Name: Larousse Wijnwijzer
SKU: 924e135c444c7ef03fc12a13fab2512b
Price: 34.99 EUR
Availability: InStock

Van de wijnstok tot de kelder: een fascinerende reis door de wereld van wijn. Duik in de geheimen van wijngaarden, verken de geschiedenis van grote wijngaarden wereldwijd en sta stil bij de impact van klimaatverandering. In Larousse Wijnwijzer krijg je een antwoord op alle praktische vragen over wijn: hoe je wijn moet kiezen, hoe je etiketten ontcijfert en marketingvalkuilen vermijdt. Proost op de grenzeloze wereld van wijn!

34,99

Larousse wijnencyclopedie

Ontdek de wijn en de wijngaarden: leer kiezen, bewaren en proeven Meer dan 700 foto's, 40 land- en streekkaarten en een handige tabel met wijnjaren 240 fiches over wijnstreken en wereldwijnen en 60 portretten van de grootste wijndomeinen Wie wijn als passie heeft, wordt vanzelf een reiziger, want overal ter wereld zijn er ontelbare verschillende ﬂessen te ontdekken. Soms is het bijna onbegonnen werk om een keuze te maken of je te oriënteren. De wereldberoemde Larousse Wijnencyclopedie helpt je om wijn beter te leren proeven en stap voor stap een echte connaisseur te worden. Geen enkel ander boek ter wereld legt zo compleet en glashelder de wonderlijke wereld van de wijn uit.

49,99

Larousse brood (Hardback)

Niets is heerlijker dan de geur van versgebakken brood die je huis vult. En als je dan de moeite neemt om zelf brood te bakken, kun je maar beter werken met de beste grondstoffen, met het beste boek met kwaliteitslabel Larousse, van iemand die gepassioneerd is voor het bakken van brood: Eric Kayser. In Frankrijk en ver daarbuiten is Eric Kayser de absolute referentie voor lekker ambachtelijk brood. Larousse brood bevat meer dan 80 recepten van brood en viennoiserie, vergezeld van handige tips van de auteur en geïllustreerd met meer dan 800 schitterende stap-voor-stapfoto's. Alle recepten zijn uitgetest in een gewone oven. Kom alles te weten over de grondbeginselen van broodbakken, het bereiden van zuurdesem, het kneden met de hand of met de machine, het rijzen, het modelleren, het insnijden en het bakken. Naast de klassiekers vind je een keur aan heerlijke broden en broodjes, hartig en zoet: •Brood met honing •noten-vruchtenbrood •ciabatta met boekweit •brood met zongedroogde tomaten

29,99

AM-Tokaj Amadeus Dry Furmint - Hárslevelű

AMADEUS. De thuisbasis van de legendarische aszú zoete wijnen, Tokaj is het oudste geklasseerde wijngebied van Europa. De traditionele wijnbouw hier dateert uit de Romeinse tijd (300 na Christus) en de meeste wijnkelders van het gebied zijn gebouwd tussen de midden 1500 en eind 17e eeuw. Gelegen aan de samenvloeiing van twee mysterieuze, langzaam bewegende rivieren, de Tisza en de Bodrog, is deze Unesco-werelderfgoedsite van Hongarije aan de voet van de Karpaten tegelijkertijd een van de kleinste wijnregio's ter wereld. Het unieke microklimaat van dit vochtige en beschimmelde gebied, genesteld tussen zo'n 400 vulkanen, is een toevluchtsoord voor schimmels: zowel de zwarte schimmel, Cladosporium-kelder, die gedijt in zijn wijnkelders, voedt zich met de alcoholdampen die verdampen uit de wijnvaten, en kleedt de flessen en eikenhouten vaten in wat lijkt op zwarte vacht, evenals Botrytis cinerea, de zogenaamde "nobele rot" die druiven in de wijngaard verschrompelt, zijn een van de geheimen…

24,95

Anthonij Rupert Red Blend 2012

Complex en verleidelijk. In de neus van deze wijn romige, kruidige eiken aroma’s die zich mengen met het sensuele van zwarte kers, pruim, tabak en een subtiele hint van viooltjes. De lagen bouwen zich verder op: fruitig, verfijnd en elegant. Zwarte vruchtencompote, cacao en kruiden. Het is een krachtige wijn die eerde subtiel is dan zwaar. Harmonieus, fluwelig zacht en gerijpt.Deze Anthonij Rupert Blend bestaat uit 69% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 14% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. De druiven voor deze specifieke blend worden gekozen van de beste wijngaarden. De L'Ormarins wijngaarden met gedecomponeerde graniet leverde de rijkdom en de volheid aan de wijn. De Rooderust wijngaarden die meer klei en een licht warmer klimaat heeft, levert de intense fruit aroma's. Samen produceren deze wijngaarden een unieke wijn. De druiven worden met de hand geplukt. De fermentatie vindt natuurlijk plaats. De wijnen worden 24 maanden gerijpt in 100% nieuwe Franse eiken vaten, ongefilterd gebotte…

99,95

De cruise van de familie Larousse (Paperback)

