural wine van Bodegas Sierra Norte is biologisch, vegan, ongefilterd en er is geen sulfiet aan toegevoegd. 100% natuurlijk dus, een echte orange wine.De wijn heeft frisse zure fruitaroma's en citroen- en grapefruittonen. In de mond is de wijn licht en soepel wat tegelijkertijd contrasteert met de aanwezigheid van de tannines en de krachtige maar evenwichtige zuurgraad. Rijk, vol, fris en met een citroen- en plantaardig karakter verkregen door contact met de schil. Lange afdronk.
    12,56
    Tr3 Pumi Bianco del Salento 2022 - Chardonnay, Malvasia, Sauvignon Blanc - 75CL - 13,5% Vol.
    Tr3 Pumi Bianco del Salento 2022 - Chardonnay, Malvasia, Sauvignon Blanc - 75CL - 13,5% Vol.
    De wijnen van Il Pumo serie van Cantina San Marzano blinken uit in prijs/kwaliteit. Zeer drinkbaar, voldoende frisheid en mooi vers fruit voor een schappelijke prijs. Deze witte variant is gemaakt van chardonnay, malvasia en sauvignon blanc druiven. De druiven komen van de oudste wijnstokken waardoor de opbrengst laag is en de wijn in kleine oplage wordt geproduceerd.Nadat de druiven sur lie zijn gefermenteerd, hebben ze drie maanden gerijpt op Frans eikenhouten vaten. Hierdoor zijn intense aroma's van witte bloemen en subtiele vanilletoetsen ontstaan. Verder heeft de wijn geuren van rijpe perzik, rode appel en wat groene kruiden. Het is een frisse wijn met veel tropisch fruit in de mond en een aangename tot bijna romige afdronk.
    9,95
    Bolfan Aromano (Orange)
    Bolfan Aromano (Orange)
    De Bolfan Aromano orange wijn heeft intense tonen van overrijpe abrikoos met een bijzondere kruidigheid. De wijn is full-bodied maar is tegelijkertijd ook zacht dankzij de rijping in eikenhouten vaten en de mooie zuren. Doordat de schillen zijn mee gefermenteerd (waardoor de amber-kleur ontstaat) heeft de wijn hele plezierige zachte tannine.Aromano heeft vele gastronomische mogelijkheden. De wijn past bijvoorbeeld bij gerechten als kalkoen met courgette en gerookte kaas, varkensmedaillons gebakken met gebakken rookkaas, kippenlevers in spek met champignonroomsaus maar ook bij knoflookgarnalen en zelfs spicy gerechten. Bij bue cheese wordt hij heel boterig.De Pinot Gris en de Traminac hebben een gescheiden fermentatieproces gehad in RVS-tanks waarbij de schillen mee gefermenteerd zijn waardoor de amber kleur van de wijn ontstaat Daarna is de blend gemaakt in grote houten vaten van gebruikt Slavonisch eiken. De wijn is vervolgens gerijpt in deze vaten gedurende tien maanden.Wijnhuis Bolf…
    21,95
    Matsu El Viejo
    Matsu El Viejo
    Matsu El Viejo wordt gelimiteerd geproduceerd. De wijn heeft een dieprode kleur met paarse gekleurde tinten. De geur is intens met aroma’s van rijp rood fruit, noten, specerijen en herkenbare houttonen. De wijn is vol in de mond, rijk, kruidig met rood fruit en ronde tannines, gevolgd door een lange complexe afdronk waarin het rijpe fruit prachtig combineert met de zachte houttonen. Een unieke wijn, die nationaal- en internationaal al vele bekroningen heeft ontvangen.Matsu El Viejo is een unieke begeleider van rijke vleesgerechten, lamsvlees, wild en stoofgerechten, maar ook als afsluiter van een fantastisch diner bij een mooie selectie rijke kaassoorten. Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond h…
    36,95
    Martoccia Brunello di Montalcino Riserva
    Martoccia Brunello di Montalcino Riserva
    Brunello di Montalcino is zeker een van de meest bekende en gekoesterde wijnen ter wereld. Het is een rode wijn van buitengewone elegantie en concentratie verkregen door een lang rijpingsproces. Het heeft een volle en etherische geur met hints van wilde bessen, zwarte kers en vanille. Verscheidenheid van de druiven: 100% Sangiovese - beperkte hoeveelheid - alleen geproduceerd in de beste jaargangen. Oogstperiode in de eerste helft van oktober. De druiven worden gesneden en geperst, waarna het fermentatieproces plaatsvindt. De druiven schillen en de mostfermentatie duurt ongeveer 20 dagen. Nadat de wijn is afgeladen, wordt deze opgeslagen in containers in getemperde kamers om de malolactische gisting te bevorderen.Rijping: tot 42 maanden, een deel in Slavonische eikenhouten vaten en een deel in Franse eikenhouten barrique.Diep robijnrood, neigend naar granaat. Complex en intens aroma van kersen, frambozen, zoethout en balsem. Vol, met evenwichtige tannines en mooie zuren met een lange a…
    79,95
    Baglio Gibellina U Passimiento Rosso
    Baglio Gibellina U Passimiento Rosso
    De Frappatodruiven worden geplukt wanneer ze net rijp zijn. Op deze manier blijft de karakteristieke frisheid behouden. De most rijpt na een langzame fermentatie in RVS tanks. De Nero d'Avola druiven blijven juist lang aan de ranken zitten, totdat ze al op natuurlijke wijze iets ingedroogd zijn. Hierna worden ze voorzichtig in houten kisten gelegd. Na een voorzichtige persing fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur. De twee wijnen worden langzaamaan geblend. Men neemt hier de tijd voor maar zorgt wel dat er alleen wijn van 1 oogst in de blend komt. Om de zoetheid van de wijnen te behouden wordt het gistingsproces vroegtijdig onderbroken. Hierna rijpt de wijn nog een aantal maanden in stalen tanks.De wijn heeft een intense helderrode kleur. In de neus zeer karakteristiek en intens, met hints van rode bessen. In de mond is het een warme volle wijn, goed in balans door zijn frisheid. De tannines zijn zacht en elegant.Zeer geschikt om te drinken bij Italiaanse pasta en verfi…
    9,95

