Productomschrijving
Mani olijfolie extra vierge van de familie Bläuel
De frisfruitige, extra vierge olijfolie van Mani wordt gekenmerkt door een verfijnde geur van kruiden en wilde bloemen en een lichte pikantheid. Deze kostbare olijfolie wordt geproduceerd in de regio Mani in Griekenland. Wild, rauw en authentiek is het landschap van de middelste en meest zuidelijke ‘vinger’ van het Griekse schiereiland Peloponnesos; de thuisbasis van het familiebedrijf Bläuel. De inheemse Koroneike olijven vormen de basis voor de Mani olijfolies.
Biologische olijfolie van fruitige, Griekse Koroneike olijven
De Koroneiki is een kleine, stevige olijf die bekend staat om haar fruitigheid. Enkel volledig rijpe olijven worden met de hand geplukt en rechtstreeks in manden vervoerd naar de molen. Daar worden enkel de beste olijven voor de olijfolie gebruikt. In de eerste koude persing ontstaat vervolgens binnen enkele uren de hoge kwaliteit extra vierge olijfolie met fijne fruitige en milde smaak.
Rijk aan vitamine E en polyfenolen
Extra virgine olijfolies zoals die van MANI bevatten een hoog aandeel enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. Extra vierge olijfolie is rijk aan fytochemicaliën zoals vitamine E en polyfenolen. Polyfenolen behoren tot de familie van de antioxidanten, die helpen bij het beschermen van gezonde cellen en weefsels en echte vrije-radicalen vangers zijn.
