webshop.nl

Verlanglijstje

Luilekkerland (Hardback)
Luilekkerland (Hardback)
Luilekkerland (Hardback)

Meer Amsterdam University Press
Meer Amsterdam University Press in Boeken

Luilekkerland (Hardback)

0
Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren ...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Alle aanbiedingen van dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    Binnen één werkdag in huis
    gratis
    €36,99

    Anderen bekeken ook

    Bloem, suiker, boter
    Bloem, suiker, boter
    ** WINNAAR Food and Friends Gouden Kookboek 2024** Juryvoorzitter Sharon de Miranda: 'Als je écht wilt weten wat je doet tijdens het bakken, dan is dit boek onmisbaar.'Iedereen een meesterbakker: de beste technische tips én 100 fantastische bakreceptenBloem, suiker, boter... Met eenvoudige ingrediënten én een oven kan iedereen bakken. Hoe je dat doet als de beste, legt supertalent Nicola Lamb uit in deze nieuwe bakbijbel. Een praktische gids met alle technische informatie over de basisbenodigdheden bloem, suiker, eieren en boter, plus meer dan 100 recepten. Nicola leert je alles over textuur, kleur en natuurlijk smaak, en wat je moet doen als je beslag in de schift gaat of de suikersiroop te heet is. - heldere uitleg over de basis van het bakken - zoet en hartig: taarten, cakes, brood en desserts - van makkelijke basisrecepten tot uitdagender baksels De recepten voor prachtige zoete en hartige baksels zijn onderverdeeld in taarten, cakes, brood en desserts die je in een middag maakt, b…
    33,99
    Ammu
    Ammu
    Een nieuw kookboek van Asma Khan, bekend van Netflix' Chef's Table en een van 's werelds meest prominente vrouwelijke chef-koks'Dit boek is een verzameling recepten uit mijn kindertijd. Een viering van India, waar ik vandaan kom, van thuis koken en de onlosmakelijke link tussen eten en liefde. Het is een kans voor mij om mijn ammu - Indiaas voor moeder - te eren en om de recepten met jullie te delen die me hebben gevormd en mij altijd een gevoel van thuis geven.' - Asma KhanIn Ammu vertelt Asma Khan - bekend van het populaire Londense restaurant Darjeeling Express en van Netflix' Chef 's Table, haar levensverhaal in recepten. Te beginnen met de recepten van haar ammu, toen Asma zelf nog jong was - met pakora's en kabab van kip of vis, gevolgd door de recepten waarmee zij zelf heeft leren koken - kofta, chapati en dal. Maar ook de grootse gerechten die onlosmakelijk verbonden zijn met grote gebeurtenissen in haar volwassen leven, recepten die haar het gevoel van nostalgie geven en recep…
    34,99
    De Zilveren Lepel - Pasta
    De Zilveren Lepel - Pasta
    300 smaakvolle pastarecepten uit de keuken van De Zilveren Lepel 'Dit boek is de perfecte ondersteuning om de grote geheimen van de pasta te ontdekken.' Roberto PayerDe Zilveren Lepel staat wereldwijd bekend als dé gezaghebbende stem op het gebied van de Italiaanse keuken. Pasta is onlosmakelijk verbonden met Italië - of het nu wordt geserveerd met slechts één of twee ingrediënten, of met uitgebreidere sauzen. Het is betaalbaar, gezond én lekker. En door de veelzijdigheid van pasta is het niet alleen thuis een geliefd gerecht, het is ook een vast onderdeel op het menu van de meest verfijnde restaurants.Met 46 verschillende soorten pasta in meer dan 300 recepten - van klassiekers als spaghetti carbonara en penne all'arrabbiata, tot uitdagendere recepten als capellinisoufflé en linguine met kreeft - is dit de ultieme gids voor het koken van pasta zoals de Italianen dat doen. De Zilveren Lepel Pasta is georganiseerd per pastatype, bevat eenvoudig te volgen instructies voor het maken van v…
    29,99
    Veggilaine
    Veggilaine
    69 originele, makkelijke en heerlijke veggi-recepten Van Veggilaine zijn al meer dan 50.000 exemplaren verkocht! 'Ghislaine heeft een groot talent om groenten verleidelijk te maken. Haar recepten zijn altijd inspirerend, origineel, makkelijk te maken, en bomvol smaak; je vergeet simpelweg dat het vegetarisch of zelfs vegan is.' Elizabeth Auerbach (@elizabethonfood)Vegetarisch koken is niet alleen makkelijk, maar vooral ook ontzettend lekker! Dat weet Ghislaine, online beter bekend als @veggilaine, als geen ander. In haar voedzame en toegankelijke recepten spelen groenten vaak de hoofdrol. Naast koken is ze ook dol op boodschappen doen, fermenteren en brood bakken. Dit zie je terug in haar recepten. Wat dacht je van hartige za'atar feta scones, zelfgemaakte fluffy pita's, burrata met dubbelgedopte tuinbonen en kruidenvinaigrette, een mango matcha-tiramisu of zelfgemaakte crispy chili-olie? Ook vind je in het boek onder andere hoofdstukken zuurdesembrood voor dummies, haar ultieme kookt…
    29,99
    Het kinderkookboek van de keuken van Kiki
