Louise chardonnay (0,75 liter)

Array

Skoonuitsig in frisse nieuwe jas - check dat leuke etiket! Vanouds puur Zuid-Afrika in jouw glas. Deze frisse, bloemige Chardonnay maakt van elk moment iets zonnigs. Tropisch fruit, een vleugje citrus en een speelse hint van bloesem. Gewoon lekker - of je 'm nu schenkt bij een borrel of naast een pasta met zalm.

“G'day, mate. I'm back!” Ja hoor, Gumtree Chardonnay is terug! Gestoken in een nieuw jasje en nóg lekkerder dan vorige jaren. Verfrissend en vol met tropisch fruit.

“G'day, mate. I'm back!” Ja hoor, Gumtree Chardonnay is terug! Gestoken in een nieuw jasje en nóg lekkerder dan vorige jaren. Verfrissend en vol met tropisch fruit.

Met deze Chardonnay trachtten de wijnmakers een wijn te creëren die een combinatie bood van de respectieve voordelen van eiken- en ongekookte interpretaties van de variëteit, met behulp van koele gisting in de tank gevolgd door slechts 7 maanden rijping in vat. Verse citroen- en perzikfruit vormen de achtergrond, die wordt bedekt met zachte tonen van geroosterde hazelnoot en vanille. Volop verfrissende zuren en een romige gehemelte textuur. Drink met in de pan geschroeide vis en gestoomde groenten.

Door zijn harmonieuze smaak en zoetheid is deze droge chardonnay een uiterst populaire wijn voor elk gewild moment!

Om het frisse fruitige karakter van de Chardonnay druif te behouden zijn de druiven voorzichtig geperst. Hierna wordt de most gefermenteerd in RVS tanks bij een temperatuur tussen de 10°C en 12°C, om zo optimaal mogelijk de aroma's en smaak van de druif te behouden in de wijn. Een klein percentage wordt opgevoed in Frans eikenhouten vaten om de wijn extra complexiteit te geven. In tegenstelling tot andere wijnen die Santa Carolina op de markt brengt, heeft de Chardonnay houtlagering gehad. Deze Chardonnay kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een lichte houttoets.Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief.

Door de sterke afkoeling in de nacht en een grote lichtintensiteit in de hooggelegen wijngaarden (800 meter) van Mendoza zijn ze bij Fuzion erin geslaagd om een prachtige elegante en verfrissende Chardonnay te maken. Frisse geuren van abrikoos en perzik. Heel expressief in de neus maar ook in de mond volop geel fruit weer, samen met gekonfijte citroen en tropisch fruit als ananas.  Echt lekker vers drinken met goede zuren en nogmaals veel fruit.Lekker als aperitief, heerlijk voor bij lichte voorgerechten.