webshop.nl

Verlanglijstje

Levensmiddelenhygiëne (Paperback)

Meer BSL Media & Learning
Meer BSL Media & Learning in Eten & kookboeken

Levensmiddelenhygiëne (Paperback)

0
Ieder jaar krijgen in Nederland circa een half miljoen mensen een voedselinfectie doordat zij voedsel hadden gegeten dat met pathogene micro-organismen was besmet. Veel voedselinfecties of voedsel-vergiftigingen ontstaan in de huiselijke kring, de gevolgen zijn dan meestal niet ernstig als het om gezonde mensen gaat: er ontstaat een maag-darmstoorn...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €77,95

    Anderen bekeken ook

    Kefirko Veggie fermenter 1400 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 1400 ml.
    Artikelnummer: 3830063021073 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirko - fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. HOE GROENTEN EN FRUIT FERMENTEREN? Het fermenteren van groenten is een traditionele methode om verse ingrediënten te bewaren wanneer ze beschikbaar zijn. Het enige wat u hoeft te doen is niet-metalen apparatuur van goede kwaliteit en zout en/of pekel gebruiken. Er zijn enkele basisprincipes die u bij dit proces moet volgen: ervoor zorgen dat er geen lucht bij komt en de hygiëne op een hoog niveau houden. Er zijn veel verschillende recepten voor het fermentere…
    41,99
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Artikelnummer: 3830063021028 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirco fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. Een fermentatieglas is een type glazen pot dat wordt gebruikt om voedsel te fermenteren. Het is ontworpen met een luchtdichte deksel en een waterslot om gassen te laten ontsnappen tijdens het fermentatieproces, terwijl het tegelijkertijd de lucht van buitenaf buiten houdt.   Fermentatieglazen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van de specifieke toepassing en hoeveelheid voedsel die u wilt fermenteren. Ze kunnen worden gebruikt om ve…
    38,99
    Kefirko Veggie fermenter 1400 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 1400 ml.
    Artikelnummer: 3830063021073 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirko - fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. HOE GROENTEN EN FRUIT FERMENTEREN? Het fermenteren van groenten is een traditionele methode om verse ingrediënten te bewaren wanneer ze beschikbaar zijn. Het enige wat u hoeft te doen is niet-metalen apparatuur van goede kwaliteit en zout en/of pekel gebruiken. Er zijn enkele basisprincipes die u bij dit proces moet volgen: ervoor zorgen dat er geen lucht bij komt en de hygiëne op een hoog niveau houden. Er zijn veel verschillende recepten voor het fermentere…
    41,99
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Artikelnummer: 3830063021028 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirco fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. Een fermentatieglas is een type glazen pot dat wordt gebruikt om voedsel te fermenteren. Het is ontworpen met een luchtdichte deksel en een waterslot om gassen te laten ontsnappen tijdens het fermentatieproces, terwijl het tegelijkertijd de lucht van buitenaf buiten houdt.   Fermentatieglazen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van de specifieke toepassing en hoeveelheid voedsel die u wilt fermenteren. Ze kunnen worden gebruikt om ve…
    38,99
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential grijs - complete set
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential grijs - complete set
    Artikelnummer: 8717677723546 Bekijk alles van EM Agriton > Bekijk meer: Gft-afval > EM Agriton - Bokashi Keukenemmer - Essential Grijs - complete set Deze manier van composteren is een uitvinding uit Japan. Bokashi betekent "gefermenteerd organisch materiaal". De Bokashi-methode in een luchtdichte bak is een supersnel verzuringsproces met behulp van effectieve micro-organismen. Wat niet in de normale compost mag, kan hier ook in: alle etensresten, rauw of gekookt, vlees, vis, zuivelproducten, salades. Stop het er gewoon in! Strooi er gewoon het bijgeleverde gist over om het proces te versnellen. Strooi de afgewerkte Bokashi uit in de tuin of bewaar het op een luchtdichte, koele en donkere plaats. Met de Bokashi keukenemmer fermenteer je je eigen keukenafval in huis. Door keukenafval te mengen met een beetje Bokashi-starter (dat ook nog later apart te koop is) ontstaat er waardevol organisch materiaal. De toegevoegde Effectieve Micro-organismen in de Bokashi-starter zorgen ervoor dat he…
    81,99
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential zwart - complete set
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential zwart - complete set