    Het kinderkookboek van de keuken van Kiki
    54 recepten uit de keuken van Kiki, voor kinderen van 5-12 jaarIn dit kleurrijke kinderkookboek maak je kennis met Kiki, een vrolijke kat die heel graag kookt. Ze deelt in dit kookboek 27 zoete en 27 hartige ('zoute') recepten met je: zoete recepten voor druivenbrood, speculaaspasta, pepermuntkussentjes en pannenkoekentaart, en hartige recepten voor wortels in bladerdeeg, kervelsoep, kruidenboter en gevulde paprika. Ook leert Kiki je hoe je een ui snijdt (bijna) zonder huilen. Ze vertelt over honing, fruit en groenten, thee, pasta en over nog veel meerPetra Bosland is verzot op koken en lekker eten en zo startte zij De Keuken van Kiki, een vrolijke kookschool in Den Haag waar drie dagen per week kinderen komen koken, proeven, lachen en kletsen. Nu is er dan het enige echte kookboek van de Keuken van Kiki. Een heerlijk boek dat kinderen laat zien hoe leuk en makkelijk koken is. Rijkelijk geïllustreerd met vrolijke tekeningen en achterin een receptenregister met foto'sVeel extra weetjes:…
    28,99
    Blikje vol kliekjes recepten
    Blikje vol kliekjes recepten
    Blikje vol kliekjes receptenMet het kookboek "Blikje vol kliekjes recepten haal je een waardevolle aanvulling in huis voor jouw keuken. Dit boek biedt 40 creatieve en budgetvriendelijke recepten die je helpen om het meeste uit restjes en eenvoudige ingrediënten te halen. Geniet van heerlijke maaltijden van ontbijt tot diner, en van drankjes tot desserts. Dit boek is perfect voor iedereen die houdt van koken met wat je hebt.Waarom dit kookboek een must-have is: Creatieve recepten die je inspireren om restjes te gebruiken. Budgetvriendelijke opties die je helpen om kosten te besparen. Geschikt voor diverse maaltijden van ontbijt tot dessert. Helpt je om meer variatie in je dagelijkse maaltijden te brengen. Gemakkelijk te volgen, zelfs voor beginnende koks.De bindwijze is een praktische boxset, waardoor het boek makkelijk te bewaren is. Dit kookboek is niet alleen een verzameling van recepten, maar een gids die je aanmoedigt om creatief te zijn in de keuken. Het biedt een nieuwe kijk op k…
    9,93
    Kook!
    Kook!
    Speels koken zonder recept voor rust in je hoofd en reuring aan tafelKook! is volgens ondernemer Maarten van den Biggelaar 'geen kookboek, maar een boek over koken'. Het is ook geen receptenboek, al staan veel van zijn favoriete recepten erin. Van den Biggelaar wil de lezer met Kook! aanmoedigen vaker in de keuken te staan. Waarom zou je meer tijd besteden aan het kijken naar kookprogramma's dan zelf in de keuken staan? En waarom is het wel normaal tijd te stoppen in een mindfulnessapp, maar wordt het snijden van een uitje gezien als tijdsverspilling? 'Mijn opvatting is,' schrijft hij in de inleiding, 'dat koken geen noodzakelijk kwaad is, maar een plezierige en zelfs meditatieve bezigheid, die ervoor zorgt dat ik veel meer tijd doorbreng aan de keukentafel - etend, pratend, lachend, met leuke mensen.' Daartoe biedt Van den Biggelaar in dit rijk geïllustreerde boek vele aanstekelijke recepten, gebed in een aangenaam verhaal over eten en koken, ingrediënten en restaurants, maar hij houd…
    29,99
    -80%
    Yum Yum Cookstar
    Yum Yum Cookstar
    Bereid je voor op een gloednieuwe kookervaring met Yum Yum Cookstar, het vervolg op het populaire Cooking Mama Cookstar. Roer, frituur, hak en bak je een weg door meer dan 70 recepten in een energieke nieuwe kookwedstrijd onder leiding van Chef Yum Yum.Chef Yum Yum is zowel een culinaire kunstenaar als een fan van eenhoornvoedsel en introduceert creatieve gerechten met vegetarische varianten, waaronder Regenboogwafels, Eenhoorn Smoothies, Sushi Burritos en French Toast Layer Cake. Drie volledig ingesproken juryleden met verschillende persoonlijkheden beoordelen je kookkunsten met komische teksten geschreven door National Lampoon-schrijvers.Neem het op in tal van spelstanden en vier moeilijkheidsniveaus, een dagelijkse uitdaging en door juryleden georganiseerde Invitational Tournaments met de mogelijkheid om talloze keuken- en apparaataanpassingen vrij te spelen.Kook op een spannende soundtrack van de bekroonde componist Nile Rogers.Chef Yum YumEigenzinnige Chef Yum Yum is niet alleen e…

    39,99

    8,-

    Klanten-reviews van Luilekkerland (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Luilekkerland (Hardback)

    Productomschrijving

    Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer. 'Oh dit is zo'n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.' - Yvette van Boven 'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      EAN
      9789462987395
      Brand
      Amsterdam University Press

      Verken gerelateerde categorieën

      Boeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.