    Klanten-reviews van Materia Prima - Orange Wine 2020 - biodynamisch - 75CL - 11% Vol.

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Materia Prima - Orange Wine 2020 - biodynamisch - 75CL - 11% Vol.

    Productomschrijving

    Heel kort door de bocht is orange wine een wijn gemaakt van witte druiven mét schil inweking. Dit gebeurt normaal gesproken juist bij het maken van rode wijnen of rosé wijnen. De wijnen zijn oranje van kleur (van heel licht tot diep oranje). En omdat de schillen van de druiven naast kleur ook tannines afgeven zitten die er nu ook in in tegenstelling tot 'normale' witte wijnen. Bij het maken van orange wine maak je dus wijn op de manier van rode wijn maken maar dan met witte druiven in plaats van blauwe druiven. Tijdens het fermenteren worden de schillen van de witte druiven niet gescheiden van de most (het fermenterende sap van druiven). De schillen en most blijven soms een paar dagen maar ook maanden bij elkaar. In die periode geven de druiven twee belangrijke dingen mee aan de wijn in wording kleur en tannines. Materia Prima is een filosofisch begrip uit de tijd van Aristoteles wat door alchemisten gebruikt werd om de potentie tot materie aan te duiden dat een wisselwerking is tussen de vier elementen: water, vuur, aarde en lucht. Dit inspireerde Karl Fritsch om deze bijzondere wijn te maken van Grüner Veltliner en Traminer middels spontane gisting en in een betonnen ei.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Weinberghof Fritsch

    Verken gerelateerde categorieën

    WijnenEten & drinken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.