    Artikelnummer: 8717677723539 Bekijk alles van EM Agriton > Bekijk meer: Gft-afval > EM Agriton - Bokashi Keukenemmer - Essential Zwart - complete set Deze manier van composteren is een uitvinding uit Japan. Bokashi betekent "gefermenteerd organisch materiaal". De Bokashi-methode in een luchtdichte bak is een supersnel verzuringsproces met behulp van effectieve micro-organismen. Wat niet in de normale compost mag, kan hier ook in: alle etensresten, rauw of gekookt, vlees, vis, zuivelproducten, salades. Stop het er gewoon in! Strooi er gewoon het bijgeleverde gist over om het proces te versnellen. Strooi de afgewerkte Bokashi uit in de tuin of bewaar het op een luchtdichte, koele en donkere plaats. Met de Bokashi keukenemmer fermenteer je je eigen keukenafval in huis. Door keukenafval te mengen met een beetje Bokashi-starter (dat ook nog later apart te koop is) ontstaat er waardevol organisch materiaal. De toegevoegde Effectieve Micro-organismen in de Bokashi-starter zorgen ervoor dat he…
    81,99
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential grijs - complete set
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential grijs - complete set
    Artikelnummer: 8717677723546 Bekijk alles van EM Agriton > Bekijk meer: Gft-afval > EM Agriton - Bokashi Keukenemmer - Essential Grijs - complete set Deze manier van composteren is een uitvinding uit Japan. Bokashi betekent "gefermenteerd organisch materiaal". De Bokashi-methode in een luchtdichte bak is een supersnel verzuringsproces met behulp van effectieve micro-organismen. Wat niet in de normale compost mag, kan hier ook in: alle etensresten, rauw of gekookt, vlees, vis, zuivelproducten, salades. Stop het er gewoon in! Strooi er gewoon het bijgeleverde gist over om het proces te versnellen. Strooi de afgewerkte Bokashi uit in de tuin of bewaar het op een luchtdichte, koele en donkere plaats. Met de Bokashi keukenemmer fermenteer je je eigen keukenafval in huis. Door keukenafval te mengen met een beetje Bokashi-starter (dat ook nog later apart te koop is) ontstaat er waardevol organisch materiaal. De toegevoegde Effectieve Micro-organismen in de Bokashi-starter zorgen ervoor dat he…
    81,99
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential zwart - complete set
    EM Agriton Bokashi keukenemmer - essential zwart - complete set
    Artikelnummer: 8717677723539 Bekijk alles van EM Agriton > Bekijk meer: Gft-afval > EM Agriton - Bokashi Keukenemmer - Essential Zwart - complete set Deze manier van composteren is een uitvinding uit Japan. Bokashi betekent "gefermenteerd organisch materiaal". De Bokashi-methode in een luchtdichte bak is een supersnel verzuringsproces met behulp van effectieve micro-organismen. Wat niet in de normale compost mag, kan hier ook in: alle etensresten, rauw of gekookt, vlees, vis, zuivelproducten, salades. Stop het er gewoon in! Strooi er gewoon het bijgeleverde gist over om het proces te versnellen. Strooi de afgewerkte Bokashi uit in de tuin of bewaar het op een luchtdichte, koele en donkere plaats. Met de Bokashi keukenemmer fermenteer je je eigen keukenafval in huis. Door keukenafval te mengen met een beetje Bokashi-starter (dat ook nog later apart te koop is) ontstaat er waardevol organisch materiaal. De toegevoegde Effectieve Micro-organismen in de Bokashi-starter zorgen ervoor dat he…
    81,99
    EM Agriton Bokashi - design keukenemmer - 9,6l - set van 2
    EM Agriton Bokashi - design keukenemmer - 9,6l - set van 2
    Artikelnummer: 380073322078 Bekijk alles van EM Agriton > Bekijk meer: Gft-afval > Fermenteren in plaats van compost maken! Met de Bokashi keukenemmer fermenteer je eigen keukenafval in huis. Door keukenafval te mengen met een beetje Bokashi-starter (dat te koop is) ontstaat er waardevol organisch materiaal. De toegevoegde Effectieve Micro-organismen in de Bokashi-starter zorgen ervoor dat de aanwezige verse GFT-afval gaat fermenteren en dus niet gaat rotten. Afmetingen van de emmer: 34*24*24 cm Hoe deze keukenemmer gebruiken Je kan zelf GFT-Bokashi maken van kleingemaakt keukenafval en iedere andere soort plantenresten. Bij een goede fermentatie krijgen rotting en stank geen kans. Bereiding: Snij GFT-afval in kleine stukjes. Verdeel een kleine hoeveelheid Bokashi-starter op de bodem van de keukenemmer. Breng een laag van verse GFT-afval in de emmer. Verdeel opnieuw een kleine hoeveelheid Bokashi-starter op de GFT-afval. Druk de GFT-afval aan. Sluit de Bokashi-keukenemmer goed af met h…
    146,99
    EM Agriton Bokashi - design keukenemmer - 9,6l - set van 2
    EM Agriton Bokashi - design keukenemmer - 9,6l - set van 2
    Artikelnummer: 380073322078 Bekijk alles van EM Agriton > Bekijk meer: Gft-afval > Fermenteren in plaats van compost maken! Met de Bokashi keukenemmer fermenteer je eigen keukenafval in huis. Door keukenafval te mengen met een beetje Bokashi-starter (dat te koop is) ontstaat er waardevol organisch materiaal. De toegevoegde Effectieve Micro-organismen in de Bokashi-starter zorgen ervoor dat de aanwezige verse GFT-afval gaat fermenteren en dus niet gaat rotten. Afmetingen van de emmer: 34*24*24 cm Hoe deze keukenemmer gebruiken Je kan zelf GFT-Bokashi maken van kleingemaakt keukenafval en iedere andere soort plantenresten. Bij een goede fermentatie krijgen rotting en stank geen kans. Bereiding: Snij GFT-afval in kleine stukjes. Verdeel een kleine hoeveelheid Bokashi-starter op de bodem van de keukenemmer. Breng een laag van verse GFT-afval in de emmer. Verdeel opnieuw een kleine hoeveelheid Bokashi-starter op de GFT-afval. Druk de GFT-afval aan. Sluit de Bokashi-keukenemmer goed af met h…
    146,99