Joost Ternate en Inge zijn in dit vijfde JT-boek getrouwd en vieren dat met een huwelijksreis naar New York. De terugreis gaat met een luxe cruiseboot, waarop ze de Nijmeegse familie Larousse ontmoeten. Wim, een dikbuikige bankdirecteur van bijna zestig, Isabelle zijn vrouw, een ex-model van nog geen dertig, en Pieter, de zoon uit Wims eerste huwelijk, ex-marinier en uitbater van een kroeg in de havenbuurt van Nijmegen. Op de vijfde dag van de cruise sterft Wim Larousse plotseling. De verantwoordelijke beveiligingsofficier op de boot vraagt Joost om hulp bij het onderzoeken van dit onverwachte overlijden en samen duiken ze in het schimmige verleden van de familie. Na een carrière als wetenschappelijk onderzoeker, waarbij zijn leven werd gevuld met het schrijven van wetenschappelijke artikelen, begon Walther van Venrooij met het schrijven van fictie, eerst voor kinderen, daarna voor volwassenen. In 2016 verscheen zijn eerste misdaadroman, Brieven uit de Hemel, met inspecteur Joost

19,50

Salentein Primus Chardonnay

Omdat alleen het allerbeste goed genoeg is, worden de wijnen van Salentein Primus pas vrijgegeven in jaren wanneer de wijn van uitzonderlijke kwaliteit is. Er wordt alleen gebruik gemaakt van druiven van kleine, speciaal geselecteerde percelen uit de wijngaarden in de Uco Vallei.De enige witte wijn uit de Primus serie en wat voor één! De mooie goudgele en olijfgroene tinten in het glas zijn een mooie introductie voor de elegante neus van rijpe appel, abrikoos en bloemen. De kruiden vanille en Frans eikenhout passen uitstekend bij de volle structuur en de charmante lange afdronk.Op een temperatuur niet warmer dan 20°C worden de druiven vergist in Franse eikenvaten. De wijn rijpt voor 10 maanden. In deze periode vindt ook de malolactische vergisting plaats, wat het scherpe appelzuur omzet in zacht melkzuur. De gist die tijdens de rijping op de bodem zakt wordt een aantal keer weer door de wijn geroerd, dit heet 'battonage' en geeft de wijn meer smaak en rijkheid.De Druiven voor de Primus…

44,95

Alluria Special Red Dry

Maak kennis met de betoverende Alluria Special Red Dry, een waardevolle schat uit de schatkamer van de Armeense wijnproductie. Deze buitengewone wijn vindt zijn oorsprong in de betoverende wijngaarden van Artsakh, Armenië, een land doordrenkt van eeuwenoude wijntradities. De Alluria Special Red Dry is op ambachtelijke wijze vervaardigd, onderging een spontane fermentatie en wordt geperfectioneerd door de zeldzame Khndoghni-druif, die de essentie van kwaliteit en authenticiteit belichaamt. De Alluria Special Red Dry is het kroonjuweel van de oogst uit, een jaar waarin de Armeense wijngaarden gedijden onder optimale groeiomstandigheden, wat resulteerde in een wijn die de perfectie van dat jaar vastlegt en elke slok een onvergetelijke smaakervaring biedt. Deze wijn is subtiel in balans, waardoor de diepgang van zijn karakter volledig tot uiting komt.Alluria Special Red Dry is verre van alledaags; het is een zeldzaam juweel met slechts 250 flessen beschikbaar, wat deze wijn tot een exclusi…

24,95

Zorah Heritage Sirení

Ben je op zoek naar een unieke wijnervaring die je meeneemt op een reis door de smaken van Armenië? Maak kennis met Zorah Heritage Sirení, een buitengewone wijn die het beste van het Armeense terroir en vakmanschap samenbrengt. Deze wijn is het toppunt van verfijning en authenticiteit, en laat je de magie van Zorah proeven. Zorah Heritage Sirení is afkomstig uit de adembenemende Armeense hooglanden, waar de combinatie van een mild klimaat, hooggelegen wijngaarden en vulkanische bodems resulteert in unieke en kwaliteitsvolle druiven. Deze elegante rode wijn met een alcoholgehalte van 13,5% is een blend van 80% Sireni en 20% Ararati druiven, zorgvuldig geselecteerd en met liefde gevinifieerd door de wijnmakers van Zorah Heritage. Ontdek de betovering van Zorah Heritage Sirení en laat je verleiden door de smaken en geuren van Armenië.Bij het proeven van Zorah Heritage Sirení word je verwend met een rijk smaakpalet van rode bessen, rijpe pruimen en subtiele kruidige tonen. De wijn presente…

72,50

Grauburgunder 2023 - 75CL - 13% Vol.

Grauburgunder is een Franse druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit de Bourgogne. In 1711 vond Johann Ruland de Bourgondische wijnstok in zijn tuin in de Pfalz en begon deze te vermeerderen. Door hem wordt deze druif in Duitsland ook vaak 'Ruländer' genoemd.In Rheinhessen zijn nu 1500 hectare aan wijngaarden met deze druif beplant waarvan een deel in de wijngaarden van Helmut Weber in Gau-Algesheim. Het grootste deel van de druiven is gerijpt in roestvrijstalen tanks een kleiner deel in houten vaten. Vlak voordat de wijn gebotteld wordt worden de twee typen samen gemengd. Het eindresultaat is een verscheidenheid aan aroma's van typische bloemige tonen tot prachtige fruitige tonen. Je kunt ook pittige notensmaken ruiken en proeven. Een geweldige metgezel voor uiteenlopende gastronomische toepassingen.

14,95

Larousse Wijnwijzer

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Larousse Wijnwijzer

Meer over Larousse Wijnwijzer

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën