Productomschrijving
Het boeket is een stimulerende combinatie van fruit, waaronder frambozen en bramenjam, geraniums en viooltjes maar ook groene peper, kaneel, nootmuskaat, hooihout, geroosterde hazelnoten, vanille en zelfs anijs. Barbaresco Marrone 2020 DOCG Barbaresco Marrone is een legendarische wijn.Barbaresco wordt volledig geproduceerd uit Nebbiolo-druiven en heeft een intense en briljante kleur variërend van robijn tot granaatrood. Het boeket is een stimulerende combinatie van fruit, waaronder frambozen en rode bessenjam, geraniums en viooltjes, maar ook groene peper, kaneel, nootmuskaat, hooihout, geroosterde hazelnoten, vanille en zelfs anijs. Barbaresco moet minstens twee jaar opvoeding op eikenhouten vaten krijgen – na vier jaar kan de titel “Riserva” worden toegepast. Het beste om te drinken is vanaf 5 jaar na oogstdatum. Houdbaarheid zeker langer dan 10 jaar. Een kaart van het Barbaresco gebied is HIER te zien. OOGSTJAREN SCORE BARBARESCO JAAR Score Punten Waardering 2017 89 98-100 Klassieker 2016 94 94-97 Superieur 2015 92 90-93 Uitstekend 2014 92 87-89 Zeer goed 2013 92 83-86 Goed 2012 93 80-82 Acceptabel 2011 90 2010 98 2009 94 2008 92 2007 92 2006 95 2005 89 2004 96 2003 96 2002 96 2001 96 MARRONE “EEN BELEVENIS IN LA MORRA” Bij Agricola Gian Piero Marrone is gevestigd in La Morra, het hart van het Barolo gebied, staan de deuren altijd open voor vrienden en gasten. Op deze locatie laten ze je kennis te maken met de smaak en het land van de “Barolo”; Langhe. Marrone’s terras bovenop het wijnhuis biedt een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de schoonheid van het Barolo gebied. Een bezoek is de moeite waard, waarbij je leert, proeft en ziet wat het Langhe gebeid zo bijzonder maakt. Neem ook wat van de heerlijke gerechten die Mamma Giovanni bereidt voor de gasten. Een onvergetelijke indruk van dit wijnhuis is het resultaat. HET WIJNHUIS HET LAND Marrone is een wijnhuis dat met de tijd meegaat in het aloude centrum van de Barolo ‘La Morra’. Omgeven door 11 middeleeuwse kastelen en de 11 dorpen waar Barolo geproduceerd mag worden is de wijnsfeer niet weg te denken. Het land is de levensader van de familie en dat erkent het belang om de wijngaarden zo goed mogelijk duurzaam te beheren. Het hele wijngaard management is gebaseerd op een handmatige controle en oogst. Nieuwe ecologische methodes worden constant toegepast en verbeterd. DONATO LANATI Marrone heeft sinds 2 jaar de internationaal gelauwerde wijnmaker Donato Lanati ingehuurd als consultant. Hij helpt Valentina met de productie van de wijnen. Ook geeft hij adviezen om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Donato is eigenaar van het wijn analyse centrum Enosis, hier wordt de ontwikkeling van druiven en wijn geanalyseerd met kennis over het ‘terroir’. Een studiecentrum dat al 30 jaar bestaat en ondertussen van onschatbare waarde is. Donato is tevens schrijver van verschillende wijnboeken, winnaar van de wijn Oscar en behorend tot de top 5 van wijn consultants. Meer info en interview: http://www.enosis.it/filez/news/58.en.pdf WIJNSPECIFICATIES Officiële herkomst aanduiding: DOCG BARBARESCO Alcoholgehalte: 14,5% Locatie wijngaarden: Wijngaarden Treiso, 380 meter boven zee niveau. Wijnstokken uit 1985, Guyot methode. Oogst wijze Handmatig 1ste week van oktober Rijping 4 maanden Wijnbereiding Ontstelen en persen in een innovatieve machine speciaal voor de Nebbiolo druiven. Selectie in the wijngaard en tijdens het persen. 30 dagen fermentatie op 28-30ºC. Malolactische fermentatie op 3000 liter vaten (70%) & barriques (30%). Battonage op de ‘fine lees’ voor 8 maanden. Vervolgens nog zeker 18 maanden houtlagering. Minimaal 6 maanden op fles. Wijnmakers Valentina Marrone en Donato Lanati Houdbaarheid Zeker 15 jaar na oogstdatum SMAAK NOTITIES Kleur: Granaatrode wijn met oranje tinten Geur Frambozen en bramen jam, geraniums en viooltjes. Daarnaast groene peper, kaneel, nootmuskaat, hooihout, geroosterde hazelnoten, vanille en zelfs anijs. Smaak: De smaak is typisch met alle Barbaresco karaktertrekken, robuust, sober, aardse tonen, verleidelijke kracht in de afdronk. Eten:
