webshop.nl

Verlanglijstje

Lallzyme Cuvée Rouge™ 100 g

Meer Lallemand
Meer Lallemand in Enzymen

Lallzyme Cuvée Rouge™ 100 g

0
Enzym voor koude maceratie rode druiven.LALLZYME® Cuvée Rouge™ is een nieuw enzymatisch preparaat dat een optimaal evenwicht biedt tussen pectinasen en andere nevenactiviteiten voor de prefermentatieve maceratie bij rodewijnbereiding. Het preparaat verbetert de extractie van aromatische precursoren en polysachariden uit de bessen-/druivenschillen. ...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Brouwland.com logo
    Brouwland.com
    niet bekend
    €29,99

    Anderen bekeken ook

    Lallzyme Cuvée Blanc™ 100 g
    Lallzyme Cuvée Blanc™ 100 g
    Maceratie-enzym voor schilweking witte druiven. LALLZYME® Cuvée Blanc™ werd door Lallemand ontwikkeld voor schilweking van witte druiven om witte wijnen van hoge kwaliteit te verkrijgen, rijk van smaak en met een intens mondgevoel, een verbeterde structuur en aromatische complexiteit. Cuvée Blanc™ is een zeer specifieke mengeling van geconcentreerd pectinase met complementaire glucosidase-activiteit. Het enzym is zwak macererend (cellulase, hemicellulase) en zorgt bijgevolg voor een zachte sapextractie en een snelle uitklaring na het persen. Cuvée Blanc™ wordt met succes gebruikt in verschillende wijnregio's over de hele wereld, voornamelijk sauvignon blanc, chardonnay en sémillon. Beschikbaar in wateroplosbare kristallijne vorm, wordt toegevoegd aan witte druiven bij het kneuzen naar verhouding 20g/ ton druiven. Dosis: 2 g/hl.
    29,99
    Cold Brew “Berry Marvel” 100 gram
    Cold Brew “Berry Marvel” 100 gram
    Als u van bramen- en frambozennoten houdt, dan zult u dol zijn op onze Cold Brew Tea Berry Wonder met zijn aromatische, bessenfruitige smaak. Cold brew thee is de perfecte keuze voor het koud zetten van bijzonder verfrissende theeën. In tegenstelling tot traditionele theebereiding met heet water, wordt bij cold brew thee koud water gebruikt. Onze speciale groene, zwarte en fruitthee melanges hebben een speciaal kiemreducerend proces ondergaan, zodat u ook met deze cold brew veilig kunt drinken. Door de langzamere extractie van de thee in het koude water kunnen de smaken zich bijzonder intensief ontwikkelen. Het resultaat is een heerlijke en verfrissende thee, perfect voor warme zomerdagen. Deze theeën zijn ook lekker fris en gemakkelijk om mee te nemenvoor onderweg. Bereiding: Voeg +- 2 theelepels toe aan 300 ml koud water en laat 15 minuten trekken (Zet het eventueel weg in de koelkast of kort in de vriezer). Voeg ijsblokjes toe voor een verfrissende zomertraktatie!
    5,95

    Klanten-reviews van Lallzyme Cuvée Rouge™ 100 g

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Lallzyme Cuvée Rouge™ 100 g

    Productomschrijving

    Enzym voor koude maceratie rode druiven.LALLZYME® Cuvée Rouge™ is een nieuw enzymatisch preparaat dat een optimaal evenwicht biedt tussen pectinasen en andere nevenactiviteiten voor de prefermentatieve maceratie bij rodewijnbereiding. Het preparaat verbetert de extractie van aromatische precursoren en polysachariden uit de bessen-/druivenschillen. Het moet worden toegevoegd aan het begin van de maceratie (koude inweek) voor optimale extractie van variëteitgebonden aromatische bestanddelen. Dit is een nieuw hulpmiddel voor de bereiding van premiumwijnen op basis van rode vruchten. Dosering: Schil pre-fermentatieve maceratie: 2-3 g/100 kg op 15-25°C/2-6 dagen Schil koude inweking: 2-3 g/100 kg op < 12°C/2-6 dagen

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Lallemand

      Verken gerelateerde categorieën

      EnzymenVoedingssupplementenDrogisterij
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.