    Klanten-reviews van Levensmiddelenhygiëne (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Levensmiddelenhygiëne (Paperback)

    Productomschrijving

    Ieder jaar krijgen in Nederland circa een half miljoen mensen een voedselinfectie doordat zij voedsel hadden gegeten dat met pathogene micro-organismen was besmet. Veel voedselinfecties of voedsel-vergiftigingen ontstaan in de huiselijke kring, de gevolgen zijn dan meestal niet ernstig als het om gezonde mensen gaat: er ontstaat een maag-darmstoornis (die vaak wordt aangeduid als 'buikgriep'), na enkele dagen is men weer volledig hersteld. Bij een voedselinfectie die in een zorginstelling ontstaat, zijn de gevolgen echter meestal ernstiger. Niet alleen omdat het aantal geïnfecteerde personen dan groter is, maar tevens omdat een voedselinfectie voor personen met een verminderde weerstand, zoals zieken en bejaarden, een dodelijke afloop kan hebben. Jaarlijks sterven enkele tientallen mensen aan een voedselinfectie die veroorzaakt is door Campylobacter of Salmonella. In dit boek worden eerst de eigenschappen van de micro-organismen waarmee voedingsmiddelen besmet kunnen zijn, behandeld.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    BSL Media & Learning

    Verken gerelateerde categorieën

    Eten & kookboekenBoeken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.